Le cynorrhodon - un superfruit aux effets bénéfiques
Le cynorrhodon, également connu sous le nom de fruit de l'églantier, offre de nombreux avantages pour la santé et est utilisé depuis des siècles en naturopathie et en cosmétique. Apprenez tout sur le cynorrhodon, ses effets sur la santé et la façon dont il renforce le système immunitaire.
Les points clés
- Le cynorrhodon est un fruit polyvalent qui est utilisé à la fois en naturopathie et en cosmétique.
- Il contient de nombreux nutriments tels que la vitamine C, la provitamine A et les vitamines B.
- Le cynorrhodon possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent également aider à soulager la douleur chez les patients souffrant d'arthrose.
- Il peut être utilisé aussi bien frais que séché.
- Les fleurs et les graines de l'églantier peuvent être utilisées en cosmétique pour apaiser les irritations de la peau et l'hydrater.
Comment utiliser le cynorrhodon pour bénéficier de tous ses effets ?
Les fruits agrégés de l'églantier peuvent être consommés aussi bien dans leur peau ferme que sous forme molle. Cependant, les cynorrhodons n'atteignent leur plein arôme que lorsque la chair est molle. Mais comment savoir quel est le bon moment pour les cueillir? Dès que vous pouvez enfoncer délicatement la peau du fruit, la chair est suffisamment tendre pour être transformée.
Avant de les manger, veillez à retirer les graines qui se trouvent à l'intérieur. Ils sont couverts de poils fins et barbelés qui provoquent des démangeaisons sur la peau et ne doivent pas être consommés ou utilisés avec le reste du fruit. Il est donc conseillé de mettre des gants pour cueillir les fruits.
Le séchage des fruits présente avant tout des avantages. En effet, le cynorrhodon peut également déployer ses effets sous forme de thé. En outre, la forme séchée du fruit se conserve beaucoup plus longtemps. Les graines doivent être soigneusement enlevées au préalable. Pour préserver les précieux éléments nutritifs de l'églantier, il est préférable de procéder à un séchage en douceur à une température maximale de 40 °C. Après séchage, vous pouvez également réduire les cynorrhodons en poudre si vous disposez d'un mixeur puissant. Les cynorrhodons en poudre ne sont pas seulement excellents sur le muesli, mais ils constituent également un ajout luxueux aux smoothies ou aux sauces.
L'effet du cynorrhodon sur la santé et la peau
Les effets des fleurs de l'églantier en font un produit idéal pour la production de vinaigre de rose. Les spécimens délicats offrent également des nutriments à votre peau. Les fleurs peuvent être utilisées, par exemple, pour préparer un tonique rafraîchissant pour le visage, au délicat parfum de rose. Même les graines sont utilisées dans les cosmétiques naturels. Elles contiennent des acides gras insaturés tels que l'acide alpha-linolénique qui clarifie la peau et la protège contre le dessèchement.
Le cynorrhodon sain contient vitamine C en particulier. Il contient également de la provitamine A et les vitamines B thiamine (B1) et riboflavine (B2). Le rouge vif de l'églantier provient d'un pigment et d'un antioxydant appelé lycopène. En outre, la peau contient de la pectine, qui est l'une des fibres alimentaires insolubles dans l'eau. 100 g de cynorrhodons contiennent un quart de l'apport recommandé en calcium.
Outre son effet de renforcement du système immunitaire, le cynorrhodon est également considéré comme diurétique et diaphorétique. Ils ont également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Des études scientifiques indiquent que ces caractéristiques peuvent soulager la douleur chez les patients souffrant d'arthrose.
