Acheter et conserver correctement les aliments non emballés

• Pourquoi acheter des aliments non emballés ?
• Stocker correctement les aliments non emballés
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La protection de l'environnement est l'une des questions les plus importantes de notre société, et ce pour de bonnes raisons. Nos déchets d'emballage en plastique, qui finissent dans l'environnement, jouent un rôle à cet égard. L'impact sur l'environnement est immense. C'est une raison suffisante pour minimiser la consommation de plastique - une approche simple consiste à réduire l'emballage des aliments. Toutefois, certains emballages alimentaires sont indispensables ou souhaitables. Elle permet de conserver les produits frais plus longtemps et contribue donc à la prévention du gaspillage alimentaire. En revanche, il est possible de renoncer à d'autres formes d'emballage. Les fruits et légumes, en particulier, ont souvent déjà leur propre emballage sous forme d'écorce ou de peau. L'achat d' aliments non emballés est donc simple et vous le faites probablement déjà. Dans les magasins spécialisés dans les produits sans emballage et dans de nombreux magasins bio, vous pouvez acheter la plupart des aliments sans emballage.

Rien n'empêche ceux qui veulent commencer à protéger le climat d'utiliser désormais des aliments non emballés pour leurs achats. Vous pouvez utiliser les boîtes de conservation des aliments, les sacs et les boîtes de conserve existants lorsque vous faites vos courses. Jetez un coup d'œil dans votre garde-manger ou votre congélateur - vous y trouverez certainement un ou deux récipients réutilisables. Il existe aujourd'hui de nombreuses solutions intelligentes pour acheter des aliments non emballés, mais vous avez certainement beaucoup d' emballages réutilisables qui traînent chez vous. Vous êtes donc prêt à effectuer votre premier ou prochain achat d'aliments non emballés !

Si les avantages liés à l'achat d'aliments non emballés sont évidents, la question du stockage se pose toujours. Des règles différentes s'appliquent aux différents groupes d'aliments.

• Pour les produits secs (par exemple le riz, les flocons de céréales, les lentilles ou le muesli), il est particulièrement important que les aliments soient emballés et conservés dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Il se conservera ensuite longtemps sans problème, car les micro-organismes et l'oxygène n'ont alors que peu de chances d'entamer un processus de détérioration.
• Pour les produits frais, tels que les fruits et légumes, le stockage est un facteur beaucoup plus important pour influencer la durée de conservation et la fraîcheur des produits. En raison de leur teneur en eau généralement très élevée, les aliments frais se gâtent beaucoup plus rapidement. Conservez vos fruits et légumes non emballés au réfrigérateur pour qu'ils restent frais longtemps. Le coffre-fort Fruit & Vegetable d'un réfrigérateur Liebherr est la solution idéale pour les fruits et légumes non emballés. L'humidité des aliments non emballés est conservée, ce qui leur permet de rester frais et croquants.

Si vous souhaitez conserver vos aliments non emballés pendant une longue période, le congélateur coffre est le meilleur choix. Lorsqu'ils congèlent des aliments non emballés, les ventilateurs veulent éviter, dans la mesure du possible, d'utiliser des sacs de congélation en plastique. Une excellente option consiste à utiliser des récipients en plastique réutilisables pour la congélation. Bien qu'ils soient également fabriqués dans un matériau qui consomme beaucoup de ressources, ils peuvent être utilisés pendant de nombreuses années. Les matériaux rigides tels que le verre ne doivent être remplis que jusqu'à quelques centimètres en dessous du bord, car le verre rigide risque d'éclater lorsque le contenu se dilate sous l'effet de la congélation.

En gros, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez utilisé pour faire vos courses pour stocker des aliments non emballés. Le coton, le papier ou d'autres matériaux peuvent également être utilisés pour le stockage à court terme, mais ces matériaux ne conviennent pas pour le stockage à plus long terme. Si l'oxygène présent dans l'atmosphère pénètre dans les aliments non emballés, ceux-ci se détériorent rapidement et deviennent rances et donc immangeables.

Grâce à ces conseils simples pour l'achat et la conservation des aliments non emballés, vous pourrez adopter la tendance des aliments non emballés en un rien de temps.