Deserts uz grila - sāļš, kam seko salds
Ir patīkami gardu BBQ ēdienu papildināt ar garšīgu saldumu. Kā par deserta pagatavošanu uz grila? Iespējas ir bezgalīgas - un neticami garšīgas! Lasiet tālāk, lai gūtu iedvesmu, padomus un ieteikumus.
Galvenie punkti
- Cietie augļi, piemēram, āboli un ananasi, ir ideāli piemēroti grilēšanai. Mīkstos augļus var gatavot cepšanas traukos.
- Augļu iesmi novērš mazu augļu gabaliņu izkrišanu caur grilu. Koka iesmi pirms tam jāpiemērc ūdenī.
- Īpašs deserts ir grilēti augļi ar jogurtu, medu, riekstiem vai zaļumiem.
- Suflē un smalkmaizītes var gatavot uz grila karstumizturīgās formās apmēram 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
Augļu cepšana uz grila - kas jums jāzina
Pamatnoteikums ir tāds, ka desertam uz grila var izmantot jebkura veida augļus. Tomēr, jo stingrāki augļi, jo labāk. Ja augļa mīkstums ir pārāk mīksts, tas var izkrist caur režģi. Liebherr BioFresh seifs saglabā jūsu augļus īpaši svaigus, līdz tie ir gatavi cepšanai uz grila, nodrošinot, ka tie saglabā savu aromātu, vitamīnus un kraukšķīgu tekstūru.
Nelielus augļu gabaliņus var uzadīt uzkoka iesmiem vai atkārtoti lietojamiem metāla kociņiem. Tomēr koka iesmi pirms tam ir jāmērcē ūdenī, lai novērstu to aizdegšanos. Lai augļi nekļūtu pārāk mīksti, visu veidu augļus uz grila drīkst atstāt tikai 10 līdz 15 minūtes. Atšķirībā no steikiem un desām augļus nevajadzētu likt uz karstākās grila daļas, bet gan gatavot uz vidējas uguns. Izmantojot kokogļu grilu, nevajadzētu būt nekādai problēmai izmantot ogļu atlikušo siltumu pēc galvenā ēdiena pagatavošanas, lai uz grila pagatavotu desertu.
Deserts uz grila - šie augļi ir īsts acu pievilcējs
Bumbieri:bumbierus varpārgriezt uz pusēm un pagatavot uz grila kā desertu; īpaši piemēroti ir konservēti bumbieri. Tos var pasniegt ar rikotas krēmu, kas aromatizēts ar nedaudz kanēļa un medus un papildināts ar rīvētu šokolādi.
Kauleņaugļi: nektarīnus, persikus un aprikozes var pārgriezt uz pusēm, atdalīt kauliņus un likt tieši uz grila ar griezto pusi uz leju. Pasniedziet ar vaniļas saldējumu, papildinātu ar svaigu piparmētru, nedaudz bazilika vai karamelizētiem riekstiem.
Ogas: tās vislabāk izmantot desertu, piemēram, ogu drupatas, cepšanas traukos, jo ogu mīkstums ir diezgan mīksts un paši augļi ir ļoti mazi.
Banāni: banānus var vienkārši novietot uz grila ar mizu. Gatavošanas laikā banāna miziņa kļūst tumši melna. Tomēr iekšpuse kļūst mīksta un vēl saldāka. Īsi pirms gatavošanas laika beigām banānu var sagriezt, piepildīt ar šokolādes tāfelīti un ļaut tai uz īsu brīdi izkust.
Ananāsi: arī ananāsi ir vienkāršs deserts, ko pagatavot uz grila, ja tie sagriezti plānās strēmelēs vai gredzenos. Pasniegts ar svaigu jogurtu, nedaudz piparmētru un pistāciju riekstiem, tas ir lielisks akcents.
Deserts uz grila ar suflē vai smalkmaizītēm
Uz grila var gatavot arī smalkmaizītes un suflē, ja ir pieejami nelieli cepamie trauki. Astoņām mazām formām 300 ml piena uzvāriet ar divām ēdamkarotēm miltu. Nepārtraukti maisiet, līdz maisījums sabiezē. Tad noņemiet maisījumu no karstuma un iemaisiet divus olu dzeltenumus. Tad atliek tikai līdz stingrībai sakult četrus olu baltumus ar četrām ēdamkarotēm cukura un iejaukt maisījumā. Izsmērējiet veidniņas ar nedaudz sviesta un pārkaisiet ar cukuru. Ievietojiet mīklu veidnēs un grilējiet aptuveni 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. Labu apetīti un jautri izmēģiniet saldas idejas desertiem uz grila!
Tas varētu jūs arī interesēt
Vegānu ledusskapja kūka - bez cepšanas prieks
Vegāniskā ledusskapja kūka ir lieliska iespēja izbaudīt jaunu garšu, ko varat pagatavot bez cepeškrāsns.
Veģetārie grilēšanas veidi - garšīga alternatīva gaļai un zivīm
Atklājiet gardas veģetāras grilēšanas receptes! Garšīgi grilēti dārzeņi, marinādes un radoši padomi veselīgai grilēšanas ballītei bez gaļas.
