Nektarin: næringsværdier, vitaminer og kalorier i frugten
Forveksler du ofte ferskner og nektariner? Undrer du dig over, hvilken af de to frugttyper der er dækket af dun, og hvad nektariners næringsværdi er? Vi afslører, hvad disse frugter handler om, hvordan de adskiller sig, og hvilke vitaminer de indeholder.
Opbevaringstid*
| BioFresh Fruit & Vegetable-skuffe lige over 0 °C med høj luftfugtighed | 13 dage |
| EasyFresh-skuffe 7 °C med luftreguleringsplade | 5 dage |
| Køleskabsrum 7 °C | 4 dage |
| Fryserummet -18 °C | 10 måneder |
De vigtigste punkter
- At genkende nektariner: I modsætning til ferskner har de et glat skind og et fastere, let syrligt kød.
- Vitaminer i nektariner: De er fulde af C-vitamin, betacaroten, niacin og folinsyre fra B-gruppen.
- Mineraler og meget mere: Med kalium og fibre bidrager nektariner til en afbalanceret kost.
Hvilke vitaminer indeholder nektarinen?
Synet af røde og gule nektariner fremkalder virkelig sommerfølelser. Nektariner ser farverige ud og er også fulde af vitaminer. De har et lavt kalorieindhold, men nektariner indeholder mange værdifulde næringsstoffer. Det gælder især C-vitamin, betacaroten - et forstadie til A-vitamin - og forskellige B-vitaminer som niacin og folinsyre. Kalium er også til stede i betydelige mængder. Nektariner giver også fibre og har et lavt fedtindhold. Med deres relativt høje sukkerindhold smager de dejligt sødt, men deres kød forbliver fast. På grund af det lave vandindhold i forhold til ferskner har nektariner en mere koncentreret smag og giver mere energi pr. 100 g. Det gør nektariner med deres ernæringsmæssige værdier til en farverig og aromatisk tilføjelse til sommermenuen.
Fersken er forfader til nektarinen og stammer fra Asien. Mens ferskner er dækket af et loddent skind, er ydersiden af nektariner helt glat. Selv om farven, formen og kødet er meget ens, er der små forskelle.
Da nektariner indeholder mindre vand og mere sukker end ferskner, er deres frugtkød lidt fastere end fersknernes. Nektariner kan også have en let syrlig smag. Begge frugter tilhører rosenfamilien, ligesom blommer, kirsebær og mandler. På grund af naturlig mutation kan der vokse både ferskner og nektariner på et ferskentræ.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved nektariner?
Nektariner anses for at være ekstremt sunde frugter. Deres høje indhold af C-vitamin kan støtte immunforsvaret, mens betacaroten beskytter cellerne og bidrager til normal hud- og øjenfunktion. De B-vitaminer, de indeholder, kan fremme energistofskiftet, og det rigelige kalium kan hjælpe med at regulere kroppens vandbalance. Nektariner indeholder også fibre, som kan have en positiv effekt på fordøjelsen. Takket være denne kombination er nektariner ideelle som en frisk, nærende snack til en afbalanceret kost.
Både nektariner og ferskner kan opbevares i køleskabet i op til fire dage. I BioFresh Fruit & Vegetable safe i dit Liebherr-køleskab kan du øge opbevaringstiden til 13 dage. Dette rum har en særlig høj luftfugtighed og temperaturer lige over 0 °C. Nektariner med deres værdifulde næringsstoffer føler sig særligt hjemme her.
*Alle angivne specifikationer skal betragtes som vejledende værdier og afhænger i hvert enkelt tilfælde af fødevaretypen og af korrekt opbevaring uden afbrydelse af kølekæden fra høst/produktion til Liebherr køle-/fryseskabet. Hvis fødevarer har oplysninger om mindste holdbarhed, er det altid datoen på emballagen, der gælder.
