L'eau aromatisée, c'est si bon pour la santé !

Les possibilités d'eau aromatisée maison sont infinies. Choisissez vos fruits ou légumes préférés, relevez-les avec des herbes fraîches ou des épices, ou ajoutez-y du thé. Pour aromatiser l'eau de la manière la plus rentable possible, il est préférable d'utiliser des aliments régionaux et de saison ou d'utiliser des restes tels que des épluchures de fruits.

Essayez différentes combinaisons pour découvrir le goût de l'eau que vous préférez. À la fin de cette section, nous vous donnons quelques combinaisons savoureuses à essayer pour vos premières tentatives.

Pour qu'un maximum d'arômes soit transféré de l'aliment à l'eau, les cellules doivent être brisées. Par exemple, les fruits mous peuvent être écrasés directement dans l'eau. Les légumes plus fermes, en revanche, doivent être coupés en petits morceaux.

Ajoutez ensuite immédiatement tous les modules complémentaires à l'eau et laissez infuser le mélange pendant une à deux heures au réfrigérateur. Cela permet à l'eau d'absorber les saveurs et les arômes. Vous pouvez ensuite filtrer les morceaux restants à l'aide d'une passoire.

Quels sont les aliments qui donnent à l'eau une saveur particulièrement délicieuse ? Et combien d'ingrédients sont nécessaires ? Il faut environ une poignée d'aliments pour obtenir un litre d'eau aromatisée. En fonction de vos goûts, vous pouvez bien sûr en mettre plus ou moins.

Les aliments aux saveurs différentes se combinent particulièrement bien. Par exemple, une framboise sucrée associée à du romarin épicé donne une saveur particulière à l'eau. Si vous le préférez moins sucré, essayez la menthe rafraîchissante et légèrement épicée et le citron acidulé. Une variante hivernale classique de l'eau aromatisée est l'orange combinée à la cannelle.

Conseil : Placer une tranche de citron fraîchement coupée au sommet du verre. L'odeur donne automatiquement à l'eau un goût plus fruité lorsque vous la buvez.

Une fois que les modules complémentaires ont été filtrés de l'eau, celle-ci peut être conservée au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Si vous ne filtrez pas les fruits et légumes complémentaires dans l'eau, vous devez boire l'eau le jour même.

L'eau aromatisée est-elle bonne pour la santé ?

La question de savoir si l'eau aromatisée est bonne pour la santé et dans quelle mesure elle l'est dépend des ingrédients qui la composent. L'eau aromatisée faite maison est généralement plus saine que l'eau produite industriellement.

L'eau aromatisée faite maison présente un certain nombre d'avantages. Même s'il est plus facile de se tourner vers le mélange prêt à l'emploi. Vous pouvez aromatiser votre eau selon vos goûts et essayer de nouvelles combinaisons à chaque fois. Il est également moins coûteux de le fabriquer soi-même que de l'acheter tout fait.

Il existe de nombreuses eaux aromatisées dans les supermarchés. Les eaux aromatisées industrielles contiennent souvent des conservateurs, des arômes et des colorants. Du sucre est également généralement ajouté.

Si vous préparez votre propre eau aromatisée, vous pouvez utiliser des fruits et des légumes frais. Même si seule une petite partie des vitamines et des minéraux passe dans l'eau, vous évitez les ingrédients susmentionnés. Vous pouvez éliminer les pesticides et les germes en utilisant des aliments biologiques, en les lavant soigneusement et en les épluchant si nécessaire.

Outre la saveur, vous pouvez également enrichir l'eau en minéraux. Les minéraux sont non seulement essentiels à la vie, mais ils servent également de vecteurs d'arômes dans les aliments et les boissons.

Le calcium rend l'eau légèrement plus amère, le sodium la rend salée et le magnésium lui donne une saveur douce à amère.

L'eau minérale du commerce et l'eau du robinet contiennent déjà des minéraux. Vous ne devez ajouter des modules complémentaires qu'après avoir consulté un médecin afin d'éviter un surdosage.