DIY aromatizēts ūdens - tas ir tik veselīgs

Mājas apstākļos pagatavota aromatizēta ūdens iespējas ir bezgalīgas. Izvēlieties savus iecienītākos augļus vai dārzeņus, papildiniet tos ar svaigiem garšaugiem vai garšvielām vai pievienojiet tēju. Lai ūdeni aromatizētu pēc iespējas ekonomiskāk, vislabāk ir izmantot vietējos un sezonālos pārtikas produktus vai izmantot tādus atlikumus kā augļu mizas.

Izmēģiniet dažādas kombinācijas, lai noskaidrotu, kura ūdens garša jums patīk vislabāk. Šīs sadaļas beigās mēs piedāvājam dažas garšīgas kombinācijas, ko izmēģināt, lai veiktu pirmos mēģinājumus.

Lai nodrošinātu, ka pēc iespējas vairāk garšas no ēdiena nonāk ūdenī, šūnas ir jāsadala. Piemēram, mīkstus augļus var vienkārši nedaudz saberzt tieši ūdenī. Savukārt cietākus dārzeņus jāsagriež mazos gabaliņos.

Tad nekavējoties pievienojiet visas sastāvdaļas ūdenim un atstājiet maisījumu uz vienu līdz divām stundām ledusskapī. Tas ļauj ūdenim uzsūkt garšas un aromātus. Pēc tam atlikušos gabaliņus varat izfiltrēt no ūdens, izmantojot sietu.

Kādi pārtikas produkti piešķir ūdenim īpaši gardu garšu? Un cik daudz sastāvdaļu ir nepieciešams? Lai pagatavotu vienu litru aromatizēta ūdens, ir nepieciešama aptuveni sauja pārtikas produktu. Atkarībā no jūsu gaumes tas, protams, var būt vairāk vai mazāk.

Īpaši labi var kombinēt ēdienus ar dažādām garšām. Piemēram, saldā avene kopā ar pikanto rozmarīnu piešķir ūdenim īpašu garšu. Ja vēlaties mazāk saldu, izmēģiniet atsvaidzinošu, nedaudz pikantu piparmētru un skābu citronu. Klasisks ziemas aromatizētā ūdens variants ir apelsīns kombinācijā ar kanēli.

Padoms. Glāzes augšpusē ielieciet svaigi sagrieztu citrona šķēli. Smarža automātiski piešķir ūdenim augļu garšu, kad to dzerat.

Pēc tam, kad no ūdens ir izfiltrētas garšas sastāvdaļas, to var uzglabāt ledusskapī divas līdz trīs dienas. Ja pievienotos augļus un dārzeņus no ūdens nefiltrējat, ūdeni vajadzētu dzert tajā pašā dienā.

Cik veselīgs ir aromatizētais ūdens?

Tas, vai aromatizēts ūdens ir veselīgs un cik veselīgs tas ir, ir atkarīgs no tā sastāvdaļām. Pašgatavots aromatizēts ūdens parasti ir veselīgāks nekā rūpnieciski ražots ūdens.

Mājās gatavotam aromatizētam ūdenim ir vairākas priekšrocības. Pat ja ir vieglāk ķerties pie gatavā maisījuma. Jūs varat aromatizēt ūdeni atbilstoši savai gaumei un katru reizi izmēģināt jaunas kombinācijas. Turklāt ir lētāk izgatavot pašam, nekā iegādāties gatavu.

Lielveikalos ir pieejami dažādi aromatizēti ūdeņi. Rūpnieciski aromatizētais ūdens bieži satur konservantus, aromatizētājus un krāsvielas. Parasti pievieno arī cukuru.

Ja gatavojat savu aromatizēto ūdeni, varat izmantot svaigus augļus un dārzeņus. Pat ja ūdenī nonāk tikai neliela daļa vitamīnu un minerālvielu, jūs joprojām izvairāties no iepriekš minētajām sastāvdaļām. Pesticīdus un mikrobus var likvidēt, izmantojot bioloģisko pārtiku, to rūpīgi mazgājot un vajadzības gadījumā mizojot.

Papildus aromātam ūdeni var bagātināt arī ar minerālvielām. Minerālvielas ir ne tikai nepieciešamas dzīvībai, bet arī kalpo kā garšas nesēji pārtikā un dzērienos.

Kalcijs piešķir ūdenim nedaudz rūgtāku garšu, nātrijs - sāļu, bet magnijs - no salda līdz rūgtam.

Gan veikalā nopērkamais minerālūdens, gan krāna ūdens jau satur minerālvielas. Lai izvairītos no pārdozēšanas, papildu minerālvielas drīkst pievienot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.