Lav klare isterninger: Sådan får du perfekt is
Kølige drinks med klare isterninger er en sand fornøjelse - men hvordan bliver de lavet? Vores moderne frysere producerer isterninger automatisk og hurtigt. Men du kan også lave klare isterninger derhjemme. Vi afslører teknologien bag vores IceMaker og et par tricks, der sikrer, at dine isterninger er krystalklare og ikke uklare.
De vigtigste punkter
- Lav selv klare isterninger: Frys langsomt kogt eller filtreret vand for at undgå luftbobler
- IceMaker i fryserummet: automatisk påfyldning, sensorstyring og særlig udstødningsmekanisme til perfekte isterninger
- Vælg mellem indstøbt forbindelse til permanent forsyning eller vandtank til fleksibel brug
- Konisk form for nem udtagning og hurtig produktion - op til 1 kg pr. dag er muligt
Fremstilling af klare isterninger - indholdsfortegnelse
Lav selv klare isterninger - sådan gør du uden udstyr
For at lave klare isterninger uden specialudstyr er det vigtigt at bruge den rigtige metode. Brug kogt eller filtreret vand for at reducere urenheder. Lad den køle af, før du fryser den ned. Fyld derefter en isoleret kasse eller en åben beholder, og frys vandet langsomt fra top til bund. På den måde slipper luftboblerne ud, og isen forbliver krystalklar.
Med kreative ideer kan du lave klare isterninger, der har det helt særlige. Her er et par muligheder:
- Frugt og krydderurter: Frys mynteblade, bær eller citronskiver - de giver ikke kun smag, men ser også elegante ud.
- Spiselige blomster: lavendel, violer eller rosenblade giver et elegant look.
- Kaffeterninger: Perfekt til iskaffe - du skal bare fryse kold kaffe.
- Juice & sirup: Farverige isterninger lavet af frugtsaft eller hibiscussirup for at skabe en farvegradient.
- Glittereffekt: Spiseligt guldstøv eller sølvflager giver glitrende accenter til særlige lejligheder.
Hvordan laver man isterninger med IceMaker i fryseren?
Plastbakken i IceMaker eller IceCenter fyldes automatisk af elektronikken, hvor enten en pumpe ved vandtanken eller en magnetventil ved tilslutningen aktiveres i et defineret tidsrum afhængigt af vandforsyningen. En sensor under isterningebakken registrerer, når vandet er tilstrækkeligt frossent, og starter den automatiske isterningekastning. For at gøre dette roterer isterningebakken. Når en bestemt "drejevinkel" er nået, hviler skallen på bagenden og drejes 20 grader fremad. Det får bakken til at vride sig, ligesom det sker, når man gør det i hånden, og isterningerne falder ud af bakken. Dette princip sikrer, at isterningerne skubbes ud automatisk.
Isterningerne optøes ikke, før de kastes ud, hvilket forhindrer, at de klistrer sammen i fryserens opbevaringsrum. Det er netop det, der giver isterningerne deres visuelt tiltalende form.
Fremstilling af klare isterninger: apparater med indbygget tilslutning eller vandtank?
Forskellige køle-/fryseskabe, herunder Side-by-Side-køleskabe og modeller med fransk dør, har en IceMaker. Afhængigt af modellen betjenes IceMaker enten via en loddetilslutning eller en vandtank. Du bliver nødt til at fylde vandtanken op fra tid til anden. IceMaker med en 1,2-liters vandtank er en innovativ løsning på dårlig vandkvalitet eller manglende vandforsyning. Tanken er aftagelig, så det er nemt at fylde vand på. Med IceMaker med fast vandtilslutning er der altid isterninger til rådighed i bedste kvalitet. Afhængigt af modellen producerer apparatet et kilo isterninger på 24 timer.
Apparater med IceMaker producerer konisk formede isterninger, uanset om de har en indbygget tilslutning eller en vandtank. Den enkle grund til det er, at når vandet er frosset, er de lettere at fjerne fra isterningebakken og falde ned i skålen. Afhængigt af "produktionsprocessen" produceres der ti isterninger. Takket være maskinens hastighed kan du producere nye isterninger hver anden time. Hvis det er nødvendigt, kan produktionstiden for isterninger øges med næsten halvdelen ved at trykke på SuperFrost-knappen. Det betyder, at det om sommeren er ligetil at producere masser af klare isterninger til en dejlig kølig drink.
Dette vil måske også interessere dig
Fryser: Hvad er den rigtige temperatur?
Næsten alle husholdninger har en fryser. Men hvad er den ideelle temperatur for frostvarer, og hvorfor er den så vigtig?
Hvad skal du lave på varme dage? Nemme sommeropskrifter
Hvad skal du lave på varme dage? Oplev forfriskende opskrifter, der er ideelle til sommermånederne, hurtige at tilberede og smager fantastisk.
Mochi-is - sunde iskugler fra Japan
Den nye istrend fra Japan er bogstaveligt talt på alles læber. Læs videre for at finde ud af, hvad der er i disse frosne små rismelskager.