Ananas: næringsværdier og vitaminer i den tropiske frugt
Når du tænker på en tropisk ferie, vil denne søde frugt uundgåeligt dukke op i dine tanker: ananas. De ernæringsmæssige værdier af denne tropiske frugt taler for sig selv, og det samme gør smagen. Efter bananer og citrusfrugter er det en af de mest populære frugter i verden. Vi fortæller dig alt om ananasens vitaminer, kalorier og næringsværdier.
Opbevaringstid*
| Skuffekammer 12 °C | 14 dage |
| EasyFresh-skuffe 7 °C med luftreguleringsplade | 10 dage |
| Køleskabsrum 7 °C | 8 dage |
| Fryserummet -18 °C | 12 måneder |
De vigtigste punkter
- Lavt kalorieindhold og rig på næringsstoffer: 100 g ananas indeholder kun 50 kalorier, består af 86 % vand og giver C-vitamin, betacaroten, jern og mangan.
- Sundhedsmæssige fordele: Enzymet bromelain fremmer fordøjelsen, har antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at restituere efter træning.
- Alsidig: Ananas er ideel som snack, i salater eller smoothies - takket være dens naturlige sødme, fibre og vitaminer.
Ananas - indholdsfortegnelse
Disse næringsværdier og vitaminer findes i ananas
Ananas er en tropisk frugt, som stammer fra troperne og subtroperne. Ananas er hjemmehørende i Brasilien, Paraguay og Guyana. Der findes over 100 forskellige sorter, men kun nogle få handles på verdensmarkedet. En særlig egenskab, som næsten ingen kender til ananas: Botanisk set består ananasens ru, skællede hud af omkring 200 individuelle frugter, som kan kendes på de enkelte skæl. Det giver ananassen dens karakteristiske udseende, som ligner en fyrrekogle med en grøn dusk. Det er også her, ordet ananas kommer fra.
Ananas er lækker og nærende. Den indeholder mange vigtige næringsstoffer som C-vitamin, betacaroten, jern og mangan. Dens næringsværdier er også imponerende: 100 g frisk ananaskød indeholder kun 50 kalorier, da det består af ca. 86 % vand - ideelt til en kaloriebevidst kost. Fedtindholdet er meget lavt, mindre end 0,2 g, og det samme gælder proteinindholdet på ca. 0,5 g.Kulhydratindholdet er omkring 13 g, hovedsageligt i form af naturlig fruktose. Derudover er der omkring 1,4 g fibre, som hjælper dig med at føle dig mæt og fremmer tarmsundheden. Takket være sine afbalancerede næringsværdier er ananas ideel som en forfriskende snack eller som en frugtagtig tilføjelse til salater eller smoothies.
Hvor sund er ananas?
Ananas anses for at være et rigtigt kraftcenter for sundheden. Den indeholder masser af C-vitamin, som styrker immunforsvaret og beskytter cellerne mod oxidativ stress. Den mangan, den indeholder, understøtter energimetabolismen og knoglesundheden. Blandt de ernæringsmæssige værdier i ananas skal også nævnes enzymet bromelain, som kan hæmme inflammation, lindre hævelser og fremme proteinfordøjelsen - en naturlig hjælp til mave og tarme. Frugten indeholder også sekundære planteforbindelser med antioxidantegenskaber, som binder frie radikaler. Dens fibre fremmer fordøjelsen, mens dens høje vandindhold hjælper med at holde dig hydreret. I tropiske lande bruges ananas traditionelt til at behandle hoste, ledsmerter og appetitløshed. Det appellerer også til sportsfolk, da det kan hjælpe med at restituere efter træning. Kort sagt: At spise ananas regelmæssigt er en lækker måde at give din krop værdifulde næringsstoffer på.
Hvis du vil spise ananas regelmæssigt, skal du vide, hvor længe den kan holde sig. Sammenlignet med andre tropiske frugter holder den sig overraskende godt - i hvert fald når forholdene er rigtige. Liebherr har køleskabe med et kælderrum i sit sortiment, hvor temperaturen er 12 °C. Ananas føler sig særligt hjemme her og holder sig frisk i 14 dage. En hel ananas kan holde sig i det normale køleskab i omkring otte dage, før den begynder at miste sin friskhed. Men hvis du opbevarer dem i EasyFresh-skuffe i et Liebherr-køleskab, får du bedre forhold: En luftreguleringsplade sikrer høj luftfugtighed, og temperaturen er den samme som i resten af køleskabet. Takket være den høje luftfugtighed holder ananassen sig frisk og aromatisk i op til ti dage - to dage længere end i et normalt køleskab.
*Alle angivne specifikationer skal betragtes som vejledende værdier og afhænger i hvert enkelt tilfælde af fødevaretypen og af korrekt opbevaring uden afbrydelse af kølekæden fra høst/produktion til Liebherr køle-/fryseskabet. Hvis fødevarer har oplysninger om mindste holdbarhed, er det altid datoen på emballagen, der gælder.
