Aisberga salāti - tie satur šīs kraukšķīgās uzturvielas
Aisberga salātos ir maz kaloriju, daudz ūdens un daudz vērtīgu uzturvielu. Šajā rakstā uzzināsiet par to veselību veicinošajām īpašībām un to, kā saglabāt aisberga salātus svaigus un kraukšķīgus pēc iespējas ilgāk, lai jūs varētu izmantot to uzturvērtību dažādos veidos savā virtuvē.
Uzglabāšanas laiks*
| BioFresh ar atvilktni Fruit & Vegetable-Safe nedaudz virs 0 °C ar augstu mitruma līmeni | 20 dienas |
| EasyFresh-Safe 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 10 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 7 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | nav ieteicams |
Galvenie punkti
- Aisberga salāti sastāv no aptuveni 95 % ūdens. Tajā ir tikai 14 kalorijas uz 100 gramiem.
- Salāti nodrošina svarīgas uzturvielas, vitamīnus un minerālvielas. Aisberga salātos esošās rūgtās vielas veicina gremošanu.
- Kraukšķīgās lapas var izmantot dažādos veidos, piemēram, sviestmaizēs vai iesaiņojumos.
- Aisberga salāti jā uzglabā ledusskapī.
Kādas uzturvielas satur aisberga salāti?
Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu ledus salātus un to barības vielas svaigus un kraukšķīgus, tos transportē uz ledus. Tas ļāva aisberga salātiem iziet garus transportēšanas ceļus, nezaudējot to svaigumu un garšu. No šī perioda datējams arī tās nosaukums, kas līdz pat šai dienai ir cieši iesakņojies cilvēku atmiņā.
Salāti sastāv no aptuveni 95 % ūdens. Tikai 14 kalorijas uz 100 gramiem aisberga salātu ir īpaši mazkaloriju. Tie satur lielu daudzumuvitamīnu un minerālvielu, tāpēc aisberga salāti ir tik veselīgi. Tās sastāvā esošās rūgtās vielas stimulē gremošanas sulas, kas attiecīgi pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu.
Kā saglabāt aisberga salātus svaigus un saglabāt tajos uzturvielas
Tā kā aisberga salātiem ir salīdzinoši neitrāla garša, tie ir piemēroti daudziem ēdieniem un tos var kombinēt gan ar pikantiem, gan saldiem mērcēm. Tomēr tas ir ideāli piemērots arī kā gardu sviestmaižu virskārta vai svaigu iesaiņojumu pildījums.
No citiem salātu veidiem, piemēram, sviesta galviņas salātiem vailaunaga salātiem, aisberga salātus galvenokārt atšķir to uzglabāšanas laiks . Tie bieži vien ir jutīgi pret karstumu un aukstumu, viegli novīst un pēc tam vairs nav derīgi patēriņam. Vēl viena raksturīga aisberga salātu iezīme ir to ļoti kraukšķīgās lapas, kas atgādina ķemmīšgliemežu čaulas formu.
Lai aisberga salāti pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi un uzturvērtīgi, tie jāuzglabā ledusskapī. Salāti uzglabāsies līdz 7 dienām parastā ledusskapja nodalījumā. Ledusskapis ar Liebherr's BioFresh tehnoloģiju ir piemērots ilgākai uzglabāšanai. Īpašajā svaigu pārtikas produktu nodalījumā - augļu & Dārzeņu seifā - tiek uzturēta nemainīgi zema temperatūra, kas ir nedaudz virs 0 °C, apvienojumā ar augstu mitruma līmeni. Tādējādi jutīgie pārtikas produkti ilgāk saglabājas svaigi. Šajā svaigu produktu nodalījumā aisberga salāti saglabājas svaigi līdz pat 13 dienām ilgāk.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produktu veida un no pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
