Sådan opbevarer du din brystmælk!
Opbevaring af brystmælk giver mange familier større fleksibilitet i hverdagen. Alle, der bruger udpumpet brystmælk, stiller før eller siden sig selv spørgsmålet: Hvordan opbevarer man den bedst? Uanset om er taget tilbage på arbejdet, tager en pause eller får andre til at hjælpe med at passe babyen: Med den rette opbevaring forbliver brystmælken sikker og holder sig længere. Her kan du læse om, hvad du bør overveje, når du opbevarer, køler og nedfryser.
De vigtigste punkter
- Brystmælk bør opbevares ved stuetemperatur (ca. 20 °C) i højst fire timer.
- Brystmælk bør opbevares i køleskabet ved ca. 7 °C i højst 2 dage.
- Brystmælk skal opbevares nedfrosset ved -18 °C i højst 3 måneder.
- Friskpumpet mælk er bedre end mælk, der har ligget på køl eller i fryseren i et stykke tid, da nogle antibakterielle egenskaber og næringsstoffer går tabt, når brystmælk opbevares.
- Mælkerester efter fodring skal smides ud efter 1-2 timer.
- En ændret lugt af opbevaret mælk er ikke et tegn på fordærv, men en naturlig proces.
Opbevaring af brystmælk
Modermælk er let at fordøje, indeholder alle de vigtige næringsstoffer og beskytter dit barn mod sygdomme. Derfor ammer mange kvinder deres børn; faktisk er ammeprocenten i Tyskland 82 procent. De fleste af disse sundhedsmæssige fordele bevares selv med udpumpet mælk. Det gør den også mere velegnet end anden spædbarnsmad. For at sikre, at alt er klar til at give dit barn mad efter udpumpning, er der nogle hygiejneaspekter, der skal overholdes. Her er den bedste måde at opbevare brystmælk på.
Frisk udpumpet brystmælk er bedre end brystmælk, der allerede har været opbevaret i køleskabet. Sidstnævnte er dog mere velegnet end tidligere frossen brystmælk. Det skyldes, at nogle af de antibakterielle egenskaber og næringsstoffer går tabt, når brystmælk opbevares på køl eller frys. Så du bør altid overveje, hvornår du får brug for den næste portion mælk, og hvilken type opbevaring der er bedst til brystmælken. Under alle omstændigheder bør du altid skrive udpumpningsdatoen og mængden af mælk på poserne for at sikre, at du kan holde styr på, hvad du har.
Derfor skal du ryste brystmælk, når du har opbevaret den
Opbevaret mælk danner forskellige lag over tid, hvor fedtet lægger sig øverst. Før fodring skal alt derfor blandes godt igen ved forsigtig omrøring. Men ryst ikke brystmælken for meget, for så kommer der for meget luft i kontakt med brystmælken. Det kan føre til en ændring i fedtstrukturen, som ændrer modermælkens smag. Fedtopløselige vitaminer kan også blive påvirket på denne måde.
Derfor skal du ikke gemme brystmælk, der er blevet til overs efter amning
Da der altid kommer bakterier fra barnets mund over i mælken via flasken, når det drikker, skal mælk, der ikke er brugt, hældes væk efter en til to timer. For at undgå spild skal du i tvivlstilfælde fodre med mindre mængder ad gangen. Du kan altid købe mere, hvis det ikke er nok.
Hvilke beholdere er velegnede til opbevaring af brystmælk?
Det er op til dig, om du vil bruge flasker eller poser til opbevaring af brystmælk. Fordelen ved brystmælksflasker er, at de kan genbruges flere gange og også kan tilsluttes direkte til brystpumpen.
Fordelen ved tasker er derimod, at du kan opbevare dem på en pladsbesparende måde. Poser giver dig også mulighed for at dosere mælken bedre, når du opbevarer den. Men de kan ikke genbruges og producerer derfor en masse affald. Men som altid: Prøv dig frem, og find den løsning, der passer dig bedst.
Brystmælk i køleskabet
Brystmælk skal afkøles så hurtigt som muligt efter udpumpning. Rene BPA-fri brystmælksflasker eller brystmælksposer er velegnede til opbevaring af brystmælk i køleskabet. BPA (bisphenol A) blev brugt i plastikbeholdere, før mange virksomheder udfasede kemikaliet på grund af de ukendte langtidseffekter på mennesker.
Det er bedst at opbevare flaskerne eller poserne i den koldeste del af køleskabet. Den må under ingen omstændigheder opbevares i køleskabsdøren. Der forårsager åbning og lukning af køleskabet temperatursvingninger, som ikke er ønskværdige for modermælken.
