Depozitarea corectă a boabelor de cafea și a cafelei măcinate
Mulți oameni adoră să-și înceapă ziua cu o ceașcă de cafea. Acest articol vă va învăța cum să depozitați boabele de cafea și cafeaua măcinată astfel încât acestea să își păstreze aroma distinctivă.
Puncte-cheie
- Pentru cea mai bună aromă posibilă, ar trebui să păstrați boabele de cafea doar câteva săptămâni.
- Măcinațisingur boabele acasă.
- Boabele de cafea se păstrează aproximativ două luni.
- Boabele de cafea pot fi păstrate până la 12 luni într-o pungă cu supapă.
- Cafeaua măcinată, ambalată în vid, se păstrează aproximativ șase luni.
- Temperatura ideală pentru cafea este temperatura camerei.
- Puteți congela boabe de cafea și cafea măcinată. Cafeaua poate fi păstrată în acest fel timp de 12 luni.
Depozitarea corectă a boabelor de cafea și a cafelei măcinate - listă de conținut
Păstrarea boabelor de cafea
Odată ce boabele de cafea au fost prăjite, acestea trebuie măcinate și savurate cât timp sunt cât mai proaspete posibil. Pe lângă prospețimea boabelor, este importantă și măcinarea proaspătă a acestora, deoarece astfel se evită pierderea aromei.
Este recomandat să vă aprovizionați cu boabe de cafea doar pentru câteva săptămâni, astfel încât să nu fiți nevoiți să le depozitați prea mult timp.
Dacă sunteți dispus să ignorați pierderea de aromă, puteți păstra boabele de cafea mai mult timp. Fasolea poate fi păstrată aproximativ două luni. Boabele de cafea pot fi păstrate timp de aproximativ 12 luni într-o pungă cu supapă. Cafeaua măcinată, ambalată în vid, se păstrează aproximativ șase luni.
Cafeaua nu are doar un gust bun - ci poate avea și efecte pozitive asupra sănătății și dispoziției noastre. Citiți mai multe despre acest subiect în articolul nostru "Cât de sănătoasă este cafeaua?".
Păstrarea corectă a cafelei
Cafeaua își pierde rapid aroma dacă boabele sau cafeaua măcinată sunt expuse la oxigen, umiditate, căldură sau lumină. Aceasta înseamnă că trebuie să păstrați cafeaua în ambalaje etanșe, într-un loc uscat și întunecos.
Boabele de cafea își păstrează aroma mai mult timp decât cafeaua măcinată. Indiferent de opțiunea aleasă, cafeaua trebuie păstrată întotdeauna în ambalajul original. Transferarea cafelei într-un alt recipient o face să-și piardă aroma mai repede și prezintă, de asemenea, riscul ca grăsimile din cafea să se depună pe marginea recipientului și să devină râncede.
Puteți plasa ambalajul original într-un recipient ceramic etanș și neutru din punct de vedere al mirosului pentru a oferi o protecție suplimentară cafelei dvs. împotriva influențelor externe, cum ar fi mirosurile.
Cel mai bine este să păstrați cafeaua la temperatura camerei. Temperatura optimă pentru depozitarea cafelei este între 16 °C și 22 °C.
Păstrarea cafelei în frigider și înghețarea cafelei
Boabele de cafea și cafeaua măcinată nu trebuie păstrate în frigider. Umiditatea care apare în frigidere poate duce la formarea mucegaiului, deteriorare și pierderea aromei.
Cafeaua neagră preparată, pe de altă parte, poate fi păstrată în frigider timp de câteva zile și apoi folosită pentru a prepara o cafea rece, de exemplu. Odată ce laptele sau smântâna au fost adăugate la cafea, aceasta trebuie băută în câteva ore.
Spre deosebire de frigidere, congelatoarele sunt potrivite pentru depozitarea prelungită a boabelor de cafea. Frigul uscat păstrează aroma, iar un recipient etanș împiedică contaminarea boabelor cu mirosuri.
Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Cât de sănătoasă este cafeaua?
Este cafeaua sănătoasă sau nesănătoasă? Cât de multă cafea pe zi este sănătoasă? Ce tip de cafea este sănătos și cum? Citiți în continuare pentru a afla cum.
Nutriție energizantă - energic pe tot parcursul zilei
Începeți ziua plin de energie și rămâneți energic toată ziua - cu o nutriție energizantă. Citiți în continuare pentru a afla.
