Lūk, kā uzglabāt mātes pienu!
Mātes piena uzglabāšana nodrošina lielāku elastīgumu daudzu ģimeņu ikdienas dzīvē. Ikvienam, kurš lieto atslauktu mātes pienu, agrāk vai vēlāk rodas jautājums, kā to pareizi uzglabāt. Atgriešanās darbā, atpūta vai citu cilvēku iesaistīšana mazuļa aprūpē: ja pienu uzglabā pareizi, tas saglabājas drošs ilgāk. Šeit uzzināsiet, kas jāņem vērā, uzglabājot, atdzesējot un sasaldējot to.
Galvenie punkti
- Krūts piens jāuzglabā istabas temperatūrā (aptuveni 20 °C) ne ilgāk kā četras stundas.
- Krūts piens jāuzglabā ledusskapja nodalījumā aptuveni 7 °C temperatūrā ne ilgāk kā 2 dienas.
- Krūts piens jāuzglabā sasaldēts -18 °C temperatūrā ne ilgāk kā 3 mēnešus.
- Svaigi izsūknēts piens ir labāks par pienu, kas kādu laiku ir bijis atdzesēts vai saldēts, jo, uzglabājot mātes pienu, zūd dažas antibakteriālās īpašības un uzturvielas.
- Piena atlikumi pēc barošanas jāiznīcina pēc 1-2 stundām.
- Uzglabātā piena izmainītā smarža nav bojāšanās pazīme, bet gan dabisks process.
Krūts piena uzglabāšana
Krūts piens ir viegli sagremojams, satur visas svarīgās uzturvielas un pasargā mazuli no slimībām. Tāpēc daudzas sievietes baro savus bērnus ar krūti; patiesībā Vācijā zīdīšanas līmenis ir 82 %. Lielākā daļa no šīm veselībai labvēlīgajām īpašībām saglabājas arī ar sūknēto pienu. Tas arī padara to piemērotāku par citu zīdaiņu pārtiku. Lai nodrošinātu, ka viss ir gatavs un sagatavots bērna barošanai pēc sūknēšanas, jāievēro daži higiēnas aspekti. Šeit ir labākais veids, kā uzglabāt mātes pienu.
Svaigi izteikts mātes piens ir labāks nekā mātes piens, kas jau ir uzglabāts ledusskapī. Tomēr pēdējais ir piemērotāks nekā iepriekš saldēts mātes piens. Tas ir tāpēc, ka tad, kad mātes piens tiek uzglabāts ledusskapī vai saldēts, dažas antibakteriālās īpašības un uzturvielas tiek zaudētas. Tāpēc jums vienmēr jāapsver, kad jums būs nepieciešams nākamo porciju piena un kāda veida uzglabāšanas ir vislabāk uzglabāt mātes pienu. Jebkurā gadījumā uz maisiņiem vienmēr jāuzraksta sūknēšanas datums un piena daudzums, lai jūs varētu sekot līdzi tam, kas jums ir iegūts.
Kāpēc jums vajadzētu krata mātes pienu pēc uzglabāšanas to
Uzglabājot pienu, laika gaitā veidojas dažādi slāņi, un tauki nosēžas virspusē. Tāpēc pirms barošanas viss vēlreiz labi jāsajauc, viegli samaisot. Tomēr nesakratiet mātes pienu pārāk daudz, jo tas izraisīs pārmērīgu gaisa nokļūšanu saskarē ar mātes pienu. Tas var izraisīt tauku struktūras izmaiņas, kas maina mātes piena garšu. Šādi var tikt ietekmēti arī taukos šķīstošie vitamīni.
Kāpēc jums nevajadzētu saglabāt mātes pienu, kas palicis pāri no barošanas
Tā kā baktērijas no mazuļa mutes vienmēr nokļūst pienā caur pudelīti dzeršanas laikā, piens, kas nav izlietots, pēc vienas līdz divām stundām ir jāizlej. Lai izvairītos no izšķērdēšanas, šaubu gadījumā barojiet pa mazākam daudzumam. Ja ar to nepietiek, vienmēr varat vienkārši iegādāties vairāk.
Kādi trauki ir piemēroti mātes piena uzglabāšanai?
Tas ir atkarīgs no jums, vai jūs izmantojat mātes piena pudeles vai maisiņus uzglabāt mātes pienu. Krūts piena pudeļu priekšrocība ir tā, ka tās var izmantot vairākas reizes un tās var arī pievienot tieši krūts sūknim.
No otras puses, maisu priekšrocība ir tā, ka tos var uzglabāt, taupot vietu. Maisiņi ļauj arī labāk sadalīt pienu porcijās, kad to uzglabājat. Tomēr tās nav atkārtoti lietojamas, tāpēc rada daudz atkritumu. Bet kā vienmēr: izmēģiniet to paši un atrodiet sev piemērotāko risinājumu.
Krūts piens ledusskapī
Pēc sūknēšanas mātes piens pēc iespējas ātrāk jāatdzesē. Tīras bez BPA mātes piena pudeles vai mātes piena maisiņi ir piemēroti mātes piena uzglabāšanai ledusskapī. BPA (bisfenols A) tika izmantots plastmasas traukos, pirms daudzi uzņēmumi pakāpeniski pārtrauca izmantot šo ķīmisko vielu, jo nav zināma tās ilgtermiņa ietekme uz cilvēkiem.
Pudeles vai maisiņus vislabāk uzglabāt aukstākajā ledusskapja daļā. Nekādā gadījumā to nedrīkst uzglabāt ledusskapja durvīs. Ledusskapja atvēršana un aizvēršana izraisa temperatūras svārstības, kas nav vēlamas attiecībā uz mātes pienu.
