Hjemmelavet limonade - syrlig forfriskning til varme dage

• Limonadens oprindelse og fordelene ved at lave din egen
• Du kan vælge og vrage mellem frugter, krydderurter og endda grøntsager.
• Den rigtige forberedelse

Udtrykket limonade kommer oprindeligt fra det 17. århundredes Frankrig og stammer fra ordet "limon", der betyder citron. Limonade er også kendt som sodavand, fordi den tidligere blev solgt i flasker med en kugle i halsen, som sprang, når den blev åbnet.

Desværre er de fleste limonader, man kan købe i supermarkedet, fulde af farvestoffer, stabilisatorer og ofte konserveringsmidler. Ikke alene er der mange tilsætningsstoffer, men de indeholder som regel også en stor mængde sukker. For eksempel indeholder en liter orange sodavand ca. 23 sukkerknalder, hvilket svarer til 76 gram sukker. Det er langt over Verdenssundhedsorganisationens anbefaling, som siger, at man højst må indtage25 gram sukker om dagen. Så hvad kunne være bedre end at prøve at lave sin egen limonade? Og vi lover dig, at det ikke kun bliver sundere, men også meget mere velsmagende!

Når du tænker på at lave limonade, er det første, du tænker på, sikkert alle mulige citrusfrugter som lime, citroner og appelsiner. De er stadig en klassiker til enhver limonade. Men vi behøver ikke at stoppe der. Måske er du særligt glad for bær, eller du elsker frugter med sten eller kerner? Der er plads til enhver smag, for næsten alle frugter kan bruges til at lave hjemmelavet limonade. Den eneste forskel er, at nogle frugter skal presses først, mens andre skal pureres i en blender.

Frugtlimonader er i forvejen yderst velsmagende - men du kan gøre dem endnu finere ved at bruge en lang række krydderurter. Uanset om det er rosmarin, mynte eller timian: Urter forbedrer ikke kun drinken visuelt, men giver den også et ekstra kick. For dem af jer, der undrer sig over, hvordan i alverden grøntsager kan indgå i disse lækre drinks, er svaret enkelt: agurk! Agurker er særligt populære og giver ekstra forfriskninger.

Der er mange frugter og grøntsager at vælge imellem til din perfekte limonade. De følgende opskrifter giver inspiration og kan tilpasses efter ønske.

Den klassiske limonade

• Saft fra to til tre citroner
• 1 liter vand
• Sukker efter smag
• Isterninger
• Frisk citronmelisse eller mynte

Tilbered denne klassiske limonade ved blot at blande alle ingredienserne sammen. Til ferskvand skal du blot bruge din Liebherr InfinitySpring. InfinitySpring forvandler dit køleskab til en krystalklar vandkilde, der er nem at bruge og sikrer optimal vandkvalitet takket være det integrerede filtersystem. For at gøre lemonaden endnu mere forfriskende anbefaler vi også, at du tilsætter isterninger direkte fra din ismaskine.

Hvis du foretrækker din limonade endnu mere frugtagtig, kan du prøve følgende opskrift - friskhed garanteret:

Frugtagtig frisk: jordbær- og rabarberlimonade

• 500 gram rabarber
• 250 gram jordbær
• Agavesirup eller honning
• 1 liter vand
• Isterninger
• Frisk mynte

Vask rabarberne og jordbærrene grundigt, og hak dem derefter. Kom frugtstykkerne i en gryde sammen med mynte, hæld en liter vand i, og sød med agavesirup eller honning efter smag. Bring blandingen i kog, og sluk derefter for varmen, og lad den trække i ca. 15 minutter. Når det er kølet af, purerer du indholdet og presser det gennem en fin sigte. Og der har du det. Sæt denne blanding i dit køleskab og fyld den op med mineralvand med brus og isterninger lige inden servering.

Om det er ingefær og lime, hindbær og rosmarin, lavendel eller vandmelon og jordbær: Der er mange mulige kombinationer til din hjemmelavede limonade, og de har alle noget særligt at byde på. Så tag bare den frugt, du har liggende ikøleskabet, prøv nogle nye kreationer, og giv dig selv og dine gæster en rigtig godbid!