Касис: ето колко здравословен е той с неговите хранителни стойности
Касисът е не само вкусен, но и изключително полезен. Тези малки червени, черни или бели плодове съдържат много витамини и минерали. Касисът се отличава с високото си съдържание на витамин С. В тази статия ще научите всичко за хранителните стойности, ползите за здравето и съветите за съхранение на касиса.
Време за съхранение*
| BioFresh Плодове & Зеленчуци безопасно малко над 0 °C с висока влажност | не се препоръчва |
| Отделение EasyFresh 7 °C с плоча за регулиране на въздуха | 1 ден |
| Отделение на хладилника 7 °C | 2 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 24 месеца |
Основните моменти
- Касисът е богат на витамини и минерали.
- Касисът е снай-високо съдържание на витамин С.
- Червеното и бялото френско грозде са по-сладки и са подходящи за десерти.
- Касисът може да се замразява до 24 месеца.
- Те трябва да се съхраняват в охладено състояние и да не се мият, за да се запази тяхната свежест.
Сезон на касиса
Касисът се нуждае от слънчево място и добре дренирана почва. Плодовете достигат оптималната си зрялост през летните месеци. Събирайте плодовете внимателно като гроздове, за да не ги повредите.
Най-добрите хранителни стойности на касиса
Касисът е истинска бомба от хранителни вещества. Те съдържат много витамини и по-специално витамин С, който е важен за имунната система. Касисът съдържа почти два пъти повече фибри и около три пъти повече витамин С от червените и белите сортове. Тези плодове също така са нискокалорични и се състоят предимно от вода, което ги прави идеални за здравословно хранене. Хранителните стойности варират в зависимост от сорта, като червеното френско грозде е известно с тръпчивия си вкус, докато касисът има горчива и пикантна нотка. Всички сортове са богати на антиоксиданти, които помагат за защитата на организма от свободните радикали.
Ползи за здравето от касиса
Благодарение на високото си съдържание на пектин те подпомагат храносмилането и могат да бъдат полезни при храносмилателни разстройства. По-специално касисът има положително въздействие върху червата и може да помогне при диария и метеоризъм. Касисът е подходящ и за хора с диабет поради ниското си съдържание на въглехидрати. Съдържащите се в тях витамини и минерали укрепват имунната система и допринасят за цялостното здраве. Редовната им консумация може също така да намали риска от хронични заболявания и да подобри здравето на кожата.
Съвети за съхранение на касис
За да се запази свежестта на френското грозде, то трябва да се съхранява в хладилника немито и на гроздове. Те могат да се съхраняват там до два дни.
Те са идеални за замразяване за по-дълго съхранение. Замразете дребните плодове поотделно за около 10-12 часа в практична тава във фризера. Благодарение на технологията NoFrost плодовете не се слепват. След като плодовете са замразени, можете да ги прехвърлите в торбички или контейнери за замразяване. Могат да се съхраняват във фризера до 24 месеца, без да губят вкуса си.
Касисът в кухнята: възможни приложения
Касисът е изключително универсален в кухнята. Касисът е идеален за приготвяне на конфитюри и сокове, а червените и белите сортове са идеални за десерти и сладкиши. Тръпчивият им вкус се съчетава отлично с десертите и придава на ястията плодова нотка. Те могат да се използват и в салати или като гарнитура за месни ястия.
Възползвайте се от предимствата на тези малки плодове и ги включете в ежедневното си хранене!
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на храната и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домашния уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
