Jāņogas: lūk, cik veselīgas tās ir, un to uzturvērtība
Jāņogas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti veselīgas. Šīs mazās sarkanās, melnās vai baltās ogas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Īpaši izceļas upenes, jo tajās ir augsts C vitamīna saturs. Šajā rakstā uzzināsiet visu par jāņogu uzturvērtību, labvēlīgo ietekmi uz veselību un uzglabāšanas padomiem.
Uzglabāšanas laiks*
| BioFresh Augļi & Dārzeņi droši nedaudz virs 0 °C ar augstu mitruma līmeni | nav ieteicams |
| EasyFresh ir drošs 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 1 diena |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 2 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 24 mēneši |
Galvenie punkti
- Jāņogas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām.
- Visaugstākais C vitamīna satursir upenēs .
- Sarkanās un baltās jāņogas ir saldākas un piemērotas desertiem.
- Jāņogas var saldēt līdz 24 mēnešiem.
- Lai saglabātu to svaigumu, tie jāuzglabā atdzesēti un nemazgāti.
Jāņogu sezona
Jāņogām nepieciešama saulaina vieta un labi drenēta augsne. Ogas optimāli nogatavojas vasaras mēnešos. Ogas novāciet uzmanīgi kā ķekarus, lai tās nebojātu.
Labākās jāņogu uzturvērtības
Jāņogas ir īstas uzturvielu bumbas. Tās satur daudz vitamīnu, īpaši C vitamīnu, kas ir svarīgs imūnsistēmai. Melnajās jāņogās ir gandrīz divreiz vairāk šķiedrvielu un aptuveni trīs reizes vairāk C vitamīna nekā sarkanajās un baltajās šķirnēs. Šajās ogās ir arī maz kaloriju, un tās sastāv galvenokārt no ūdens, tāpēc tās ir ideāli piemērotas veselīgam uzturam. Atkarībā no šķirnes uzturvērtība atšķiras, jo sarkanās jāņogas ir pazīstamas ar rūgtenu garšu, bet upenes ir ar rūgtu, pikantu garšu. Visas šķirnes ir bagātas ar antioksidantiem, kas palīdz aizsargāt organismu no brīvajiem radikāļiem.
Jāņogu priekšrocības veselībai
Augstais pektīna saturs veicina gremošanu un var būt noderīgs gremošanas traucējumu gadījumā. Īpaši upenes labvēlīgi ietekmē zarnu darbību un var palīdzēt caurejas un vēdera pūšanās gadījumā. Jāņogas ir piemērotas arī diabēta slimniekiem, jo tajās ir maz ogļhidrātu. Tajos esošie vitamīni un minerālvielas stiprina imūnsistēmu un veicina vispārējo veselību. Regulāra lietošana var arī samazināt hronisku slimību risku un veicināt ādas veselību.
Padomi jāņogu uzglabāšanai
Lai saglabātu jāņogas svaigas, tās jāuzglabā ledusskapī nemazgātas un ķekaru veidā. Tos tur var turēt līdz pat divām dienām.
Tie ir ideāli piemēroti sasaldēšanai ilgākai uzglabāšanai. Atsevišķas mazās ogas sasaldējiet apmēram 10-12 stundas uz praktiska saldētavas paliktņa. Pateicoties tehnoloģijai NoFrost, ogas nesalipst. Kad augļi ir sasaldēti, tos var pārvietot saldētājos maisiņos vai traukos. Tos var uzglabāt saldētavā līdz pat 24 mēnešiem, nezaudējot to garšu.
Jāņogas virtuvē: iespējamie izmantošanas veidi
Jāņogas virtuvē ir ļoti daudzpusīgas. No upenēm var gatavot ievārījumus un sulas, bet sarkanās un baltās jāņogas ir ideāli piemērotas desertiem un kūkām. To pikantā garša lieliski sader ar desertiem un piešķir ēdieniem augļu garšu. Tos var izmantot arī salātos vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Izmantojiet šo mazo ogu priekšrocības un iekļaujiet tās savās ikdienas maltītēs!
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produkta veida un pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
