Салат-латук Айсберг - в нем содержатся питательные вещества, необходимые для хруста
Салат-латук айсберг содержит мало калорий, большое количество воды и множество ценных питательных веществ. В этой статье вы узнаете о его полезных свойствах и о том, как сохранить латук айсберг свежим и хрустящим как можно дольше, что позволит вам наслаждаться его питательными ценностями в самых разных вариантах на вашей кухне.
Время хранения*
| Отделение BioFresh Fruit & Vegetable чуть выше 0 °C при высокой влажности | 20 дней |
| Контейнер EasyFresh 7 °C с пластиной для регулировки подачи воздуха | 10 дней |
| Холодильное отделение 7 °C | 7 дней |
| Морозильник -18 °C | не рекомендуется |
Ключевые моменты
- Латук айсберг примерно на 95 процентов состоит из воды. В нем всего 14 калорий на 100 граммов.
- Салат-латук содержит важные питательные вещества, витамины и минералы. Горькие вещества, содержащиеся в салате-латуке айсберг, помогают пищеварению.
- Хрустящие листья можно использовать по-разному, например, для приготовления сэндвичей или обертываний.
- Латук айсберг следует хранить в холодильнике.
Какие питательные вещества содержит салат-латук айсберг?
Чтобы салат-латук айсберг и его полезные вещества как можно дольше оставались свежими и хрустящими, его перевозили на льду. Это позволило салату-латуку айсберг выдерживать длительные перевозки без потери свежести и вкуса. К этому периоду относится и его название, которое прочно закрепилось в памяти людей и по сей день.
Салат-латук примерно на 95 процентов состоит из воды. Латук айсберг содержит всего 14 калорий на 100 граммов, что делает его особенно низкокалорийным. В нем содержится большое количествовитаминов и минералов, поэтому салат айсберг так полезен. Содержащиеся в нем горькие вещества стимулируют выработку пищеварительных соков, что соответственно положительно сказывается на работе пищеварительной системы.
Как сохранить латук айсберг свежим и не потерять его питательные вещества
Поскольку салат айсберг обладает относительно нейтральным вкусом, он подходит для многих блюд и может сочетаться как с солеными, так и со сладкими заправками. Однако он также идеально подходит в качестве начинки для вкусного сэндвича или свежего обертывания.
Именно срок хранения отличает салат айсберг от других видов салата, например, салата-баттерхеда или салата-лагмана. Они часто чувствительны к жаре и холоду, легко вянут и становятся непригодными для употребления. Еще одна характерная особенность салата айсберг - очень хрустящие листья, напоминающие по форме раковину морского гребешка.
Чтобы салат айсберг как можно дольше оставался свежим и питательным, его следует хранить в холодильнике. В обычном холодильнике салат хранится до 7 дней. Холодильник с технологией Liebherr Технология BioFresh подходит для длительного хранения. В специальном отделении для свежих продуктов - сейфе Fruit & Vegetable - поддерживается постоянная низкая температура чуть выше 0 °C в сочетании с высокой влажностью. Благодаря этому чувствительные продукты дольше остаются свежими. В этом отделении для свежих продуктов салат айсберг сохраняет свежесть до 13 дней.
*Все приведенные характеристики должны рассматриваться как ориентировочные значения и зависят в каждом конкретном случае от типа продуктов питания и правильного хранения без прерывания холодовой цепи от сбора урожая/производства до прибора Liebherr Product. Если на продуктах питания есть информация о минимальном сроке годности, то дата, указанная на упаковке, всегда имеет значение.
