Kas palīdz pret sarkanvīna traipiem?
Vai ar jums tas kādreiz ir noticis? Jūs sēžat restorānā ar nevainojami baltu galdautu, un pēkšņi tas notiek... Glāze apgāžas, un smalkais galdauts acumirklī pārklājas ar briesmīgiem sarkanvīna traipiem. Ko jums vajadzētu darīt?
Galvenie punkti
- Sāls un baltvīns ir neefektīvi pret sarkanvīna traipiem.
- Pētījums atklāj, ka daudz mājsaimniecībā izmantoto līdzekļu nedarbojas.
- Šķidrās ziepes un ūdeņraža peroksīds ir efektīvi, bet tikai baltiem tekstilizstrādājumiem.
- Profesionālas veļas mazgātavas piedāvā labāko risinājumu.
Ko liecina pētījumi par sadzīves līdzekļu un traipu tīrītāju efektivitāti?
Nav nekāda iemesla mēģināt mīkstināt sarkanvīna traipus, kā to dara daudzi cilvēki, izmantojot visdažādākos apšaubāmos mājsaimniecības līdzekļus, piemēram, skalošanu baltajā vīnā vai apkaisīšanu ar sāli. Viens īpašs slikts ieradums, kas bieži tiek praktizēts, bet ir pilnīgi neefektīvs, ir sāls kaisīšana uz traipa. Tas tikai palielina haosu uz galda.
Pirms piecpadsmit gadiem Kalifornijas Universitātē Deivisā pētīja dažādu līdzekļu iedarbību sarkanvīna traipu noņemšanai. Pētījumā tika salīdzināta astoņu traipu tīrītāju, tostarp komerciālu vielu, kā arī klasisku mājas līdzekļu, iedarbība uz dažādām tekstilšķiedrām.
Pirmkārt, rezultāti parādīja, ka pat starp komerciālajiem traipu tīrītājiem ir lielas atšķirības efektivitātē, un ne katrs līdzeklis ir vienlīdz labi piemērots visiem audumiem. Un papildus tam jūs varat izlaist plaši izmantotos mājas aizsardzības līdzekļus.
Kādēļ nav laba ideja pārkaisīt ar sāli sarkanvīna traipus?
Apkaisot traipu ar sāli , ne bija manāmas nekādas ietekmes, un mazgāšana ar baltvīnu praktiski neko neietekmēja. Tikai ar neilonu varēja konstatēt zināmu ietekmi.
Dažiem tekstilizstrādājumiem mājas apstākļos izmantotie līdzekļi dažkārt pat pasliktināja traipu stāvokli, kas nav pārsteidzoši, ņemot vērā, ka, krāsojot tekstilizstrādājumus, ir jālieto sāls, lai palīdzētu audumam uzņemt krāsvielu.
Kā efektīvi likvidēt sarkanvīna traipus?
No pētījumā izmantotajiem traipu tīrītājiem uzvarēja vienkāršs maisījums, kas sastāv no vienādām šķidro ziepju un ūdeņraža peroksīda daļām . Šī kombinācija spēja efektīvi balināt sarkanvīna krāsas pigmentus. Tomēr tas bija piemērots tikai baltai galda veļai.
Tāpēc visdrošākais un vienkāršākais līdzeklis ir tas, kas ir izplatīts arī gastronomijā: Nosūtiet galda veļu profesionālai veļas mazgātavai, jo tai nebūs nekādu problēmu noņemt šādus ikdienas traipus.
Autors
Frank Kämmer
Daudzus gadus esmu strādājis augstas klases restorānos un šajā laikā kļuvu par vienu no labākajiem someljē Eiropā. 1996. Gadā ieguvu maģistra someljē titulu - augstāko starptautisko kvalifikāciju savā profesijā. Šodien galvenokārt strādāju kā konsultants starptautiskā vīna un gastronomijas nozarē. Esmu publicējis arī vairākas grāmatas par vīniem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un biju pirmais vācietis, kas tika uzņemts Lielbritānijas Vīna rakstnieku lokā.
