Hvad er meal prep? - Sådan gør du det til en leg at spise på farten
Vil du gerne spise sundt i dine frokostpauser trods en stresset hverdag, men kantinefaciliteterne gør det svært? Er du stødt på begrebet "meal prepping" og spørger dig selv: "Hvad er meal prep egentlig?" Læs videre for at finde ud af, hvad det handler om, og hvordan du gør det.
De vigtigste punkter
- Planlægning og forberedelse: God planlægning kan spare dig for tidskrævende madlavning i en stresset hverdag.
- Det er nemt at spise sundt: Forberedelse af måltider gør det muligt at spise sundt på trods af tidspres.
- Undgå madspild: Måltidstilberedning hjælper med at undgå madspild.
- Øvelse gør mester! Med lidt øvelse bliver det snart meget nemt for dig at forberede måltider.
Måltidstilberedning - hvad er det egentlig?
I vores stressede hverdag bliver en afbalanceret og sund kost ofte forsømt. Når tiden er knap, griber vi af og til ud efter færdige produkter. Det kan godt betale sig at planlægge og forberede sine indkøb og måltider. En fransk undersøgelse fra universitetet i Paris med 40.000 deltagere var i stand til at fastslå den positive indvirkning, som måltidsplanlægning havde på respondenternes sundhed: Hvis du spiser alle de tilberedte måltider, så scorer måltidsplanlægning endda godt miljømæssigt. Ved at købe omhyggeligt ind og tilberede store mængder mad går der mindre mad til spilde, og der spares energi, da komfuret kun bruges én gang.
Hvad er meal prep, og hvordan gør jeg det rigtigt?
I starten af din måltidstilberedning bør du tænke over, hvad der er passende. Planlæg dine måltider omhyggeligt på forhånd. Sæt spørgsmålstegn ved, hvad meal prep betyder for dig, og hvad du og din familie kan lide at spise. Hvad har du lyst til at spise i næste uge? Ud over personlige præferencer bør du også overveje, hvilke fødevarer der er i sæson, og hvilke du kan købe regionalt. Du bør planlægge præcis, hvor meget mad du har brug for, og tænke over, hvor længe komponenterne til måltidet kan holde sig. Hvad skal i fryseren? Hvad kan du opbevare i køleskabet? Liebherr køle-/fryseskabes VarioSpace-indstilling giver dig mulighed for at lave mange forskellige retter til hele ugen og til hele familien. Det er bedst at opbevare dine komponenter i individuelle glas- eller plastbeholdere, så deres fulde smag bevares. Her er et lille tip: Den bedste måde at holde dine komponenter friske på er at opbevare saucer eller dip i separate beholdere.
Det bliver nu meget hurtigere at forberede måltiderne takket være din planlægning. I nogle tilfælde kan det give mere mening at tilberede maden bid for bid eller kun enkelte komponenter. Du kan f.eks. tilberede ris på forhånd og lægge noget af det i fryseren til sidst på ugen, mens det er bedre at tilberede pastaen frisk. Ellers bliver den for blød. Hvis du starter din uge med færdiglavede ingredienser, kan du hurtigt tilberede dine måltider. Du skal blot kombinere de enkelte ingredienser og lave en lækker hovedret på få minutter.
Hvad du bør overveje og undgå, når du forbereder måltider
Nybegyndere inden for måltidstilberedning står selvfølgelig også over for udfordringer. For eksempel kan motivationen til at spise sundere hurtigt forsvinde, hvis man ender med et kedeligt udvalg af mad. Vores vaner og hverdag gør det nogle gange svært at forberede måltiderne. Spontane middagsinvitationer eller "jeg tror, jeg foretrækker noget andet i dag" er svære at forudsige. Her kan skræddersyet planlægning hjælpe. Det er også værd at forberede måltider bare en eller to dage i forvejen. Hvorfor ikke give det et forsøg?
Dette vil måske også interessere dig
De 10 bedste fødevarer til sund hud
Fra avocado og søde kartofler til laks - find ud af, hvilke fødevarer og deres næringsstoffer, der beskytter og regenererer din hud. Lær videre for at få mere at vide.
Energigivende ernæring - fuld af energi hele dagen
Start dagen fuld af energi, og hold dig energisk hele dagen - med energigivende ernæring. Lær videre for at få mere at vide.
