Butter Haltbarkeit: Muss Butter in den Kühlschrank?
Butterbrot, Butterbrezel, Butterkeks. Das sind nur einige Beispiel dafür, dass Butter ein fester Bestandteil der deutschen Küche ist. Bestimmt haben auch Sie Butter regelmäßig auf Ihrem Einkaufszettel stehen. Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, wie lange Butter haltbar ist und worauf Sie bei der Lagerung achten sollten. Und wie Sie Butter streichzart machen.
Das Wichtigste in Kürze
- Damit Butter möglichst lange haltbar ist, sollte sie kalt, luftdicht und dunkel gelagert werden.
- Im Kühlschrank ist Butter 30 Tage haltbar.
- Im BioFresh Meat & Diary-Safe von Liebherr ist Butter 90 Tage haltbar.
- Bei Zimmertemperatur ist Butter nur ca. drei Tage haltbar.
- Eingefroren ist Butter neun Monate haltbar.
- Die französische Butterdose ermöglicht es, Butter bei Zimmertemperatur lange zu lagern.
Butter Haltbarkeit - Inhaltsverzeichnis
Wie lange ist Butter haltbar?
Im Kühlschrank ist Butter 30 Tage haltbar. Im BioFresh Meat & Diary-Safe bei knapp über 0 Grad und niedriger Luftfeuchtigkeit ist Butter bis zu 90 Tage haltbar.
Butter sollte möglichst kalt gelagert werden. Deswegen wird empfohlen, Butter im Kühlschrank zu lagern.
Es macht Sinn, Butter luftdicht und dunkel zu lagern. Dadurch bleibt die Butter länger haltbar und nimmt keine fremden Gerüche an.
Wenn Sie eine spülmaschinengeeignete Butterdose suchen, die sich optisch perfekt ins Gesamtbild des Kühlschranks einfügt, werden Sie bei Liebherr fündig.
Es ist wichtig für die Haltbarkeit der Butter, dass sie nur mit sauberem Geschirr benutzt wird.
Je wärmer Butter gelagert wird, umso kürzer ist sie haltbar. Deswegen ist Butter außerhalb des Kühlschranks ungefähr drei Tage haltbar. In einem kühlen Raum bleibt Butter etwas länger haltbar. Wenn die Sonne den Raum erwärmt, indem Sie Ihre Butter lagern, verkürzt sich die Haltbarkeit.
Wenn Sie Butter einfrieren, ist sie bis zu 9 Monate haltbar.
Butter streichzart machen
Sie können Ihre Butter für einen streichzarten Genuss auch ungefähr eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Oft wird Butter außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt, damit Sie immer streichzart greifbar ist. Bei Raumtemperatur ist Butter allerdings nur drei Tage haltbar.
Butter ohne Kühlung lange streichzart und frisch halten
Sie wollen schon morgens zum Frühstück streichzarte Butter genießen, und sie trotzdem lange lagern?
Das Gefäß, welches Sie verwenden können, wird als französische Butterdose bezeichnet.
Dieses Keramikgefäß besteht aus zwei Teilen. Der Zylinder, der mit dem Deckel verbunden ist, wird mit der weichen Butter befüllt, in den anderen füllt man Wasser hinein.
Der Deckel wird nun mit der Butter nach unten in das Wasser gestellt. Das Wasser verdrängt den Sauerstoff von der Butter, sodass diese nicht oxidieren und dadurch ranzig werden kann.
Das Wasser muss alle zwei bis drei Tage gewechselt werden.
Wichtig dabei ist, dass diese Methode nur bis ungefähr 27°C Umgebungstemperatur funktioniert. Bei höheren Temperaturen sollte die Butter wieder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
