BioFreshiga püsivad toiduained kuni 5 korda kauem värsked
Värskus algab väärtustamisest – sellest, et hindate häid koostisaineid ja hetki, mil neid teistega jagate. BioFresh hoiab toiduained kuni 5 korda kauem1 värsked, vähendades jäätmete hulka ja säästes raha. See loob maitse, tekstuuri ja toitainete säilitamiseks ideaalsed tingimused ning aitab säilitada kõige olulisemat.
Täiuslikud säilitamistingimused värskete toiduainete jaoks
Iga BioFreshi sahtel loob ideaalsed tingimused eri liiki toiduainetele.
Kõrge niiskustase ja 0 °C lähedane temperatuur – ideaalne keskkond puu- ja köögiviljade säilitamiseks.
0 °C lähedane temperatuur ja madal niiskustase – ideaalne keskkond liha ja piimatoodete säilitamiseks.
Jahe udu hoiab puu- ja köögiviljad kauem värsked ning nähtavalt karged.
Temperatuur –2 °C ja madal niiskustase – ideaalne keskkond kala ja mereandide säilitamiseks.
Kui kaua toit seal värske püsib?
*Antud päevade arv võrreldes tavalise külmikuga on kontrollitud UAS Münsteri toidusäilituse ekspertide poolt.
Toiduained püsivad BioFreshiga kuni 5 korda kauem värsked
- Lehtsalat püsib karge kuni 13 päeva – kõigest kahe päeva asemel.
- Pirnid on mahlased ja magusad kuni 34 päeva kauem.
- Kitsejuust püsib aromaatne kuni 20 päeva – vaid nelja päeva asemel.
- Lõhe on otsekui äsja püütud ka nelja, mitte vaid ühe päeva pärast.
- Singi värske maitse püsib kuni üheksa päeva – kõigest ühe asemel.
See tähendab rohkem maitset, rohkem paindlikkust – ja oluliselt vähem jäätmeid.
Kõige populaarsemad BioFreshiga külmikud
BioFresh säilitab väärtuslikku
Pärast aastaid Pariisis ja Londonis Michelini tärniga restoranides töötamist naasis peakokk, tunnustatud kokaraamatute autor ja nelja lapse isa Mikkel Karstad Kopenhaagenisse, kus on tema juured ja kus ta saab mõtestatumalt elada ja toitu valmistada. Teda inspireerib ümbruskonnas kasvanud, loomulikult värsked ja hooajalised toiduained – väärtused, mida BioFresh säilitab.
Tagasipöördumine tõeliselt olulise juurde
Pidevalt liikuvas maailmas otsustas Taani peakokk ja raamatute autor Mikkel Karstad jätta Michelini tärnidega restoranides töötamise seljataha ning valida mõtestatuma, lihtsust väärtustavama elustiili. Ta elab kooskõlas aastaaegadega, hindab lihtsust ning peab olulisimaks loodust ja perekonda.
Värskus ei ole lihtsalt üks asi – see on teie asi
Turuleidudest eesootava nädalani
.png "Oecotrophologe Prof. Dr. Guido Ritter")
Korduma kippuvad küsimused BioFreshi kohta
BioFresh on üks Liebherri värskuse tehnoloogiatest. See põhineb õigete toidu säilitustingimuste tundmisel. Iga tootegrupi jaoks ideaalse kliimaga eraldi kambris säilivad need kauem värske ja maitsvana. Kuna BioFreshiga köögiviljasahtli temperatuur on 0 °C, võib seda nimetada külmiku 0-kraadiseks tsooniks.
Niiskustaseme ja temperatuuri suhe peab olema ideaalne, et toit säiliks kauem ja toitained püsiksid alles. Igat liiki toiduainetel – alates puu- ja köögiviljadest kuni liha ja piimatoodete ning kala ja mereandideni – on eri ideaalseteks tingimusteks erinevad nõuded. BioFreshi paindlikult kohandatavad kambrid pakuvad neid tingimusi ja tagavad seega pikema säilivusaja. Tutvuge ka meie teiste jahutustehnoloogiatega, nagu HydroBreeze ja DuoCooling.
BioFresh Safe'id erinevad peamiselt toidu säilitamise niiskustaseme poolest. Kui puu- ja köögivilju hoitakse Fruit & Vegetable-Safe'is kõrge niiskusetaseme juures, et säilitada võimalikult palju vitamiine ja toitaineid, ilma vedelikku kaotamata, siis piima- ja lihatooted eelistavad kuivemat keskkonda. Meat & Dairy Safe'is hoiab tehnoloogia BioFresh niiskustaseme võimalikult madalal.
Jah, kui BioFreshi sahtel on seatud temperatuurile 0 °C, võib külmiku 0-kraadises tsoonis suurepäraselt säilitada ka kala. Kui soovite kala veelgi kauem hoida, peaksite valima BioFresh Professionali ja Fish & Seafood Safe'i. Selles kliimatsoonis saab temperatuuri teistest kambritest sõltumatult langetada kuni väärtuseni –2 °C. See hoiab kala ja mereannid märgatavalt kauem värskena.
Pakendamata toit säilib BioFresh Safe'is mitu nädalat. Isegi juustu on seal võimalik säilitada mitu kuud. Tehnoloogia BioFresh pikendab paljude toiduainete säilivusaega, võrreldes ilma BioFreshita köögiviljakambriga külmikuga. Vaadake meie BioFreshi voldikut ja leidke oma lemmiktoidu täpne säilivusaeg.
Jah, BioFreshiga külmik-sügavkülmikutel on NoFrost ülemises sügavkülmkambris või tehnoloogia SmartFrost. Saate ise valida, millise tehnoloogiaga seadet eelistate. SmartFrost tähendab, et peate harvem sulatama, kuid tehnoloogia NoFrost puhul ei ole sulatamine üldse vajalik. Mõnel BioFreshiga Side-by-Side-külmikul on sügavkülmkambris ka NoFrost.
Nii tehnoloogia BioFresh kui ka EasyFresh tagavad oma kliimatsoonides ideaalse niiskustaseme. Mõlema tehnoloogia puhul on kasutusel kindel tihend, mille abil saab niiskustaset tõsta. Erinevus seisneb temperatuuris. EasyFreshi sahtlis on temperatuur sama nagu ülejäänud külmiku kambris. BioFreshi sahtlis on temperatuur ligikaudu 0 °C, mis tähendab, et saate külmiku 0-kraadises kambris sõltumatuid temperatuuritsoone seada. Valige külmik, millel on köögiviljakamber, mis võimaldab toiduaineid eraldi säilitada.
Kui teil on meie toodete kohta veel küsimusi, leiate neile vastused jaotisest KKK.
1) Toiduainete säilitamist käsitlevad väited põhinevad teaduslikel uuringutel, mida Liebherri siseeksperdid on analüüsinud ja hinnanud ning mida on kontrollinud Münsteri rakenduskõrgkooli toiduainete säilitamise valdkonna eksperdid. Säilimisaja andmed põhinevad ideaalsetel hoiutingimustel ja sõltuvad nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest või tootjast kuni BioFresh sahtlisse jõudmiseni. Milliseid toiduaineid ja kui kaua võib igas BioFreshi sahtlis säilitada – ja kui kaua –, saate teada BioFreshi säilitusnimekirjast.