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Melisse: Wirkung des Heilkrautes| FreshMAG by Liebherr
Seit mehr als 2000 Jahren wird die Zitronenmelisse bereits als Heilkraut verwendet .
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Spitzkohl – diese Nährwerte und Vitamine enthält er | FreshMAG by Liebherr
Im Frühjahr hat er einen milden, zarten Geschmack, während er im Herbst kräftiger wird.
Sellerie – das würzige Gemüse in verschiedenen Formen | FreshMAG by Liebherr
Knollensellerie hingegen wächst unterirdisch und bildet eine rundliche, grobe Knolle . Sie schmeckt intensiver, würziger und wird meist gekocht, gebacken oder püriert verwendet.
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Krustentiere und Cholesterin: Wie gesund sind sie wirklich? | FreshMAG by Liebherr
Erst, wenn die Krebse mit kochendem Wasser in Berührung kommen, wird diese obere Schicht durchsichtig und es zeigt sich die darunterliegende Schicht, die einen roten Farbstoff enthält.
Honigmelone – Kalorien, Vitamine und Nährwerte | FreshMAG by Liebherr
Die sogenannte „Gelbe Kanarische“ ist der bekannteste Sortentyp und wird üblicherweise einfach Honigmelone genannt.
Pastinake – der gesunde Underdog unter den Gemüsesorten | FreshMAG by Liebherr
Pastinaken eignen sich besonders gut für Pürees oder Babybrei, Petersilienwurzel wird meist zum Würzen von Suppen oder Eintöpfen verwendet.
Nelken: Wirkung des Gewürzes | FreshMAG by Liebherr
So wird beispielsweise geraten, bei Zahnschmerzen ein bis zwei Nelken auf den betroffenen Zahn zu legen und dann zuzubeißen.
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Insekten – alles rund um Proteine und Nährstoffe | FreshMAG by Liebherr
Denn: Sie haben einen weitaus geringeren Platzbedarf , es wird weniger Wasser verbraucht und auch der Ausstoß von Treibhausgas-Emissionen ist deutlich geringer gegenüber Säugetieren und Hühnern.
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Skyr – Ursprung und Nährwerte | FreshMAG by Liebherr
Außerdem wird die isländische Milchspeise traditionell nicht wärmebehandelt, sodass die Milchsäurebakterien überleben.
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Bulgur: Nährwerte der orientalischen Beilage | FreshMAG by Liebherr
Dies ist wichtig, da die äußeren nährstoffreichen Schalen meist im Anschluss entfernt werden und so ein Nährstoffverlust minimiert wird. Als Letztes wird der Weizen in verschiedene Größen geschrotet.
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