Френк Кеммер розпочав свою кар'єру, проходячи стажування в якості ресторатора в готелі «Фрідріхсруе» Лотара Еєрманна. Його шлях у сфері громадського харчування був усіяний численними перемогами в конкурсах, а також національними та міжнародними почесними званнями. У 1996 році Кеммер отримав найвище міжнародне звання у своїй професії: майстер-сомельє.

Протягом багатьох років Кеммер працював сомельє в ресторані Délice в Штутгарті і став відомий як один з провідних сомельє Європи. Сьогодні він переважно працює консультантом у галузі харчування та вин, серед його клієнтів — всесвітньо відомі виноробні, імпортери та дистриб'ютори. Він опублікував кілька книг про вина та спиртні напої і регулярно пише статті для кількох спеціалізованих видань (зокрема, для винного довідника «Gault Millau» та німецького кулінарного журналу «Feinschmecker»). Він був першим німцем, якого прийняли до британського товариства Circle of Wine Writers, і має міжнародну репутацію тренера в галузі сомельє та ресторанного бізнесу.