Frugtjuice: Hvor sundt er det egentlig? Næringsværdier, tips og fakta
Frugtjuice giver vitaminer, men indeholder også masser af sukker. Opdag forskellige sorter, næringsværdier og tips til at forlænge holdbarheden. Læs mere nu!
Mest populære artikler
Sådan opbevarer du ost korrekt i køleskabet og holder den frisk: med enkle tips til, hvor længe ost kan holde sig, og hvordan du bedst opbevarer den. Lær videre for at få mere at vide.
Frisk fisk kan kun holde sig i omkring en dag i et normalt køleskab. Vi fortæller dig, hvordan du kan holde fisken frisk i meget længere tid.
Levnedsmiddelleksikon
Margarine: det bedre alternativ til smør?
Lær alt om fordele og ulemper ved margarine i forhold til smør, inklusive instruktioner til at lave din egen. Find ud af, hvad det indebærer!
Idéer om friskhed
Fra jord til bord - så frisk og lokal som muligt
Jord-til-bord handler om friske, lokale fødevarer med gennemsigtig oprindelse. Læs mere om konceptet, og find ud af, hvordan du selv kan bruge tilgangen. Læs nu
Inspiration til maksimal friskhed
Interview med Prof. Dr. Guido Ritter: Videnskaben om friskhed
Prof. Dr. Guido Ritter forklarer, hvordan BioFresh holder maden frisk i længere tid. Find ud af de videnskabelige fakta og praktiske fordele. Gå på opdagelse nu!
Vores fagområder
Levnedsmiddelleksikon
Find ud af, hvilke vitaminer og næringsstoffer der findes i fødevarer, og hvordan de bedst behandles i levnedsmiddelleksikon.
Levnedsmiddelleksikon
Ideer om friskhed
Frisk mad skal stadig smage autentisk, selv efter opbevaring. Vores ideer om friskhed viser dig, hvordan du opnår dette.
Ideer om friskhed
Design og livsstil
Trends, innovative køkkendesigns og inspiration: fremadrettede emner med spændende fakta, som vil berige din hverdag.
Design og livsstil
Idéer om friskhed
Opbevar løg korrekt: Hold dem friske i lang tid
Sådan opbevarer du løg og forlænger deres holdbarhed! Få enkle tips til optimal opbevaring i hjemmet, i køleskabet og uden kælder.
Idéer om friskhed
Mikkel Karstad i interview: Dansk kok, kulinarisk konsulent og forfatter
Mikkel Karstad fortæller om sin rejse, vigtigheden af sæsonens råvarer og den centrale rolle, som gode ingredienser spiller for at opnå ægte smag og bevidst nydelse.
Idéer om friskhed
Mælk i køleskabet: hvad du skal vide
Hvor længe holder mælken sig frisk? Find ud af, hvor længe mælk kan opbevares i køleskabet, hvad holdbarhedsdatoen betyder, og hvilke opbevaringsforhold der sikrer mælkens kvalitet.
Idéer om friskhed
Opbevaring, nedfrysning og genopvarmning af pizza holder den frisk og sprød!
Sådan opbevarer, fryser og genopvarmer du pizza korrekt: tips til friskhed og sprødhed - sådan genopvarmer du pizza, så den smager frisklavet.
Design og livsstil
Oplev den cirkulære madtrend
Cirkulær madtrend: Se her, hvordan du på en smart måde kan genbruge skræller, frø og presserester i det økologiske kredsløb. Find tips nu og spar ressourcer!