Круша Наши - сортове, приготвяне, съхранение, хранителни стойности и ползи за здравето
Когато хората са давали име на крушата "Наши", изглежда са искали да изяснят особено ясно какво представлява тя. "Наши" е японската дума за "круша" - затова плодът се нарича круша-круша. Сладка, освежаваща и нискокалорична, тя не само има чудесен вкус, но и реални ползи за здравето. В тази статия ще научите всичко, което трябва да знаете за крушата "Наши": От сортовете и начина на отглеждане до приготвянето и хранителните стойности - открийте разнообразната природа на този специален плод.
Време за съхранение*
| BioFresh Плодове & Зеленчуци безопасно малко над 0 °C с висока влажност | 115 дни |
| Отделение EasyFresh 7 °C с плоча за регулиране на въздуха | 60 дни |
| Отделение на хладилника 7 °C | 48 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 12 Месеца |
Основните моменти
- Популярни сортове: "Nijisseiki" (жълто-зелен, устойчив), "Hosui" (бронзов), "Kosui" (жълто-кафяв), "Shinseiki" (светложълт) и "Benita" (ароматен, хибридна кръстоска)
- Голямо разнообразие от приложения: Сурови, със или без кората, в салати, компоти, ястия от дивеч; по-малко подходящи за печене или за сладко.
- Срок на годност: Две седмици на стайна температура, четири до шест седмици охладени, BioFresh Fruit & Зеленчуци безопасни до 115 дни
- Хранителни стойности: Нискокалорични (32 kcal/100 g), богати на хранителни вещества: витамин С, калий, магнезий, калций, фибри
- Здраве: Подпомага храносмилането, стабилизира нивото на кръвната захар и има охлаждащ и овлажняващ ефект според ТКМ
- Устойчивост: Голямо въздействие върху околната среда поради дългия транспорт, енергоемкото охлаждане и пластмасовите опаковки
Какви са сортовете круши Наши?
Най-популярните сортове круши Наши включват "Nijisseiki", "Hosui", "Kosui", "Shinseiki" и "Benita". Всеки сорт се различава по своя цвят, вкус и приспособимост, така че има нещо, което да отговаря на различните предпочитания и климатични условия.
Сортът "Nijisseiki" е особено търсен заради своята устойчивост и жълтозелени плодове, тъй като вирее в градините в Централна Европа. сортът "Hosui" давабронзови плодове, а"Kosui" е известен с големите си жълто-кафяви круши.Сортът "Shinseiki" се отличава с гладка, светложълта кожа.Изключително ароматен избор е "Бенита" - швейцарска кръстоска на европейски и японски круши, която съчетава характерните свойства на двата вида плодове.
Как се приготвят крушите наши?
Крушите наши могат да се консумират сурови като закуска илив салати, а със сладко-киселия си вкус добавят освежаваща нотка към много ястия . В топлите ястия те също са впечатляваща гарнитура или партньор за балансиране на силни вкусове, но поради съдържанието на вода са ограничени за печене или конфитюри.
Любителите на суровоядството обичат да консумират круши "Наши" в плодови или зеленчукови салати, където те се съчетават много добре със сирена като камамбер, горгонзола или козе сирене. В топлите ястия те придават изискан вид на есенните салати с орехи и цикория, чудесно придружават ястия от дивеч или придават плодов вкус на къри. Въпреки тънката им , годна за консумация кожица, може да се окаже целесъобразно да обелите плода, особено ако е деликатен, за да можете да се насладите изцяло на сочната му месеста част. При преработката сърцевината се отстранява, а плодовете са идеални за приготвяне на компот, пюре или свежи напитки, въпреки че не са подходящи за конфитюри или печене.
Какъв е правилният начин за съхраняване на крушите наши?
Крушите "Наши" ще останат свежи около две седмици на стайна температура. При хладни и сухи условия, например в хладилник или изба, срокът им на годност може да се удължи до шест седмици. Разрязаните плодове трябва да се консумират бързо или да се намажат с лимонов сок, за да не покафенеят.
