La laitue Iceberg - elle contient ces nutriments croquants
La laitue Iceberg est pauvre en calories, riche en eau et pleine de nutriments précieux. Dans cet article, vous découvrirez ses propriétés bénéfiques pour la santé et apprendrez comment conserver la laitue iceberg fraîche et croquante le plus longtemps possible, ce qui vous permettra de profiter de ses valeurs nutritionnelles de diverses manières dans votre cuisine.
Durée de stockage*
| Compartiment BioFresh Fruit & Vegetable juste au-dessus de 0 °C avec une humidité élevée | 20 jours |
| Compartiment EasyFresh 7 °C avec plaque de régulation de l'air | 10 jours |
| Partie réfrigérateur 7 °C | 7 jours |
| Compartiment congélateur -18 °C | non recommandé |
Les points clés
- La laitue Iceberg est composée d'environ 95 % d'eau. Il ne contient que 14 calories pour 100 grammes.
- La laitue apporte des nutriments, des vitamines et des minéraux importants. Les substances amères contenues dans la laitue iceberg facilitent la digestion.
- Les feuilles croustillantes peuvent être utilisées de diverses manières, par exemple dans des sandwichs ou des wraps.
- La laitue iceberg doit être conservée au réfrigérateur.
Quels sont les nutriments contenus dans la laitue iceberg ?
Pour que la laitue iceberg et ses nutriments restent frais et croquants le plus longtemps possible, elle étaittransportée sur de la glace. La laitue iceberg a ainsi pu être transportée sur de longues distances sans perdre sa fraîcheur et son goût. C'est également à cette époque que remonte son nom, qui reste encore aujourd'hui bien ancré dans les esprits.
La laitue est composée d'environ 95 % d'eau. Avec seulement 14 calories pour 100 grammes, la laitue iceberg est particulièrement pauvre en calories. Elle contient de grandes quantités devitamines et de minéraux, ce qui rend la laitue iceberg si saine. Les substances amères qu'il contient stimulent les sucs digestifs, ce qui a un effet positif sur le système digestif.
Comment conserver la fraîcheur et les nutriments de la laitue iceberg ?
La laitue iceberg ayant un goût relativement neutre, elle convient à de nombreux plats et peut être associée à des vinaigrettes salées ou sucrées. Mais il est également idéal comme garniture d'un délicieux sandwich ou comme garniture d'un wrap frais.
C'est principalement sa durée de conservation qui distingue la laitue iceberg des autres types de laitue, comme la laitue pommée ou la mâche. Ils sont souvent sensibles à la chaleur et au froid, se flétrissent facilement et sont alors impropres à la consommation. Une autre caractéristique de la laitue iceberg est que ses feuilles sont très croquantes et ressemblent à la forme d'une coquille Saint-Jacques.
Pour que la laitue iceberg reste fraîche et nutritive le plus longtemps possible, elle doit être conservée au réfrigérateur. La laitue se conserve jusqu'à 7 jours dans une partie réfrigérateur ordinaire. Un réfrigérateur doté de la technologie BioFresh de Liebherr est adapté à une conservation plus longue. Le compartiment spécial pour les aliments frais - le coffre-fort Fruit & Vegetable - maintient une basse température constante juste au-dessus de 0 °C en combinaison avec une humidité élevée. Les aliments sensibles restent ainsi frais plus longtemps. La laitue Iceberg reste fraîche jusqu'à 13 jours de plus dans ce compartiment à aliments frais.
*Toutes les spécifications indiquées doivent être considérées comme des valeurs indicatives et dépendent dans chaque cas du type de denrées alimentaires et du stockage correct et sans interruption de la chaîne du froid depuis la récolte/production jusqu'à l'appareil Liebherr Product. Si les produits alimentaires comportent des informations sur la durée de conservation minimale, c'est toujours la date figurant sur l'emballage qui s'applique.
