Ogu uzglabāšana: kas jums jāzina
Ar sarkanajiem augļiem mēs sastopamies visu gadu uz krūmiem vai mežā. Tomēr ne visas ogas ir piemērotas patēriņam. Kad esat ievācis vai novācis ēdamās ogas, rodas jautājums: kā uzglabāt ogas, lai tās paliktu svaigas un ēdamas? Šeit uzzināsiet, kā pareizi uzglabāt un sagatavot ogas ledusskapī vai saldētavā.
Galvenie punkti
- Ogas vislabāk garšo svaigas, taču tās var arī sasaldēt vai uzglabāt ledusskapī.
- Izvairieties no sajaukšanas ar indīgām ogām un novāciet tikai tos augļus, kurus var skaidri identificēt. Nomazgājiet vai karsējiet savvaļas ogas, lai novērstu infekciju.
- Pateicoties optimālam mitruma un temperatūras līmenim, ogas ilgāk saglabājas svaigas BioFresh ar atvilktni Fruit & Vegetable-Safe. Saldētas ogas var uzglabāt līdz 12 mēnešiem.
Ogu uzglabāšana - satura rādītājs
Ogu vākšana: kas jums jāpatur prātā
Ogu vākšana ir populāra nodarbe daudzos pasaules reģionos - gan pastaigājoties laukos, gan savā dārzā. Atkarībā no ražas sezonas ir svarīgi vākt tikai nogatavojušās un ēdamas ogas, jo dažas šķirnes var būt indīgas. Pārliecinieties, ka vācat ilgtspējīgi un nebojājat augus.
Vācot savvaļas ogas, bieži vien prātā nāk priekšstats par bīstamiem parazītiem. Parazītu oliņas ar dzīvnieku ekskrementiem var piestiprināties pie zemiem krūmiem un potenciāli apdraudēt cilvēku veselību. Tomēr jūs varat izvairīties no infekcijas, novācot tikai tās ogas, kas aug vidukļa augstumā vai augstāk. Turklāt rūpīga roku un novāktās ražas mazgāšana un jo īpaši ogu karsēšana temperatūrā virs 60 °C pasargā no infekcijas.
Ogu uzglabāšana un izmantošana
No daudzām ogām var pagatavot gardus ievārījumus vai vasarā izmantot, lai piešķirtu garšu svaigiem dzērieniem. Apvienojumā ar svaigām piparmētru lapiņām tās ir veselīga un ilgtspējīga alternatīva saldajāmlimonādēm un ledus tējām. Ogas var arī sablenderēt vai arī tās var lieliski pievienot veselas rīta musli.
Ogas vislabāk ēst svaigas. Tomēr, ja vēlaties uzglabāt ražu ilgāk, nomazgātas un viegli izžāvētas ogas varat uzglabāt Liebherr ledusskapī. Ogas BioFresh ar atvilktni Fruit & Vegetable-Safe saglabājas svaigas ievērojami ilgāk, pateicoties optimālai temperatūrai un mitrumam. Precīzi kalibrēta dzesēšanas tehnoloģija nodrošina temperatūru nedaudz virs 0 °C, savukārt augstais mitrums aizsargā ogu šūnu struktūru un neļauj tām izžūt. Tādējādi tiek saglabāta garša, vitamīni un uzturvielas. Salīdzinot ar parasto uzglabāšanu, BioFresh tehnoloģija ievērojami pagarina uzglabāšanas laiku, ļaujot jums baudīt ogas ilgāk.
Mūsu saldētavās ogas var uzglabāt līdz pat 12 mēnešiem. Arī šajā gadījumā sasaldēšanas laikā saglabājas lielākā daļa uzturvielu. Tādas tehnoloģijas kā NoFrost pasargā ogas no sasalšanas. Tomēr pēc atkausēšanas ogām ir mīkstāka tekstūra nekā svaigiem augļiem.
Tas varētu jūs arī interesēt
Zemenes - mazkaloriju C vitamīna avots
Gan jauniešu, gan vecāku vidū populāra zemeņu šķirne. Tas satur vairāk C vitamīna nekā citrons vai apelsīns, turklāt tajā ir ļoti maz kaloriju. Uzzināt vairāk tūlīt.
Jāņogas: lūk, cik veselīgas tās ir, un to uzturvērtība
Jāņogas ir bagātas ar vitamīniem un ir pieejamas dažādās krāsās. Uzziniet vairāk par to uzturvērtību un labvēlīgo ietekmi uz veselību!
