Welcher Grill passt zu mir und meinem Geschmack?
Grillen ist für viele die wohl beliebteste Aktivität im Sommer. Steigen die Temperaturen findet man überall Grills – vom Picknickgrill bis hin zum Hightech-Gerät. „Welcher Grill passt zu mir?“, fragen sich viele, die sich zu Beginn des Sommers ihren eigenen Grill anschaffen möchten. Worin sich die verschiedenen Grillarten unterscheiden und welcher Grill zu Ihnen passt, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Das Wichtigste in Kürze
- Grillarten unterscheiden sich deutlich: Kontakt- und Strahlungsgrills bieten verschiedene Vorteile.
- Persönliche Vorlieben sind entscheidend: Grillgut, Platz und Häufigkeit spielen eine Rolle.
- Smoker vs. Lavagrill: Rauchig und langsam vs. kompakt und rauchfrei.
- Fachberatung hilft bei der Auswahl: So finden Sie den passenden Grill für sich.
Welche Arten gibt es und welcher Grill passt zu mir?
Der Anfang eines guten Grillabends beginnt mit dem perfekten Grill. Doch welcher Grill passt zu mir? Generell wird zwischen Kontakt- und Strahlungsgrillgeräten unterschieden.
Bei einem Kontaktgrill wird das Grillgut direkt auf die Heizfläche gelegt. Es erhält so Wärme durch die beheizten Platten oder Gitter aus beschichtetem Aluminium, Stein oder Gusseisen. Vorteilhaft bei einem Kontaktgrill ist die sehr individuelle Temperatureinstellung, die von 50 °C bis zu 380 °C reicht. Auch innerhalb dieser Art von Grill gibt es einige Anwendungs- und Preisunterschiede. Fragen Sie sich „Welcher Grill passt nun zu mir?“, sollten Sie darüber nachdenken, wozu und wie häufig Sie den Kontaktgrill verwenden möchten.
Beim Strahlungsgrill gelangt die Wärme über glühende Heizkohle, Elektro- oder Gasstrahlungsheizkörper auf die Lebensmittel. Durch die hohen Temperaturen an der Oberfläche des Grillguts bildet sich recht schnell eine Kruste und viele Aromastoffe intensivieren sich. Zudem sorgt beim Holzkohlegrill die Rauchentwicklung für besonders charakteristische Aromen. Elektro- und Gasgrills haben allerdings auch einen klaren Vorteil, da diese ohne viel Qualm auskommen und daher auch für Stadtwohnungen mit kleinem Garten oder Balkon interessant sein können. Bei der Beantwortung der Frage „Welcher Grill passt zu mir?“ sollten Sie sich neben der Grillart auch mit den Voraussetzungen Ihres Grillvorhabens auseinandersetzen.
Den richtigen Grill für sich finden
Wer den perfekten Gasgrill für sich finden möchte, sollte neben der bevorzugten Technik auf den persönlichen Geschmack achten. Die folgenden Fragen helfen Ihnen bei der Beantwortung der Frage „Welcher Grill passt zu mir?“:
- Was grille ich am liebsten? Bratwürste, Steaks, Fisch oder Gemüse? Je nachdem, was bei Ihnen typischerweise auf dem Grill landet, kann die Wahl des passenden Grills sehr unterschiedlich ausfallen.
- Wie wichtig ist mir das klassische Grillaroma? Ein Holzkohlegrill liefert den typischen Rauchgeschmack. Wer darauf Wert legt, sollte diesen Grilltyp in Betracht ziehen. Elektro- und Gasgrills sind dagegen eher raucharm.
- Wie viel Platz habe ich zur Verfügung? Für Stadtwohnungen mit Balkon eignen sich kompakte Elektro- oder Gasgrills besser als große Holzkohlegrills.
- Wie häufig grille ich? Für häufige Nutzung lohnt sich ein robuster Gasgrill. Gelegenheitsgriller fahren mit einem einfachen Modell oft genauso gut.
Wer sich diese Fragen stellt, kommt der Antwort auf „Welcher Grill passt zu mir?“ ein gutes Stück näher. So passt Ihr Grill zu Ihrem Geschmack, Ihrer Wohnsituation und den Grillgewohnheiten.
Zum richtigen Grill fehlt noch das passende Grillgut. Bis es losgeht mit dem Grillen lagern Sie Ihr Fleisch gut abgedeckt oder verpackt im BioFresh DrySafe Ihrer Liebherr Kühl-Gefrierkombination. Bei Temperaturen von knapp über 0 °C und wenig Luftfeuchtigkeit halten sich die meisten Fleischprodukte einige Tage. Auch Ihr Gemüse für den Grill ist mit der BioFresh-Technologie in Ihrem Side-by-side-Kühlschrank gut aufgehoben und bleibt lange frisch und knackig.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Smoker und einem Lavagrill?
Den Hobby-Grillern unter Ihnen wird der BBQ-Smoker ein Begriff sein. In diesem garen die Fleischstücke in heißem Rauch. Dafür wird häufig sehr fetthaltiges Fleisch verwendet, wie beispielsweise Spareribs. Bei dieser Garmethode entsteht ein sehr charakteristisches Raucharoma. Der größte Unterschied zum herkömmlichen Grillen besteht darin, dass das Fleisch schonend gegart wird, statt über der heißen Glut zu liegen. Dadurch ist die Zubereitungszeit deutlich länger als beim herkömmlichen Grillen. Das Fleisch aus dem Smoker gilt als besonders zart.
Ein weiterer Trend sind Lavasteingrills – ein Kontaktgrill, bei dem eine Lavasteinplatte durch Gas oder Strom aufgeheizt wird. Im Gegensatz zum Smoker ist diese Grillart rauchfrei, weshalb sich dieser Grill für die Terrasse oder den Campingplatz eignet.
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