Цифрите за яйцата: какво ви казват те
Забелязвали ли сте го някога? Кодът на яйцето за закуска? Тази комбинация от букви и цифри има много специално значение и дава на потребителите много информация за произхода на яйцето. В тази статия ще намерите цялата информация, която трябва да знаете за числата върху яйцата и как да ги разгадавате.
Основните моменти
- Кодът върху яйцата дава информация за метода на производство, страната на произход и стопанството производител.
- Първата цифра показва метода на производство: 0 = биологично, 1 = свободно отглеждане, 2 = отглеждане в обори, 3 = отглеждане в клетки.
- Кодът на страната показва в коя държава-членка на ЕС е произведено яйцето (например DE за Германия, AT за Австрия).
- Номерът на фермата позволява точно проследяване до обора.
- Правилното съхранение с помощта на съвременни технологии осигурява по-дълготрайна свежест и оптимално качество на яйцата.
Произходът на яйцата и техният код - първото число
Различните производствени системи са обозначени и разграничени със следните номера:
O=Органично производство
При "биологичното производство" кокошките носачки не трябва да се отглеждат в клетки. Освен това кошарата трябва да има кацалки и поне една трета от нея трябва да е застлана с отпадъци. В рамките на един квадратен метър е разрешено да се чешат не повече от шест животни в обора - освен това всяка кокошка трябва да разполага с поне четири квадратни метра пространство за упражнения.
1=Свободно производство
При свободното отглеждане кокошките могат да се движат на открито през деня, като освен това разполагат с кошара с лехи, гнезда и постеля. Всяка кокошка трябва да разполага с поне четири квадратни метра пространство за упражнения.
2=Общинско стопанство
За деветте животни трябва да има на разположение най-малко един квадратен метър подова площ. Кокошките могат да снасят яйцата си в гнезда, които са разположени на няколко нива. Освен това поне една трета от кошарата трябва да е застлана с боклук, за да могат животните да се почесват в нея.
3=Клетъчно земеделие
От 2012 г. насам кокошките носачки в ЕС могат да се отглеждат само в т.нар. обзаведени клетки с площ от поне 750 cm². Това са видове клетки, които имат гнездо, кацалка и постелка.
Код на държавата върху яйцето - какво означава
Етикетът, указващ системата на производство, е последван от съкращение, което идентифицира страната на произход от ЕС, в която е произведено яйцето.
- AT=Австрия
- BE=Белгия
- CZ=Чешка република
- DE=Германия
- DK=Дания
- FR=Франция
- NL=Нидерландия
- PL=Полша
След това се добавят две цифри, които посочват германската провинция:
- 01 Шлезвиг-Холщайн
- 02 Хамбург
- 03 Долна Саксония
- 04 Бремен
- 05 Северен Рейн-Вестфалия
- 06 Хесен
- 07 Рейнланд-Пфалц
- 08 Баден-Вюртемберг
- 09 Бавария
- 10 Саарланд
- 11 Берлин
- 12 Бранденбург
- 13 Мекленбург-Предна Померания
- 14 Саксония
- 15 Саксония-Анхалт
- 16 Тюрингия
Числа върху яйцата: какво означават те
във всяка държава - членка на ЕС, има система, при която на земеделските стопанства на производителите се присвоява индивидуален номер. Този номер на фермата, заедно с номера на обора (това е последната цифра), позволява да се проследи произходът на яйцето от продажбата му до обора. Могат да се добавят още места за идентифициране на стада или обори.
Но не само произходът на яйцето е от значение - правилното му съхранение също играе важна роля за неговата свежест и качество. Яйцата са на най-доброто място, когато се съхраняват в хладилниците на Либхер . Благодарение на прецизния контрол на температурата и най-новите хладилни агенти, като BioFresh, те остават свежи за по-дълго време. Уредите са снабдени със специални рафтове или поставки за яйца, които позволяват безопасното им и прегледно съхранение. Равномерното охлаждане и идеалното ниво на влажност предотвратяват преждевременното разваляне на яйцата. Това означава, че винаги ще се наслаждавате на пресни яйца с най- добър вкус!
Какво означават цифрите и числата върху яйцата: пример за немски код на производителя
0=Органичнопроизводство
DE=Германия
05 12345=номер на стопанството, като първите две цифри идентифицират германската провинция (в този случай: Северен Рейн-Вестфалия) и от третата до шестата цифри на фермата. Седмата цифра в номера на яйцето ви казва кокошарника, в който живее кокошката, снесла яйцето.
