Valgurikas munasalat kodujuustuga: retsept ja näpunäited
Munasalat uuel kujul - tervislikum, kreemjas ja väga trendikas! Lihtne, valgurikas munasalat, mis on majoneesi asemel valmistatud kodujuustuga, on praegu TikTokis täies hoos. See viiruslik toidutrend avaldab muljet oma vähese koostisosade arvuga, annab rohkelt valku ja maitseb ka vapustavalt värskelt. Keedetud munade ja kodujuustu segu annab kerge ja täitva roa. Kui soovid suurendada tarbitavat valgukogust ilma naudingu arvelt järeleandmisi tegemata, peaksid kindlasti proovima seda moodsat klassikat.
Põhipunktid
- Trendikas retsept: TikTokis on viiruslik sensatsioon: munasalat majoneesi asemel kodujuustuga - viiruslik sensatsioon TikTokis.
- Valgupõhine võimsus: Ligikaudu 30-35 g valku portsjoni kohta, mis sobib ideaalselt fitnessi ja tervisliku toitumise juurde.
- Tervislik ja kerge: Vähem rasva, rohkem toitaineid tänu kodujuustule.
- Kiire valmistada: Vaid 5-6 koostisosa, valmib vähem kui kümne minutiga.
- Paindlik: Sobib ideaalselt söögi valmistamiseks, sportlastele ja fantaasiarikaste variatsioonide jaoks koos maitsetaimede, kurgi või avokaadoga.
Miks on see uus munasalatitrend nii populaarne?
Kas arvasite, et munasalat sisaldab juba palju valku? On küll - kuid TikToki trend näitab, et see võib olla veelgi parem! Vähem rasva, kuid tervislikum, kergem ja veelgi valgurikkam. Trikk? Mitte kasutada majoneesi ja lisada selle asemel kodujuustu. See muudab klassikalise roa mitte ainult kalorivaesemaks, vaid ka ideaalseks kõigile, kes soovivad jälgida, mida nad söövad või oma valguvajadust rahuldada. Uuringud näitavad, et eriti lastel, sportlastel ja eakatel inimestel on suurenenud valguvajadus.
Kuidas valmistada valgurikkamaid roogasid?
Vahetage kõrge küllastunud rasvade sisaldusega koostisosad valgurikaste alternatiivide vastu. Eriti sobilikud on sellised piimatooted nagu kodujuust, madala rasvasisaldusega kohupiim või skyr.
Paljude roogade valgusisaldust saab suurendada mõne lihtsa nipiga. Näiteks munasalat kodujuustuga - tõeline valgurikas roog! Munade ja kodujuustu kombinatsioon annab kvaliteetset valku, mida sinu keha saab optimaalselt ära kasutada.
Üks portsjon (umbes 200 g) sisaldab keskmiselt:
- 30-35 g valku
- 280-320 kcal
- vähem kui 5 g süsivesikuid
Võrdluseks: traditsiooniline majoneesiga valmistatud munasalat sisaldab sageli ainult umbes 12-15 g valku, kuid kaks korda rohkem rasva. Seega on oluline erinevus valitud aluspõhjas.
Kodujuust sisaldab kvaliteetset piimavalku(kaseiini), mis seedub aeglaselt ja tekitab pikalt täiskõhutunde. See tähendab, et seda saab hõlpsasti kasutada lihaste ehitamiseks ja taastumiseks pärast treeningut. See sobiks ka vähese süsivesikute või kõrge valgusisaldusega dieedis. Kuid lisaks kodujuustule võid kasutada ka madala rasvasisaldusega jogurtit, madala rasvasisaldusega kohupiima või skyr'i. Sojatooted on head vegan alternatiivid.
Valgud, mikrotoitained ja probiootikumid - selles trendikas munasalatis on need kõik olemas.
Klassikalise munasalati kaasaegne versioon ei avalda muljet mitte ainult oma väiksema rasvasisaldusega, vaid ka selles sisalduvate väärtuslike koostisosadega. Ehkki selles ei ole majoneesi "maitseliidreid", mis pakuvad intensiivsemaid maitseid, kompenseerivad seda tervislikud eelised: rohkem valku, elutähtsaid mikrotoitaineid ja probiootilisi kultuure, mis toetavad teie soolestikku.
Kodujuust annab muu hulgas märkimisväärses koguses naatriumi, kaltsiumi, fosforit, kloriidi ja B12-vitamiini, mistõttu on munasalat toitaineterikas valik igas vanuses inimestele.
Toiteväärtused kodujuustu (100 g kohta):
| Koostisosa | Kogus |
| Kilokalorid | 104 kcal |
| Kilojoule | 435 kj |
| Munavalge | 12.30 g |
| Fat | 4.30 g |
| Süsivesikud | 3.30 g |
| Vesi | 77.94 g |
| Kiud kokku | 0.00 |
| Naatrium | 230.00 mg |
| Kaltsium | 95.00 mg |
| Fosfor | 150.00 mg |
| Klooriid | 354.00 mg |
| B12-vitamiin | 2.00 μg |
Kaasaegse munasalati retsept kodujuustuga
Vaid paari koostisosaga saate luua kreemjas, värske munasalat, mis sobib ideaalselt leiva kõrvale või mida saab serveerida köögiviljade või kartuli kõrvale.
Koostisained:
- 4 kõvaks keedetud muna
- 150 g kodujuustu
- 1 tl sinepit (keskmise kuumusega)
- Soola maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- 1 kevadine sibul, peeneks hakitud
Ettevalmistus:
1. Koori ja püreesta munad
2. Sega kausis kokku kodujuust ja sinep.
3. Lisage munad, kevadsibul ja kornišonid.
4. Maitsestage soola, pipra ja soovi korral sidrunimahlaga.
5. Laske segul lühikest aega tõmmata.
6. Võite nautida munasalatit kas värskelt või hoida seda kuni kaks päeva ja nautida seda leotatuna.
