Sternekoch Riccardo Gaspari setzt auf professionelle Kühltechnologie von Liebherr

Eine Symbiose für Genuss und Nachhaltigkeit: In Riccardo Gasparis SanBrite in Südtirol nehmen die Profi-Kühlgeräte von Liebherr eine zentrale Funktion ein, denn das Restaurant verfolgt den Ansatz des regenerativen Kochens, bei dem der Fokus auf regionalen und saisonalen Zutaten liegt. Im Ergebnis auf den Tellern setzt diese Kochphilosophie auf Frische und authentischen Genuss – das macht die zuverlässige Lagerung der hochwertigen Lebensmittel umso bedeutender. In Liebherr hat Gaspari einen Partner gefunden, der diese Philosophie teilt. Die professionellen Kühl- und Gefriergeräte des deutschen Herstellers sorgen nicht nur für lange Frische, sondern lagern diese umweltschonend, dank energieeffizienter Leistung über ihre lange Lebensdauer hinweg.

Das SanBrite im norditalienischen Cortina d’Ampezzo ist nicht nur für seine exzellente Küche bekannt, sondern auch für seine starke Verwurzelung in der Region. Tradition, Bewusstsein und Innovation gehen eine kreative Symbiose ein und findet in den Geräten von Liebherr-Hausgeräte die perfekte Ergänzung. Die Partnerschaft mit Riccardo Gaspari bestätigt das Engagement von Liebherr für höchste Qualität und Nachhaltigkeit im Food Service-Bereich. Sie zeigt, wie Spitzentechnologie und kulinarische Exzellenz Hand in Hand gehen, um sowohl Profis als auch Gäste zu begeistern

Gaspari setzt verschiedene professionelle Kühl- und Gefriergeräte von Liebherr aus den Serien Professional und Perfection im Restaurant SanBrite ein, darunter:

• Weinschrank WFbli 7741: Der Weinschrank aus der Perfection-Serie sichert den perfekten Weingenuss dank Temperaturstabilität zwischen +5 °C und +20 °C, einer optimalen, erhöhten Luftfeuchtigkeit und UV-Schutzglas.
• Kühlgerät FRPSvh 6501: Das robuste Edelstahlgerät bietet eine erweiterte Temperaturspanne für Fisch und Fleisch und ist HACCP-konform. Zusätzlich verfügen sie über WLAN- und LAN-Konnektivität.
• Gefrierschrank BFFsg 5501 und Kühlschrank BRFvg 5501: Diese Geräte sind speziell für den Einsatz in herausfordernden Umgebungen, wie Bäckereien, entwickelt. Funktionen wie HumidityControl sorgen für optimale Luftfeuchtigkeit und perfekte Krustenbildung. Zudem lassen sich die Geräte leicht reinigen.

Zuverlässiger Partner für professionelle Kühltechnik

Liebherr-Geräte setzen Maßstäbe: mit überragender Qualität, zukunftsweisenden Technologien und einem ästhetischen, benutzerfreundlichen Design. Sie sind robust, reinigungsfreundlich und kosteneffizient – entwickelt für den intensiven Einsatz im professionellen Alltag. Die präzise Temperaturführung sorgt für maximale Lagersicherheit und Frische, während das zeitlose Design sich nahtlos in moderne Arbeitsumgebungen einfügt. Liebherr-Profigeräte sind nicht nur leistungsstark, sondern auch ressourcenschonend – ein Plus für Betriebskosten und Umweltbilanz. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und einem klaren Qualitätsversprechen ist Liebherr der verlässliche Partner für die Gastronomie und das Lebensmittelhandwerk.