Indoor Kräutergarten – wie Kräuter am besten wachsen!
Sie haben keinen Garten oder wollen das ganze Jahr über in den Genuss frischer Kräuter kommen? Dann ist der Indoor Kräutergarten oder der Anbau von Kräutern auf der Fensterbank genau das Richtige für Sie! Worauf Sie beim Anbau von Kräutern in der Wohnung achten sollten und welche Sorten sich besonders als Küchenkräuter auf der Fensterbank eignen, erfahren Sie hier.
Das Wichtigste in Kürze
- Wählen Sie den richtigen Standort: Eine Fensterbank mit viel Sonnenlicht ist der perfekte Ort, um Küchenkräuter anzubauen
- Kleine Gefäße mit Drainagelöcher zum Vermeiden von Staunässe eignen sich am besten für den Anbau von Kräutern auf der Fensterbank
- Auch die Wahl der passenden Erde und die richtige Düngung sind entscheidend, um mit einer üppigen Ernte belohnt zu werden
- Mehrjährige Kräuter sollten im Winter an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden, um im Frühjahr umgetopft wieder in neuem Glanz zu erstrahlen
Der Indoor Kräutergarten: Garantiert erfolgreich
Sie haben keinen grünen Daumen, wollen jedoch trotzdem Kräuter selber anbauen? Dann ist ein Indoor Kräutergarten die ideale Lösung. Es handelt sich hierbei um kleine Gärten von einfachen Pflanzgefäßen bis zu komplexen Systemen, die in den eigenen vier Wänden zum Anbau von Kräutern oder Gemüse das ganze Jahr über genutzt werden können.
Im Gegensatz zu einem traditionellen Garten im Freien, wo das Wachstum der Pflanzen von der Sonne und dem Wetter abhängt, bietet ein intelligenter Indoor Kräutergarten eine kontrollierte Umgebung, in der Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Bodenbedingungen optimal auf die Bedürfnisse der Pflanzen abgestimmt werden können. Sie brauchen sich also keine Sorgen mehr machen, dass Ihre geliebten Kräuter selbst während einer längeren Reise oder bei kalten Außentemperaturen eingehen.
Einige Kräutergärten verwenden Hydroponik-Technologie, bei der die Pflanzen in einem nährstoffreichen Wassermedium wachsen, während andere traditionelle Bodenpflanzen verwenden. Die meisten Indoor Kräutergärten erfordern eine ausreichende Beleuchtung, da Innenräume normalerweise nicht genügend natürliches Licht haben, um das Wachstum der Pflanzen zu fördern. LED-Lampen sind eine beliebte Wahl, da sie das richtige Spektrum an Licht für das Pflanzenwachstum bieten und weniger Energie verbrauchen als herkömmliche Glühlampen. Einziger Nachteil der rundum-sorglos-Gärten: Für die meisten Exemplare müssen Sie etwas tiefer in die Tasche greifen!
Küchenkräuter auf der Fensterbank
Pflegen Sie Ihre Kräuter regelmäßig, können Sie sich eine lange Zeit an Ihnen erfreuen.
Ein Indoor Kräutergarten ist Ihnen zu teuer oder Sie wollen Ihre Kräuter lieber selbst pflegen? Dann empfehlen wir den Anbau von Kräutern auf der Fensterbank in der Küche – denn hier können Sie Ihre selbst angebauten Kräuter direkt beim Kochen verwenden. Hier gibt es jedoch einiges zu beachten, um mit einer erfolgreichen Ernte belohnt zu werden.
Wahl der richtigen Fensterbank um Kräuter anzubauen
Als Erstes ist der richtige Standort entscheidend. Mittlerweile sind viele Fenster doppelt verglast sowie beschichtet und lassen so nicht mehr das gesamte Lichtspektrum in die Wohnung. Daher empfehlen wir, eine Fensterbank auszuwählen, auf der die Kräuter möglichst viel Sonnenlicht abbekommen. Wollen Sie Ihre Kräuter gerne passend zum Kochen in der Küche anbauen und Ihre Fensterbank befindet sich hier jedoch eher im Schatten, dann können Sie auch eine künstliche Lichtquelle verwenden, wie zum Beispiel eine Wachstumsleuchte.
