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Rotkohl, Blaukraut und weitere Namen für das Gemüse | FreshMAG by Liebherr
In anderen wird jedoch eher die süßlichere Blaukraut-Variante bevorzugt, es wird deshalb häufig mit Früchten oder Zucker zubereitet.
Essbare Meeresalgen als Superfood| FreshMAG by Liebherr
Dabei wird grundsätzlich zwischen Mikro- und Makroalgen unterschieden.
Koriander: Herkunft, Vitamine und Zubereitung | FreshMAG by Liebherr
Im arabischen Raum wird die Gewürzmischung Baharat primär von Korianderkörnern dominiert.
Kardamom und seine Wirkung für die Gesundheit | FreshMAG by Liebherr
Deshalb wird der gesunde Kardamom auch in der ayurvedischen Heilkunst sehr geschätzt. Abschließend wissenschaftlich geklärt sind diese Eigenschaften jedoch noch nicht.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/kardamom-7817151
Ingwer – Wirkung und Zubereitung | FreshMAG by Liebherr
Rhizome sind die Sprossen einer Pflanze, die unterirdisch wachsen, weshalb wir umgangssprachlich auch von Ingwerwurzeln sprechen.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/ingwer-7817150
Pfeffer-Sorten und ihre Unterschiede| FreshMAG by Liebherr
Der Pfeffer wird ebenfalls im roten, also reifen, Zustand geerntet. Mithilfe eines Wasserbads wird anschließend der rote Fruchtkörper vom Kern entfernt. Der Kern wird dann ebenfalls getrocknet.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/pfeffer-7817149
Wie gesund sind Weintrauben? Dürfen Hunden Weintrauben essen? | FreshMAG by Liebherr
Der Blutzuckerspiegel kann durch den Verzehr von Weintrauben beeinflusst wird. Dunkle Weintrauben weisen einen höheren Gehalt an Antioxidantien auf, ebenso wie einzelne sekundäre Pflanzenstoffe.
Knoblauch – Kalorien, Nährwerte und seine Wirkung | FreshMAG by Liebherr
In einem 0 Grad-Fach wie dem BioFresh-Safe von Liebherr können Sie die Haltbarkeit von Knoblauch auf bis zu 160 Tage verdoppeln , da er dort bei optimalen Bedingungen gelagert wird.
Paprika – Kalorien, Vitamine, Lagerung | FreshMAG by Liebherr
Durch Capsaicin wird auf der Zunge ein Hitze- und Schmerzreiz ausgelöst. Die Schärfe von Paprika wird mithilfe des Scoville-Index bestimmt . Er gibt den Capsaicin-Gehalt in der jeweiligen Frucht an.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/paprika-7817145
Birne – Vitamine, Nährstoffe und Tipps zur Lagerung | FreshMAG by Liebherr
Nach der Ernte wird die Flasche dann samt Birne vom Zweig abgemacht, kurz gespült und der Schnaps draufgegossen.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/birne-7817143