За оптимално съхранение е препоръчително да изберете хладно място, тъй като плодовете ще останат свежи за по-дълго време и ще запазят по-добре сладко-киселия си вкус. Съвременните системи за запазване на свежестта на храните, като например BioFresh Fruit & Vegetable safe в хладилниците на Либхер , ще увеличат срока на годност до 115 дни.
Препоръчително е да предпазвате деликатните плодове от всякакъв натиск, тъй като тънката им кожица може лесно да се повреди. Охладеното нашенско вино не само има по-свеж вкус, но и отлично развива типичния си освежаващ аромат.
Какъв е правилният начин за съхраняване на крушите наши?
Крушите "Наши" ще останат свежи около две седмици на стайна температура. При хладни и сухи условия, например в хладилник или изба, срокът им на годност може да се удължи до шест седмици. Разрязаните плодове трябва да се консумират бързо или да се намажат с лимонов сок, за да не покафенеят.
За оптимално съхранение е препоръчително да изберете хладно място, тъй като плодовете ще останат свежи за по-дълго време и ще запазят по-добре сладко-киселия си вкус. Съвременните системи за запазване на свежестта на храните, като например BioFresh Fruit & Vegetable safe в хладилниците на Либхер , ще увеличат срока на годност до 115 дни.
Препоръчително е да предпазвате деликатните плодове от всякакъв натиск, тъй като тънката им кожица може лесно да се повреди. Охладеното нашенско вино не само има по-свеж вкус, но и отлично развива типичния си освежаващ аромат.
Какви са хранителните стойности на крушата "Наши"?
Крушата "Наши" е не само с чудесен вкус, но и с ниско съдържание на калории. Със своите само 32 килокалории на 100 грама той е идеална част от здравословното хранене. Плодът осигурява редица ценни хранителни вещества. Освен витамини като витамин С, А и К, той съдържа витамини от група В , калий, магнезий, желязо, калций и фосфор.
| Енергия | Съдържание на вода | Въглехидрати | Fat | Протеин | Влакна |
| 32 kcal | 82% | 8 g | 0 g | 0 g | 2 g |
| Витамин | 100 г съдържат | Минерали | 100 г съдържат |
| Витамин С | 2 mg | Калий | 121 mg |
| Витамин В6 | 20 µg | Калций | 4 mg |
| Фолиева киселина | 8 µg | Магнезий | 35 mg |
| Витамин К | 4.5 µg | фосфор | 11 mg |
Колко полезни са крушите наши?
Крушите наши са полезни за здравето, тъй като са богати на фибри и витамини и имат нисък гликемичен индекс. Те подпомагат храносмилането, стабилизират нивото на кръвната захар и са много подходящи за диабетици.
Фибрите в плода подпомагат здравословното функциониране на червата имогат да противодействат на запека. В същото време ниският гликемичен индекс на продукта гарантира, че нивото на кръвната захар остава постоянно и се повишава бавно. В традиционната китайска медицина ( ТКМ) крушите "Наши" се ценят заради охлаждащите и овлажняващите им свойства, особено при лечение на дихателни проблеми като кашлица, настинка или сухи лигавици. ТКМ им приписва способността да разхлабват слузта ида премахват излишната телесна топлина, което ги прави идеално домашно средство за лечение на подобни заболявания.
Доколко устойчиви са крушите "Наши"?
Устойчивостта на крушите "Наши" се оценява критично, тъй като при отглеждането и транспортирането им се отделят високи емисии на CO₂.Дългият хладилен транспорт от основните райони , в които се отглеждат, и използването на пластмасови пенопластови мрежи за опаковане са допълнителна тежест за околната среда.
Тъй като деликатните плодове могат да се берат само когато са узрели, е необходимо скъпо охлаждане както по време на съхранението, така и при транспортирането им, което значително увеличава консумацията на енергия. Освен това стандартните пластмасови опаковки водят до допълнително потребление на ресурси и отпадъци. За по-устойчив избор е препоръчително да купувате круши "Наши" само в умерени количества и за предпочитане от местни райони на отглеждане или с биологично качество. Това подпомага по-екологичните методи на отглеждане инамалява въздействието върху околната среда.
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на храната и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домакински уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
Този текст е преведен автоматично от английски език.