Салат Айсберг - він містить ці хрусткі поживні речовини
Салат Айсберг низькокалорійний, з високим вмістом води та цінних поживних речовин. У цій статті ви дізнаєтеся про його корисні для здоров'я властивості та про те, як зберегти салат айсберг свіжим і хрустким якомога довше, щоб ви могли насолоджуватися його поживними властивостями на своїй кухні різними способами.
Термін зберігання*
| Відділення BioFresh Fruit & Vegetable трохи вище 0 °C з високою вологістю | 20 днів |
| Відділення EasyFresh 7 °C з пластиною для регулювання повітря | 10 днів |
| Холодильне відділення 7 °C | 7 днів |
| Морозильна камера -18 °C | не рекомендується |
Ключові моменти
- Салат Айсберг складається приблизно на 95% з води. Він містить лише 14 калорій на 100 грамів.
- Салат містить важливі поживні речовини, вітаміни та мінерали.Гіркі речовини салату айсберг сприяють травленню.
- Хрустке листя можна використовувати по-різному, наприклад, у бутербродах або обгортаннях.
- Салат Айсберг слід зберігати в холодильнику.
Які поживні речовини містить салат айсберг?
Щоб зберегти салат айсберг та його поживні речовини свіжими і хрусткими якомога довше, його перевозили на льоду. Це дозволило салату айсберг витримати довгий шлях транспортування, не втративши свіжості та смаку. З цього ж періоду походить і його назва, яка міцно закріпилася у свідомості людей і донині.
Салат складається приблизно на 95% з води. Лише 14 калорій на 100 грамів, салат айсберг є особливо низькокалорійним. Він містить велику кількістьвітамінів і мінералів, що робить салат айсберг таким корисним. Гіркі речовини, що містяться в ньому, стимулюють виділення травних соків, що відповідно позитивно впливає на травну систему.
Як зберегти салат айсберг свіжим і зберегти його поживні речовини
Оскільки салат айсберг має відносно нейтральний смак, він підходить для багатьох страв і може поєднуватися як з солоними, так і з солодкими заправками. Однак він також ідеальний як начинка для смачного бутерброда або як начинка для свіжої обгортки.
Саме термін зберігання відрізняє салат айсберг від інших видів салату, таких як кочанний салат абосалат з ягнятиною. Вони часто чутливі до спеки та холоду, легко в'януть і стають непридатними для споживання. Ще однією характерною особливістю салату айсберг є його дуже хрустке листя, яке нагадує форму мушлі морського гребінця.
Щоб салат айсберг залишався свіжим і поживним якомога довше, його слід зберігати в холодильнику. У звичайній холодильній камері салат зберігається до 7 днів. Холодильник з технологією Liebherr BioFresh від Liebherr підходить для більш тривалого зберігання. У спеціальному відділенні для свіжих продуктів - Fruit & Vegetable safe - підтримується постійна низька температура трохи вище 0 °C у поєднанні з високою вологістю. Завдяки цьому чутлива їжа довше залишається свіжою. У цьому відділенні для свіжих продуктів салат Айсберг залишається свіжим до 13 днів.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу харчових продуктів і належних умов зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
