Atlandi merilest - tervislik kala ja selle toiteväärtused
Atlandi merilest on üks populaarsemaid lesta ja seda armastatakse mitte ainult selle maheda maitse, vaid ka selle tervislike toiteväärtuste pärast. See kala on tõeline jõujaam, mis pakub väärtuslikke valke, vitamiine ja mineraalaineid, mis võivad mõjuda tervisele positiivselt. Siit leiate kõik, mida peate teadma lesta toiteväärtuste kohta.
Säilitamisaeg*
| Fish & Seafood-Safe'iga BioFresh -2 °C madala õhuniiskuse korral | 4 päeva |
| Meat & Dairy-Safe'iga BioFresh veidi üle 0 °C ja madal õhuniiskus | 2 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | 1 päev |
| Külmkapiirkonnas olev sügavkülmik -18 °C | 6 kuud |
Põhipunktid
- Madala kalorsusega ja kõrge valgusisaldusega: 100 g atlandi merilesta sisaldab ainult umbes 80 kalorit ja annab umbes 17 g kvaliteetset valku.
- Rikkalikult vitamiine: lesta on hea B12-vitamiini ja D-vitamiini allikas.
- Rikkalikult mineraalaineid: lesta sisaldab olulisi mineraalaineid, näiteks kaaliumi ja fosforit.
Kui tervislik on lesta?
Ainult 80 kaloriga 100 grammi kohta on see üks madalaima kalorsusega kalaliike ja sobib ideaalselt kaloritundlikuks dieediks. Vaatamata oma madalale kalorsusele sisaldab lesta märkimisväärsel hulgal toitaineid ja kvaliteetset valku: Umbes 17 g valku 100 g kohta on lesta suurepärane valguallikas lihaste ülesehitamiseks ja taastumiseks pärast treeningut.
Teine märkimisväärne lesta toiteväärtus on B12-vitamiin. Sellel vitamiinil on keskne roll punaste vereliblede moodustamisel ja närvisüsteemi toimimisel. Atlandi merilesta söömine on hea viis B12-vitamiini taseme säilitamiseks, eriti jahedamal ajal. Atlandi merilest sisaldab ka D-vitamiini, mis on oluline luude arenguks ja immuunsüsteemi kaitseks.
Atlandi merilestas sisalduvad mineraalid, näiteks kaalium, aitavad reguleerida vererõhku ja toetavad südame-veresoonkonna tööd. Fosfor on oluline rakkude toimimise ja struktuuri jaoks ning toetab organismi energiatootmist.
Mis teeb lesta ja selle toiteväärtused heaks valikuks teie dieeti?
Tänu oma kõrgele valgusisaldusele, madalale kalorsusele ning olulistele vitamiinidele ja mineraalainetele on lesta suurepärane valik teie dieeti. Seda saab valmistada mitmel viisil, alates praadimisest kuni pošeerimiseni, ja see on suurepärane alternatiiv kõigile, kes väärtustavad tervislikku toitumist.
Kala on maheda maitsega ja kergesti seeditav, mistõttu sobib see ka tundlikule maole. Atlandi merilest on suurepärane roog, eriti kui seda kombineerida tervislike koostisosadega, nagu köögiviljad, maitsetaimed ja kartulid.
Kuidas säilitada atlandi merilesta toiteväärtus ja värskus?
Võimaluse korral tuleks lesta kasutada ostupäeval. Tavaliselt säilib see ainult ühe päeva jooksulkülmikus 7 °C juures. Atlandi merilest säilitab oma toiteväärtuse kuni neli päevaBioFresh Fish & mereannid ohutud. Seda seetõttu, et seda hoitakse temperatuuril -2 °C ja madalas õhuniiskuses. Loomulikult võib lestakala ka külmutada. Atlandi merilest säilib külmutatud kujul kuni 6 kuud.
Värske atlandi merilesta võimalikult kiire töötlemine on oluline, et säilitada parim maitse ja kõrgeim toitainetihedus.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toidu liigist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
