Veģetārā malta gaļa

Veģetārā maltā gaļa ir galvenokārt augu izcelsmes alternatīva gaļas maltai gaļai. Tā sastāv no dažādu augu olbaltumvielu un augu tauku maisījuma un parasti satur vistas olas.

Veģetārās maltās gaļas sastāvā parasti ietilpst olas, soja, saulespuķu sēklas, zaļie speltas milti, auzu pārslas, sēnes, lupīnas milti, lēcas, piens, džekera augļi, kvieši un zirņu proteīns. Sastāvdaļas to atšķir no vegānu maltās gaļas.

Vegāniskā un veģetārā maltā gaļa ir kļuvusi par standarta produktu lielveikalu plauktos. Tā konsistence un garša ir salīdzināma ar oriģinālo produktu, un daudzi patērētāji to uzskata par apsveicamu alternatīvu. To var atrast gan specializētajos veikalos, gan diskontu veikalos un visos pārtikas preču veikalos aiz stūra. Dažādi tiešsaistes veikali piedāvā arī veģetāro malto gaļu.

Veģetārā maltā gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām. Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas organismā viegli metabolizējas, un tās ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Kopumā dzīvnieku olbaltumvielas ir ļoti kvalitatīvs olbaltumvielu avots. Lai uzturētu ķermeni un muskuļus veselus, ir īpaši svarīgi uzņemt pietiekami daudz olbaltumvielu.

Veģetārajā maltajā gaļā bieži ir daudz cukura. Tas var palielināt aptaukošanās un diabēta risku. Tie parasti satur arī daudz sāls un garšvielu ar garšas pastiprinātājiem. Pasaules Veselības organizācija iesaka dienā uzņemt ne vairāk kā 50 gramus cukura un ne vairāk kā 6 gramus pārtikas sāls.

Tauku daudzumu veģetārajā maltajā gaļā var salīdzināt ar parastajiem gaļas produktiem. Gaļas aizstājēji bieži vien nesatur mazāk tauku nekā gaļa. Veģetārā maltā gaļa nesatur fosfātus.

Pievērsiet uzmanību sniegtajai uzturvērtības informācijai. Ieteicams lietot sabalansētu veģetāro malto gaļu kopā ar augļiem, dārzeņiem un šķiedrvielām.

Vai vēlaties precīzi zināt, kas ir jūsu veģetārajā maltajā gaļā? Nav problēmu, vienkārši izmēģiniet to paši! Mēs jums parādīsim veģetārās maltās gaļas receptes piemēru :

Sastāvdaļas mājās gatavotai veģetārai maltai gaļai:

Izvēlieties reģionālo un bioloģisko pārtiku, lai nodrošinātu labāku ekoloģisko ietekmi. Lietojot olas, varat pievērst uzmanību arī tam, kā tiek turētas vistas. Mēs iesakām izmantot brīvās turēšanas un bioloģiskās kvalitātes produktus.

• 1 neliels sīpols
• 130 g auzu pārslu
• 100 rīvēta siera
• 130 ml piena
• 1 ola
• Sāls un pipari
• 1 tējkarote paprikas
• Dārzeņu buljons
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas
• Garšaugi pēc garšas

Astoņos soļos pagatavojiet savu veģetāro malto gaļu un baudiet:

1. Sīpolu smalki sagrieziet kubiņos .

2. Bļodā sajauc auzu pārslas, sieru, pienu, olu, nedaudz dārzeņu buljona un garšvielas.

3. Uzkarsē eļļu pannā.

4. Maisījumu dažas minūtes apcepiet un sadaliet.

5. Kad maltā gaļa ir zeltaini brūna, pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus.

6. Pāris minūtes apcepiet veģetāro malto gaļu. Pasniedziet ar ēdienu pēc izvēles.