BUJ – krūts piena atdzesēšana
Jo aukstāka ir vieta ledusskapī, jo mātes risku var uzglabāt ilgāk bez riska*
- Mātes pienu ledusskapja nodalījumā aptuveni 7 °C temperatūrā var uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas.
- Krūts pienu ledusskapja nodalījumā aptuveni 4 °C temperatūrā var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas.
- BioFresh ledusskapja BioFresh Meat & Dairy safe aptuveni 1 °C temperatūrā mātes pienu var uzglabāt līdz četrām dienām.
- Mātes pienu var uzglabāt līdz pat piecām dienām BioFresh Professional Fish & Seafood atvilktnē temperatūrā zem 0 °C.
Ja vēlaties ņemt līdzi mātes pienu pudelēs vai maisiņos, jums vajadzētu izmantot vēsu maisiņu ar aukstuma akumulatoru, lai saglabātu to vēsu.
Ilgtermiņa uzglabāšana: mātes piena sasaldēšana
Ja vēlaties uzglabāt mātes pienu ilgāk par 5 dienām, jums tas jāsasaldē. Vispiemērotākās ir nelielas porcijas - apmēram 60 ml. Uz krūšu saldētavu attiecas tas pats, kas uz ledusskapi: uzglabājiet mātes pienu tur, kur temperatūras svārstības un arī pati temperatūra ir pēc iespējas zemāka.
BUJ – krūts piena sasaldēšana
Horizontālajā saldētavā mātes pienu var uzglabāt trīs mēnešus -18 °C temperatūrā.*
Uzglabājot mātes pienu, nav svarīgi, kādā traukā piens ir sasaldēts, ja vien tas ir hermētiski noslēgts. Ja vēlaties izmantot stikla traukus, jums tikai jāpārliecinās, ka tie ir piepildīti ne vairāk kā līdz trim ceturtdaļām, lai novērstu to plīšanu. Arī citus traukus, piemēram, piena maisiņus, nedrīkst piepildīt līdz pēdējam pilienam, jo sasaldēšanas procesā piens izplešas.
Krūts piena atkausēšana
Iepriekš sasaldēts piens jāatstāj atvērts istabas temperatūrā ne ilgāk kā divas stundas vai ledusskapī vienu dienu. Jau atkausētu mātes pienu nedrīkst vēlreiz sasaldēt.
Lai uzsildītu mātes pienu, var izmantot pudeles sildītāju. Tiem, kas vēlas izvairīties no šī pirkuma, ir vēl dažas iespējas: No vienas puses, ir iespējams ļaut pienam atkust ledusskapī aptuveni 12 stundas, piemēram, pa nakti. Jāizvairās no sildīšanas istabas temperatūrā, jo veidojas baktērijas.
No otras puses, pienu var uzsildīt bļodā ar remdenu ūdeni, līdz tas sasniedz 37 grādu ķermeņa temperatūru.
Arī maiga sildīšana mikroviļņu krāsnī nav problemātiska. Tomēr būtu jāizvairās no tā saukto "karsto punktu" rašanās. Piens mikroviļņu krāsnī bieži uzkarst nevienmērīgi, tāpēc dažas vietas var būt pārāk karstas un bērns var apdegt. Tāpēc uzmanīgi sadaliet siltumu, viegli maisot un ar roku pārbaudot pudeles ārpusi.
Kā jūs varat noteikt, vai mātes piens joprojām ir kārtībā?
Kā var noteikt, vai mātes piens pēc ilgstošas uzglabāšanas joprojām ir svaigs? Piens, kas glabāts ledusskapī vai saldēts, bieži vien smaržo nedaudz savādāk.
Tas ir tāpēc, ka enzīms lipāze šķeļ taukus un atbrīvo taukskābes, lai novērstu baktēriju vairošanos. Tas nedaudz maina piena sastāvu. Šajā gadījumā smarža, ko jūs varētu pamanīt no uzglabātā mātes piena, nav bojāšanās pazīme, bet gan dabiska bioķīmiska procesa pazīme.
Ja ir ievēroti visi higiēnas norādījumi par mātes piena uzglabāšanu, šo pienu var barot bez vilcināšanās, neraugoties uz izmainīto smaržu. Tomēr dažiem zīdaiņiem nepatīk atkausēta piena garša, tāpēc, uzglabājot mātes pienu, izmēģiniet bērna individuālās vēlmes.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām, un katrā konkrētajā gadījumā tās ir atkarīgas no pareizas uzglabāšanas, nepārtraucot aukstuma ķēdi, sākot no piena sūknēšanas līdz pat ievietošanai Liebherr iekārtā.
Tas varētu jūs arī interesēt
Zīdaiņu pārtikas sasaldēšana un atkausēšana pareizi
Sasaldējiet un atkausējiet savu bērnu pārtiku, lai ietaupītu laiku un saglabātu pēc iespējas vairāk uzturvielu - uzziniet, kā to darīt, šeit!
Imūnsistēmas stiprināšana - 10 pārtikas produkti veselības uzlabošanai
Vai varat stiprināt savu imūnsistēmu, uzlabojot uzturu? Jūs noteikti varat - un šie 10 pārtikas produkti var jums palīdzēt. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk.
Cik veselīga ir kafija?
Vai kafija ir veselīga vai neveselīga? Cik daudz kafijas dienā ir veselīgi? Kāda veida kafija ir veselīga un kā? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā to panākt.