Citronu balzams: populārā ārstniecības auga iedarbība un saturs
Citronmelisa ir populāra gan salātu, mērču, ievārījumu un dzērienu garšvielu, gan arī kā eleganta piedeva visdažādākajiem desertiem, jo tā ir ne tikai efektīva un citronskāba garša, bet tā ir arī īsts acu pievilcējs. Citronmelisa ir viens no populārākajiem ārstniecības augiem! Zemāk varat uzzināt, kādiem nolūkiem var izmantot citronmelisu un kādas uzturvielas satur šis augs.
Uzglabāšanas laiks*
| BioFresh ar atvilktni Fruit & Vegetable-Safe nedaudz virs 0 °C ar augstu mitruma līmeni | 10 dienas |
| EasyFresh-Safe 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 6 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 3 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 12 mēneši |
Galvenie punkti
- Ārstniecības augs ar vēsturi: to lieto miega traucējumu, iekšējā nemiera, gremošanas problēmu un saaukstēšanās atvieglošanai.
- Sastāvdaļu iedarbība: ēteriskajām eļļām, piemēram, citrātam, citronelālam un linalolam, piemīt nomierinošas un pretiekaisuma īpašības.
- Bagāti ar uzturvielām: svaigās lapās ir C vitamīns, dzelzs, kālijs un magnijs.
- Daudzveidīgs pielietojums: to var izmantot tējas, vannas piedevu vai ēdiena gatavošanai.
Citronu balzams - satura saraksts
Citronu balzams: izcelsme, uzturvielas un vitamīni
Citronmelisas izcelsme ir Vidusjūras austrumu reģionā, taču tagad to audzē visos siltākajos Eiropas reģionos. To sauc dažādi, piemēram, melisa, bišu balzams, parastā balzama vai saldā balzama, bet visos gadījumos tas ir līdz vienam metram augošs mētru dzimtas kulinārijas un ārstniecības augs, kas pieder pie piparmētru dzimtas augiem. Citronmelisu joprojām bieži var atrast klosteru dārzos. Dzeltenīgi baltie ziedi tiek uzskatīti par īstu magnētu bitēm, tāpēc to audzēšana bišu stropu tuvumā ir ļoti populāra.
Citronmelisa satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas, kas padara to par pieprasītu augu kulinārijā un naturopatijā. Īpaši svarīgas ir tādas ēteriskās eļļas kā citrals, citronelāls un linalols, kas piešķir garšaugam svaigu, citronu garšu. Tā ir bagāta arī ar sekundārajām augu vielām, piemēram, flavonoīdiem, kam piemīt antioksidantu īpašības. Arī citrona balzama uzturvērtība ir iespaidīga: Svaiga citronmelisa satur aptuveni 44 kilokalorijas uz 100 gramiem, aptuveni 3 gramus olbaltumvielu, 0,8 gramus tauku un 8 gramus ogļhidrātu, no kuriem lielākā daļa ir šķiedrvielas. Tas ir arī avots c vitamīna un minerālvielu, piemēram, kalcija, kālija, magnija un dzelzs, kas veicina svarīgas organisma funkcijas, tostarp muskuļu, nervu un asins veidošanos.
Cik veselīga ir citronmelisa? - Garšauga iedarbība
Citronmelisu kā ārstniecības augu lieto jau vairāk nekā 2000 gadu. Jau senos laikos un arī mūsdienās šo augļaino garšaugu visbiežāk izmanto tādu problēmu risināšanai kā miega traucējumi, trauksme un spriedze. Tomēr citronmelisu var lietot arī kā līdzekli pret kuņģa un zarnu trakta problēmām, klepu, šķaudīšanu un iekaisumiem. Citronmelisas pozitīvā iedarbība ir saistīta ar daudzajām ēteriskajām eļļām, jo īpaši citralu, geraniālu, nerālu un citronelālu. Nozīmīga loma ir arī tanīniem un rūgtajiem savienojumiem, piemēram, rozmarīnskābei un kofeīnskābei.
Lai pēc iespējas ilgāk baudītu citronmelisas priekšrocības, ir svarīgi to pareizi uzglabāt. Citronmelisa parasti uzglabājas trīs dienas standarta ledusskapja nodalījumāledusskapī. Tomēr Liebherr BioFresh Augļi & Dārzeņi droši tas var saglabāties svaigs līdz pat desmit dienām. Tas nodrošina optimālu temperatūru nedaudz virs 0 °C un augstu mitruma līmeni, kas ir ideāli piemērots garšaugiem, dārzeņiem un augļiem. Visilgāk garšaugs uzglabājas saldētavā:saldētu citronmelisu var lietot līdz pat gadam. Izbaudiet citronu garšu un citronmelisas priekšrocības visu gadu.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produktu veida un no pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