FAQ – nedkølning af brystmælk
Jo koldere opbevaringspladsen i køleskabet er, jo længere tid kan du opbevare brystmælk uden risiko*
- Modermælk kan opbevares i højst 2 dage i køleskabsrummet ved ca. 7 °C.
- Brystmælk kan opbevares i højst 3 dage i køleskabsrummet ved ca. 4 °C.
- I BioFresh Meat & Dairy-skuffen i dit BioFresh-køleskab ved ca. 1 °C kan brystmælk opbevares i op til fire dage.
- Brystmælk kan opbevares i op til fem dage i BioFresh Professional Fish & Seafood-skuffen ved en temperatur under 0 °C.
Hvis du vil tage brystmælk med dig i flasker eller poser, skal du bruge en køletaske med køleakkumulator til at holde den kold.
Langtidsopbevaring: nedfrysning af brystmælk
Hvis du vil opbevare brystmælk i mere end 5 dage, skal du fryse den ned. Små portioner på ca. 60 ml egner sig bedst til dette. Det samme gælder for kummefryseren som for køleskabet: Opbevar brystmælken, hvor temperatursvingningerne og også selve temperaturen er så lav som muligt.
FAQ – nedfrysning af brystmælk
Brystmælk kan opbevares i tre måneder ved -18 °C i kummefryseren.*
Beholderen, som mælken er frosset ned i, har ingen betydning for opbevaring af brystmælk, så længe den er lufttæt. Hvis du vil bruge glasbeholdere, skal du bare sørge for, at de højst er fyldt til tre fjerdedele for at undgå, at de sprænger. Andre beholdere som f.eks. mælkeposer bør heller ikke fyldes til sidste dråbe, da mælken udvider sig under fryseprocessen.
Optøning af brystmælk
Tidligere frossen mælk skal stå åben ved stuetemperatur i højst to timer eller i køleskabet i en dag. Brystmælk, der allerede er tøet op, bør ikke fryses ned igen.
En flaskevarmer kan bruges til at opvarme brystmælken. De, der vil undgå dette køb, har nogle flere muligheder: På den ene side er det muligt at lade mælken tø op i køleskabet i omkring 12 timer, for eksempel natten over. Opvarmning ved stuetemperatur bør undgås på grund af bakteriedannelse.
På den anden side kan mælken varmes op i en skål med lunkent vand, indtil den når kropstemperatur på 37 grader.
Skånsom genopvarmning i mikrobølgeovnen er også uproblematisk. Men fremkomsten af såkaldte "hot spots" bør undgås. Mælken opvarmes ofte ujævnt i mikrobølgeovnen, så nogle områder kan blive for varme, og barnet kan brænde sig. Så sørg for at fordele varmen omhyggeligt ved at røre forsigtigt rundt og tjekke ydersiden af flasken med hånden.
Hvordan kan man se, om modermælken stadig er OK?
Hvordan kan man se, om brystmælk stadig er frisk, når den har været opbevaret i lang tid? Mælk, der har været opbevaret i køleskabet eller frosset, lugter ofte lidt anderledes.
Det skyldes, at enzymet lipase nedbryder fedtstoffer og frigiver fedtsyrer for at forhindre bakterier i at formere sig. Det ændrer mælkens sammensætning en smule. I dette tilfælde er den lugt, du måske vil lægge mærke til fra den opbevarede brystmælk, ikke et tegn på fordærv, men på en naturlig biokemisk proces.
Hvis alle hygiejneanvisninger for opbevaring af brystmælk er blevet overholdt, kan man uden tøven fodre med denne mælk på trods af den ændrede lugt. Nogle babyer bryder sig dog ikke om smagen af optøet mælk; prøv dig frem med dit barns individuelle præferencer, når du opbevarer brystmælk.
*Alle angivne specifikationer skal betragtes som vejledende værdier og afhænger i hvert enkelt tilfælde af korrekt opbevaring uden afbrydelse af kølekæden fra udpumpningen af mælken til Liebherr køle-/fryseskabet.
Dette vil måske også interessere dig
Nedfrysning og optøning af babymad rigtigt
Frys og optø din egen babymad for at spare tid og bevare så mange næringsstoffer som muligt - find ud af hvordan her!
Styrk dit immunforsvar - 10 fødevarer, der forbedrer dit helbred
Kan du styrke dit immunforsvar ved at forbedre din kost? Det kan du sagtens - og disse 10 fødevarer kan hjælpe dig. Lær videre for at få mere at vide.
Hvor sund er kaffe?
Er kaffe sundt eller usundt? Hvor meget kaffe om dagen er sundt? Hvilken type kaffe er sund og hvordan? Læs videre for at finde ud af hvordan.