No kurienes nāk saldējums? Fakti, kas jums jāzina
Neatkarīgi no tā, vai tas ir saldējums bez piedevas, saldējuma konfektes vai populārie saldējuma kausiņi - neviens nevar atteikt šokolādes, zemeņu vai stracciatella saldējumam, un visi to ar prieku aprij. Bet no kurienes īsti nāk saldējums? Esam apkopojuši dažus pārsteidzošus un interesantus faktus par saldējumu, kurus noteikti vēlēsieties izbaudīt.
Galvenie punkti
- Saldējums radies senajā Ķīnā.Romieši saldētajam sniegam pievienoja medu un augļus.
- Pirmo saldējuma pagatavošanas ierīci 1843. gadā izgudroja Nensija Džonsone. Rūpnieciskā saldējuma ražošana ASV tika uzsākta 1851. gadā.
- Ledus konfekte tika patentēta ASV 1923. gadā.
- Vācu "Eisdielen" (saldējuma saloni) savu nosaukumu ieguvuši no "Dielenbretten" (koka dēļiem), kas palīdz klientiem nokļūt pie tirdzniecības letes.
- Mūsdienu saldētavas ir ideāli piemērotas saldējuma uzglabāšanai gan saldētavās, gan mājās.
No kurienes nāk saldējums - satura saraksts
No kurienes nāk saldējums? Saldējuma izcelsme Ķīnā
Daudzi cilvēki sev jautā: no kurienes patiesībā nāk saldējums? Vai zinājāt, ka pirmais saldējums, iespējams, tika pagatavots senajā Ķīnā? Ķīnas valdnieki lika būvēt lielas ledus glabātuves. Romas impērijas laikā imperatori ēda Apenīnu kalnu sniegu un ledu , kas sajaukts ar augļiem, medu vai rožu ūdeni.
1843. gadā Nensija Džonsone izgudroja saldējuma pagatavošanas ierīci. To darbināja ar rokas kloķi, un tas ievērojami atviegloja saldējuma ražošanu. Pirmo rūpnieciski ražotā saldējuma rūpnīcu 1851. gada 15. jūnijā Seven Valleys, Pensilvānijas štatā, nodibināja piensaimnieks Džeikobs Fussels.
Saldējuma konusa izcelsme nav zināma. Tomēr Ņujorkas Modernās mākslas muzeja kolekcijā ir Italo Marčoni 1896. gadā darināts saldējuma konuss. Pirmo zināmo patentu ierīcei, kas mehāniski veidoja vafeles konusveida formā, 1902. gadā Mančestrā ieguva Antonio Valvona.
1923. gadā ASV tika patentēts pirmais ledus saldējums. Par tās izgudrotāju tiek uzskatīts limonādes ražotājs Frenks Eppersons, kurš, kā viņš pats apgalvo, to izgudrojis pilnīgi nejauši. 1905. gadā viņš ārā nejauši atstāja glāzi limonādes ar karoti. Limonāde uz nakti sasalst, veidojot ledus konfektes.
70. un 80. gados strauji uzplauka bezalkoholisko uzkodu ražošana. Tomēr sākotnēji bezalkoholisko uzkodu lietošana bija problemātiska higiēnas apsvērumu dēļ. Daudzi cilvēki pēc tās ēšanas saslima ar infekcijām, jo tā tika gatavota no neapstrādātām olām. Mūsdienās bezalkoholisko uzkodu sastāvā vairs nav olu, un profesionālās bezalkoholisko uzkodu automāti bezalkoholisko uzkodu maisījumu pasterizē.
No kurienes nāk saldējums saldētavā?
Apzīmējumam "Eisdiele" (saldētava ) ir ļoti pragmatisks iemesls: sākotnēji daudzi itāļu tirgotāji, kas ieceļoja 19. gadsimtā, saldējumu pārdeva no ratiņiem vai pa mājas logu. Lai pircējiem būtu vieglāk nokļūt pie tirdzniecības letes, pārdevēji uzlika "Dielenbretter" (koka dēļus ), uz kuriem tie varēja nostāties. Radās "Eisdiele".
Starp citu, lielākā daļa itāļu saldējuma ražotāju Vācijā nāk no Dolomītu ielejas, ko sauc Val di Zoldo. Tāpēc arī daudzas saldējuma ražotnes bieži sauc par "Dolomiti".
Saldējuma saloni ļoti rūpīgi rūpējas par saldējuma pareizu uzglabāšanu, laivienmēr nodrošinātu visaugstāko kvalitāti un krēmveida konsistenci. Liebherr saldētavas saldētās pārtikas un saldējuma rūpniecībai piedāvā daudz uzglabāšanas vietas un elastīgas iekšējās apdares iespējas ideālai dažādu saldējuma produktu organizēšanai.
To var panākt arī mājās:saldētavasar NoFrosttehnoloģiju novērš sala un ledus kristālu veidošanos, garantējot ilgstošu saldējuma un citu pārtikas produktu svaigumu un optimālu uzglabāšanu.
Kas jāzina par saldējumu: trīs īsi fakti!
1. ASV vaniļas saldējumam ir sava īpaša diena. 23. jūlijā ir Nacionālā vaniļas saldējuma diena.
2. Salīdzinot ar citām Eiropas valstīm, Skandināvijas valstis ieņem līderpozīcijas saldējuma patēriņa ziņā - vairāk nekā 12 litri uz vienu iedzīvotāju gadā. Piemēram, Itālijā patēriņš uz vienu iedzīvotāju ir aptuveni 5,5 litri.
3. Saldējuma konusam ir Ginesa pasaules rekords. 2015. gadā Norvēģijā tika izveidots pasaulē augstākais saldējuma konuss. Tā bija 3,08 metrus augsta!
Tas varētu jūs arī interesēt
Mochi saldējums - veselīgas saldējuma bumbiņas no Japānas
Jaunā saldējuma tendence no Japānas ir burtiski visiem uz LiP. Lai uzzinātu, kas ietilpst šo saldēto rīsu miltu kūciņu sastāvā, lasiet tālāk.
Pagatavojiet savu suņu saldējumu - receptes, informācija un padomi
Pagatavojiet saldējumu suņiem: kādas sastāvdaļas varat izmantot &, kam jāpievērš uzmanība, ja jūsu sunim ir jutīgs kuņģis. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk.
