Меліса: дія та вміст популярної лікарської рослини
Чи використовується вона для приправлення салатів, соусів, джемів і напоїв, чи як стильний гарнір до різноманітних десертів, меліса популярна завдяки своєму ефекту і лимонному смаку, але вона також привертає увагу. Меліса - одна з найпопулярніших лікарських трав! Нижче ви можете дізнатися, для чого можна використовувати мелісу і які поживні речовини містить ця рослина.
Термін зберігання*
| Відділення BioFresh Fruit & Vegetable трохи вище 0 °C з високою вологістю | 10 днів |
| Відділення EasyFresh 7 °C з пластиною для регулювання повітря | 6 днів |
| Холодильне відділення 7 °C | 3 днів |
| Морозильна камера -18 °C | 12 місяців |
Ключові моменти
- Лікарська рослина з давньою історією: її використовують для полегшення розладів сну, внутрішнього неспокою, проблем з травленням та застуди.
- Дія інгредієнтів: ефірні олії, такі як цитраль, цитронелаль і ліналоол, мають заспокійливі та протизапальні властивості.
- Багатий на поживні речовини: свіже листя містить вітамін С, залізо, калій і магній, серед іншого.
- Універсальне застосування: можна використовувати як чай, добавку для ванни або для приготування їжі.
Меліса: походження, поживні речовини та вітаміни
Меліса походить зі східного Середземномор'я, проте зараз її вирощують у всіх теплих регіонах Європи. Він має різні назви, такі як меліса, бджолиний бальзам, звичайний бальзам або солодкий бальзам, але в кожному випадку йдеться про трав'янисту кулінарну та лікарську рослину, яка виростає до одного метра у висоту і належить до родини м'ятних. Мелісу досі часто можна зустріти в монастирських садах. Жовтувато-білі квіти вважаються справжнім магнітом для бджіл, що робить вирощування біля вуликів надзвичайно популярним.
Меліса містить численні цінні інгредієнти, які роблять її популярною рослиною в кулінарії та натуропатії. Особливо важливими є ефірні олії, такі як цитраль, цитронелаль і ліналоол, які надають траві свіжого лимонного аромату. Він також багатий на вторинні рослинні речовини, такі як флавоноїди, які мають антиоксидантні властивості. Поживна цінність меліси також вражає: Свіжа меліса містить приблизно 44 кілокалорії на 100 грамів, близько 3 грамів білка, 0,8 грама жиру і 8 грамів вуглеводів, більшість з яких - клітковина. Це також джерело вітаміну С і мінералів, таких як кальцій, калій, магній і залізо, які підтримують важливі функції організму, в тому числі м'язів, нервів і кровотворення.
Наскільки корисна меліса? - Дія трави
Меліса використовується як лікарська рослина вже понад 2 000 років. Ще в давнину і до сьогодні фруктова трава найчастіше використовується при таких проблемах , як розлади сну, тривожність і напруженість. Однак мелісу також можна використовувати як засіб від шлунково-кишкових проблем, кашлю, чхання та запалень. Позитивні ефекти меліси зумовлені великою кількістю ефірних олій, які вона містить, зокрема цитральною, гераніальною, неральною та цитронелальною. Дубильні речовини та гіркі сполуки, такі як розмаринова та кавова кислоти, також відіграють важливу роль.
Щоб насолоджуватися перевагами меліси якомога довше, важливо правильно її зберігати. Зазвичай меліса зберігається протягом трьох днів у стандартній холодильній камері в холодильнику. Проте, в машині Liebherr BioFresh Fruit & безпечний для овочів вона може залишатися свіжою до десяти днів. Це забезпечує оптимальну температуру трохи вище 0 °C і високу вологість, що ідеально підходить для зелені, овочів і фруктів. Найдовше трава зберігається в морозильній камері:заморожену мелісу можна використовувати до року. Насолоджуйтеся лимонним смаком і користю меліси цілий рік.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу харчових продуктів і належних умов зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
