Granatapfel – reich an Vitaminen für Ihre Ernährung
Granatäpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch wahre Nährstoffbomben. Mit ihren süßen, sauren und herben Aromen bereichern sie viele Gerichte und Getränke. Doch nicht nur der Geschmack überzeugt – auch die Nährwerte und Vitamine in den Kernen der Granatäpfel sind bemerkenswert. Erfahren Sie hier, wie dieser antioxidative Alleskönner Ihre Gesundheit positiv beeinflussen kann.
Lagerzeit*
| BioFresh-Safe knapp über 0 °C mit regulierter Luftfeuchtigkeit | Nicht empfohlen |
| EasyFresh-Safe 7 °C mit Luftregulierungsplatte | 55 Tage |
| Kühlteil 7 °C | 44 Tage |
| Gefrierteil -18 °C | 12 Monate |
Das Wichtigste in Kürze
- Reich an Vitaminen: Granatäpfel enthalten viele wichtige Vitamine, insbesondere Vitamin C und Vitamin K.
- Wenig Kalorien: Der Granatapfel hat mit nur 52 Kalorien pro 100 g einen sehr niedrigen Kaloriengehalt.
- Wichtige Nährstoffe: Granatäpfel enthalten Folsäure, Kalium und Magnesium.
- Antioxidative Wirkung: Die Polyphenole im Granatapfel haben eine starke antioxidative Wirkung.
Granatapfel – Inhaltsverzeichnis
Welche Vitamine enthält der Granatapfel?
Granatäpfel sind besonders reich an Vitamin C, das für das Immunsystem und die Hautgesundheit von zentraler Bedeutung ist. Mit 10,2 mg Vitamin C pro 100 g unterstützt der Granatapfel das Immunsystem und hilft dem Körper, Krankheiten besser abzuwehren. Vitamin C wirkt außerdem antioxidativ und schützt die Zellen vor freien Radikalen.
Darüber hinaus enthält der Granatapfel auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit wichtig ist, sowie Vitamin A, das für das Sehvermögen und die Haut von Bedeutung ist. Diese Kombination macht Granatäpfel zu einer gesunden Frucht, die Ihre allgemeine Gesundheit fördert.
Neben Vitaminen liefert der Granatapfel auch andere Nährstoffe, die für den Körper von großer Bedeutung sind. Besonders hervorzuheben ist Folsäure, die eine wichtige Rolle bei der Zellteilung spielt und die Blutbildung fördert. Kalium im Granatapfel hilft, den Blutdruck zu regulieren und unterstützt das Herz-Kreislaufsystem. Granatäpfel enthalten zudem Magnesium, das für eine gesunde Muskelfunktion wichtig ist, sowie Eisen, das den Sauerstofftransport im Körper unterstützt.
Die in Granatäpfeln enthaltenen Ballaststoffe tragen zur Verdauungsgesundheit bei und helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Welche Wirkung hat der Granatapfel auf die Gesundheit?
Der Granatapfel hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, die ihn zu einer wertvollen Frucht in der Ernährung machen. Die Polyphenole im Granatapfel, insbesondere das Punicalagin, haben starke antioxidative Eigenschaften. Sie helfen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, was das Risiko von chronischen Erkrankungen verringern kann.
Zudem wurde der Granatapfel mit kardioprotektiven Eigenschaften in Verbindung gebracht: Er soll helfen, den Blutdruck zu senken und die Blutfettwerte zu verbessern, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern kann.
Granatäpfel sind äußerst vielseitig und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Die kleinen, knackigen Kerne sind ideal, um Salate, Joghurts oder Obstsalate zu verfeinern. In Smoothies sorgen die Kerne für zusätzliche Vitamine und einen fruchtigen Kick. Auch als Zutat für Säfte oder Granatapfelsirup findet der Granatapfel Verwendung. Der Sirup eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Cocktails, Desserts oder als Topping für Pfannkuchen und Waffeln.
Der Granatapfel bleibt bei richtiger Lagerung eine Weile frisch. Unangeschnittene Granatäpfel können im Kühlschrank für bis zu 44 Tage gelagert werden. Wenn Sie die Kerne herauslösen, sollten Sie diese in einem verschlossenen Behälter in Ihrem Kühlgerät aufbewahren – sie bleiben dort für etwa 3 bis 4 Tage frisch.
*Sämtliche Angaben sind Richtwerte und hängen im Einzelfall von der Sorte bzw. der sachgerechten Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette von der Ernte/Herstellung bis zum Liebherr-Gerät ab. Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt immer das auf der Verpackung angegebene Datum.
