Klare Eiswürfel herstellen: So bekommen Sie ideales Eis
Kühle Getränke mit klaren Eiswürfeln sind ein Genuss – doch wie entstehen sie? Unsere modernen Gefriergeräte produzieren Eiswürfel automatisch und schnell. Doch auch zu Hause lassen sich klare Eiswürfel herstellen. Wir verraten Ihnen die Technik hinter unserem IceMaker und einige Tricks, die dafür sorgen, dass Eiswürfel nicht trüb, sondern kristallklar werden.
Das Wichtigste in Kürze
- Klare Eiswürfel selbst machen: Abgekochtes oder gefiltertes Wasser langsam einfrieren, um Luftblasen zu vermeiden
- IceMaker im Gefrierteil: Automatische Befüllung, Sensorsteuerung und spezieller Auswurfmechanismus für perfekte Eiswürfel
- Wahl zwischen Festwasseranschluss für dauerhafte Versorgung oder Wassertank für flexible Nutzung
- Kegelförmige Form für einfaches Lösen und schnelle Produktion – bis zu 1 kg pro Tag möglich
Klare Eiswürfel selber herstellen – so gelingt es ohne Geräte
Um klare Eiswürfel ohne spezielle Geräte herzustellen, kommt es auf die richtige Methode an. Verwenden Sie abgekochtes oder gefiltertes Wasser, um Verunreinigungen zu reduzieren. Lassen Sie es vor dem Einfrieren abkühlen. Füllen Sie dann eine isolierte Box oder einen offenen Behälter und frieren Sie das Wasser langsam von oben nach unten ein. So entweichen Luftblasen, und das Eis bleibt kristallklar.
Mit kreativen Ideen können Sie klare Eiswürfel herstellen, die das gewisse Etwas haben. Hier einige Möglichkeiten:
- Früchte & Kräuter: Minzblätter, Beeren oder Zitronenscheiben einfrieren – sie geben nicht nur Geschmack, sondern sehen auch edel aus.
- Essbare Blüten: Lavendel, Veilchen oder Rosenblätter sorgen für eine elegante Optik.
- Kaffeewürfel: Perfekt für Eiskaffee – einfach kalten Kaffee einfrieren.
- Saft & Sirup: Bunte Eiswürfel aus Fruchtsaft oder mit Hibiskus-Sirup für einen Farbverlauf.
- Glitzer-Effekt: Essbarer Goldstaub oder Silberflocken setzen funkelnde Akzente für besondere Anlässe.
Wie macht man Eiswürfel mit dem IceMaker im Gefrierteil?
Die Kunststoffschale im IceMaker oder IceCenter wird automatisch über die Elektronik befüllt, wobei je nach Art der Wasserversorgung entweder eine Pumpe beim Wassertank oder ein Magnetventil beim Festwasseranschluss für eine definierte Zeit angesteuert wird. Ein Sensor unterhalb der Eiswürfelschale erkennt dann, wenn das Wasser ausreichend durchgefroren ist und startet den automatischen Eiswürfelauswurf. Dazu dreht sich die Eiswürfelschale. Ab einem bestimmten „Verdrehwinkel“ steht die Schale am hinteren Ende an und wird vorne um 20 Grad weiterverdreht. Somit wird, ähnlich wie von Hand, eine Verwindung der Schale herbeigeführt, wodurch die Eiswürfel aus der Schale fallen. Durch dieses Prinzip ist gewährleistet, dass die Eiswürfel automatisch ausgeworfen werden.
Die Eiswürfel werden für das Auswerfen nicht angetaut, wodurch sie in der Vorratslade des Gefrierschrankes nicht zusammenkleben. Genau dies sorgt dann auch für die optisch ansprechende Form perfekter Eiswürfel.
Klare Eiswürfel herstellen: Geräte mit Festwasseranschluss oder Wassertank?
Verschiedene Kühl-Gefrierkombinationen, darunter Side-by-Side-Kühlschränke und French-Door-Modelle haben einen IceMaker. Je nach Modell wird der IceMaker entweder über einen Festwasseranschluss oder einen Wassertank betrieben. Beim Wassertank müssen Sie von Zeit zu Zeit das Wasser in den Wassertank füllen. Der IceMaker mit 1,2-Liter-Wassertank stellt eine innovative Lösung bei ungenügender Wasserqualität oder fehlender Wasserleitung zur Verfügung. Er lässt sich zum Befüllen bequem entnehmen. Mit dem IceMaker mit Festwasseranschluss stehen für jede Gelegenheit Eiswürfel in bester Qualität zur Verfügung. Je nach Modell produziert das Gerät ein Kilogramm Eiswürfen in 24 Stunden.
Aus den Geräten mit IceMaker, also egal ob mit Festwasseranschluss oder Wassertank, kommen Eiswürfel, die von der Form an Kegel erinnern. Das hat den einfachen Grund, dass sie sich so nach dem Gefrieren des Wassers einfacher aus der Eiswürfelschale lösen lassen und in die Schale fallen können. Dabei werden je nach „Produktionsvorgang“ zehn Eiswürfel hergestellt. Durch die Schnelligkeit des Automaten können Sie alle zwei Stunden neue Eiswürfel herstellen. Im Bedarfsfall kann die Zeit der Eiswürfelproduktion durch das Drücken der SuperFrost-Taste um beinahe die Hälfte gesteigert werden. Damit ist es im Sommer kein Problem, für eine schöne Abkühlung viele klare Eiswürfel herzustellen.
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