Passende Gefäße für den Anbau von Kräutern auf der Fensterbank
Ein weiterer Faktor, der bedacht werden sollte, sind passende Pflanzgefäße. Da der Platz auf der Fensterbank für Ihre Kräuter in der Regel begrenzt ist, eignen sich vor allem kleinere Gefäße. Generell können Sie Ihre Kräuter jedoch in fast jedem Behälter pflanzen, solange dieser Drainagelöcher besitzt, um überschüssiges Wasser abzulassen. So eignen sich Töpfe, Schüsseln, Körbe oder sogar recycelte Gegenstände wie Dosen oder Flaschen gleichermaßen gut. Wie Sie Ihren DIY-Kräutergarten ganz einfach kreativ selbst gestalten können, erfahren Sie später ausführlicher.
Erde, Wasser, Nährstoffe und Winterpause für Ihre Fensterbank-Kräuter
Entscheidend für das Gedeihen Ihrer Küchenkräuter ist außerdem der richtige Boden sowie eine ausreichende Düngung. Verwenden Sie am besten hochwertige Erde speziell für Kräuter, damit sowohl das Wasser als auch wichtige Nährstoffe für die Pflanze möglichst lange gespeichert werden. Düngen Sie Ihre Kräuter gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie genug Nährstoffe erhalten. Im Winter sollten Sie den mehrjährigen Kräutern jedoch eine Ruhepause gönnen und sie daher in einen dunklen Raum mit Temperaturen um die 0 °C zum Überwintern stellen. So können die Pflänzchen im nächsten Jahr umso besser wachsen! Am besten topfen Sie hierfür die Küchenkräuter im Frühjahr noch einmal um, damit diese neues Substrat erhalten.
Kräuter in der Wohnung: Diese Sorten eignen sich
Basilikum kann ganz einfach in Ihrer Wohnung oder Ihrem Haus angebaut werden.
Ist Ihr Entschluss zum Anbau von eigenen Kräutern in der Wohnung gefasst, stehen Sie vor der Wahl, welche Sorten Sie in Ihren eigenen vier Wänden kultivieren wollen. Die gute Nachricht vorweg: Die meisten Kräuter eignen sich zum Anbau im Haus und sind relativ genügsam. Die vier bekanntesten und beliebtesten Sorten sind jedoch folgende:
- Basilikum: Basilikum ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter für den Indoor-Anbau, da es frisch besonders lecker schmeckt! Es benötigt viel Sonnenlicht und regelmäßige Bewässerung. Beim Ernten der Blätter sollten Sie unbedingt darauf achten die Blätter immer oberhalb eines neuen Blattpaares abzutrennen. So entstehen an der gleichen Stelle wieder neue Blätter.
- Schnittlauch: Schnittlauch gehört zu den mehrjährigen Kräutern und zeichnet sich durch seine genügsame Art aus. Das Kraut wird Ihnen keine Probleme bereiten, wenn Sie darauf achten, die Pflanze regelmäßig zu gießen und zu düngen. Auch ein heller Standort ist vorteilhaft. Zum Ernten sollten Sie die Halme einfach möglichst weit unten abschneiden.
- Petersilie: Petersilie bevorzugt ein warmes Plätzchen im Halbschatten ohne direkte Sonneneinstrahlung. Auch hier sind regelmäßiges Bewässern und Düngen unabdingbar. Es handelt sich um ein zweijähriges Kraut, in dessen Genuss Sie also auch noch im nächsten Jahr kommen können!
- Minze: Keines der aufgezählten Kräuter wächst so schnell wie die Minze. Daher ist es wichtig, das Kraut nicht nur regelmäßig zu gießen, sondern es auch durch regelmäßiges Beschneiden in Form zu halten. Da Minze schnell austrocknet, ist es außerdem ratsam einen halbschattigen Standort zu wählen.
Natürlich gibt es noch viele weitere Kräuterarten wie beispielsweise Koriander, Thymian, Oregano, Rosmarin oder Gartenkresse, die sich wunderbar auf der Fensterbank anbauen lassen. Hier können Sie einfach nach geschmacklicher Vorliebe auswählen. Zusätzlich sollten Sie immer die Bedürfnisse jeder Pflanze im Hinterkopf behalten, um für ideale Bedingungen zu sorgen.
