Планиране на седмичното пазаруване
Планиране на седмичното пазаруване: ако сте от хората, които трябва да пазаруват няколко пъти седмично или дори всеки ден, но винаги пропускат нещо при приготвянето на следващото ястие, а в края на седмицата все пак се налага да изхвърлят развалена храна, тук имаме няколко необходими съвета за вас.
Основните моменти
- Съставете план за хранене и списък за пазаруване.
- Сравнете този списък с това, което вече имате.
- Обърнете внимание на това, което е записано в календара ви, за да прецените времето, с което разполагате за седмично пазаруване и готвене.
- Използвайте отделни компоненти от ястието си за друго хранене. Например използвайте два пъти една зеленчукова гарнитура и само променете това, с което я сервирате.
- Вземете предвид колко дълго можете да съхранявате храната и съответно коригирайте плана си за хранене.
- Знаете, че ще бъдете заети? Приготвяйте и замразявайте ястия, за да можете да приготвяте вкусна храна въпреки натоварения си график.
Вземане предвид на индивидуалните нужди при седмичното пазаруване
Първо: всеки човек има различни нужди по отношение на седмичното пазаруване, както и на приготвянето и вкуса на храната. Затова първо трябва да определите приоритетите си.
Колко пъти седмично искате да готвите с пресни съставки? За колко души готвите? Искате ли да се подготвяте и пазарувате възможно най-малко? Искате ли съставките да са евтини, местни или органични? С колко място за съхранение на храна разполагате - както на стайна температура, така и в хладилника и фризера? Първо трябва да си отговорите на тези въпроси и след това да помислите за следващите стъпки.
Планиране на седмичното пазаруване: създаване на план за хранене за цялата седмица
В зависимост от размера на домакинството ви е възможно да набавите всички необходими съставки само с едно седмично пазаруване. За целта трябва предварително да изготвите план за хранене за седмицата. В допълнение към топлите основни ястия трябва да помислите и за закуска, закуски и студени основни ястия.
За закуска, закуски и студено основно ястие вероятно можете да създадете сравнително стандартизиран списък, който да използвате всяка седмица. Това включва например плодове, овесена каша, кисело мляко и мляко за закуска; хляб, пасти, сирене и зеленчуци за студеното основно хранене; други плодове и зеленчуци, кисело мляко или може би ядки, сушени плодове и царевични питки за закуска. По същия начин можете да решите дали искате да съставите списък на нещата, от които се нуждаете, на цифров тефтер или на хартия и химикал.
Списъкът на топлите основни ястия вероятно ще варира много. Преди да пазарувате, помислете какво и колко често искате да готвите през следващата седмица. Вземете предвид графика си: в колко часа готвите? Кога има смисъл да приготвяте двойно по-голямо количество, за да имате готова храна за следващия ден, когато нямате време за готвене? Колко души ще се хранят? Ще имате ли посетители? Отивате на ресторант?
Може да си струва да включите отделните компоненти в няколко ястия. Това може да се случи, ако ястието е планирано със зеленчук, който не може да се използва напълно наведнъж. Едно голямо зеле, например, може да се използва за къри, запеканка и киш. Това означава, че само с няколко зеленчука може да се състави разнообразен план за хранене през цялата седмица. Можете също така да използвате повторно приготвени компоненти. Голяма порция рататуй може да се комбинира с кускус за едно хранене, а след това да се постави между листове лазаня за следващото. Това ви спестява време и енергия пред готварската печка.
Прегледайте отново менюто си накрая: разнообразно ли е и балансирано ли е ? Според настоящите препоръки за балансирано хранене трябва да ядете риба веднъж седмично. Месото трябва да се появява в чинията ви само два пъти седмично. Яжте растителни източници на протеини, като леща, боб, нахут, тофу или темпе.
Планиране на списъка за пазаруване и седмичното пазаруване
След като планът за хранене е готов, можете да създадете списък за пазаруване за седмичното пазаруване. Запишете всички съставки, необходими за ястията. Сега проверете кои от съставките имате в достатъчно количество у дома. Изключете ги от списъка. Вземете списъка за пазаруване и отидете в супермаркета. Но не забравяйте да хапнете, преди да отидете - всички сме склонни да купуваме повече, отколкото сме искали на празен стомах!
Опитайте се да се придържате стриктно към списъка за пазаруване, докато сте там. Важни неща, които сте забравили, когато сте писали списъка, като например нова тубичка паста за зъби, могат да бъдат добавени в количката за пазаруване. Други импулсивни покупки обаче трябва да се избягват в интерес на вашия портфейл и за предотвратяване на разхищението на храна. Ако сте технически грамотни, искате да спестите време, не искате да носите чанти и сте склонни да правите импулсивни покупки, може би е по-добре да пазарувате онлайн. Тук можете да поръчате списъка си за пазаруване и да го доставите до вратата си с едно кликване на мишката.
Здравословно пазаруване: 3 съвета, които да ви помогнат
Бихме искали да ви дадем три съвета, които да ви помогнат да пазарувате по-съзнателно.
Свежестта е от ключово значение: купувайте регионални и сезонни храни
Регионалните и сезонните храни са не само по-свежи, но и съдържат повече хранителни вещества и често са свободни от вредни вещества, тъй като не се налага да бъдат транспортирани на дълги разстояния. Уверете се, че знаете кога е сезонът на различните плодове и зеленчуци, и ги купувайте на местния пазар или от местни фермери.
Надникнете зад кулисите: прочетете съставките
Когато пазарувате здравословно, трябва да обръщате внимание не само на хранителните вещества, но и на съставките. Научете повече за добавките, които могат да се съдържат в храните, и избягвайте продукти с изкуствени оцветители, ароматизатори и подобрители на вкуса. Избирайте естествени продукти, които не съдържат химикали.
Органичното не винаги е по-добро: обръщайте внимание на сертификатите и етикетите
Органичните продукти често са по-здравословни и по-благоприятни за околната среда, но не винаги. Затова търсете сертификати и етикети като логото на ЕС за биологично производство или печата на Demeter, които гарантират, че продуктите отговарят на строги изисквания.
Правилно съхранение на седмичния магазин
Винаги обръщайте внимание на правилното място за съхранение в хладилника или фризера, за да можете да съхранявате покупките си по най-добрия възможен начин. През седмицата преценете кои храни трябва да се използват най-бързо. Можете да използвате храни с по-дълъг срок на годност в ястията в края на седмицата.
Ако знаете, че следващата седмица ще бъде много напрегната и няма да имате много време за пазаруване и готвене, можете да се подготвите за това тази седмица. Винаги приготвяйте два пъти повече от необходимото количество и замразявайте половината. Например, напълнете стъклените кутии с точно една порция, така че следващата седмица да трябва да сложите замразеното ястие в хладилника само предната вечер, за да го размразите през нощта. Вкусната храна всеки ден ви помага да се справите със стреса през седмицата!
Това също може да ви интересува
Организиране на хладилника: ясно, ефективно и интелигентно
От контейнери за многократна употреба до температурни зони: Организиране на хладилника, спестяване на място и запазване на храната свежа за по-дълго време.
Какво представлява подготовката на храна? - Това е тази лесна за приготвяне храна за ядене в движение
Може би все още си задавате въпроса "Какво е приготвяне на храна?", но скоро ще станете експерт. В тази статия ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за приготвянето на храна.
