Ķirši - visas to uzturvērtības detalizēti
Ķirši ir ne tikai garšīgs vasaras kārums, bet arī īsts spēka avots, kad runa ir par uzturvielām. Sarkanajos augļos, kas ir īpaši iecienīti salduma un sulīgās garšas dēļ, ir daudz vitamīnu, minerālvielu un sekundāro augu vielu. Mēs atklājam visu, kas jums jāzina par ķiršu uzturvērtību un to labvēlīgo ietekmi uz jūsu veselību.
Uzglabāšanas laiks*
| BioFresh Augļi & Dārzeņi droši nedaudz virs 0 °C ar zemu mitruma līmeni | Saldie ķirši: 14 dienas Skābie ķirši: 7 dienas |
| EasyFresh nodalījums 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | Saldie ķirši: 7 dienas Skābie ķirši: 4 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | Saldie ķirši: 6 dienas Skābie ķirši: 3 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 12 mēneši |
Galvenie punkti
- Pilns ar fruktozi: 100 g ķiršu satur aptuveni 50 kalorijas un nodrošina vērtīgu fruktozi.
- Bagāti ar vitamīniem: ķirši ir lielisks C vitamīna un A vitamīna avots.
- Bagāti ar minerālvielām: ķirši satur svarīgas minerālvielas, piemēram, kāliju un dzelzi.
- Antioksidanta iedarbība: ķiršu antocianīniem piemīt pretiekaisuma īpašības un tie aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa.
Cherry - satura saraksts
Vai ķirši ir veselīgi?
Ķirši ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī satur daudz minerālvielu. Tajos ir īpaši augsts kālija, kalcija un dzelzs saturs. Turklāt šie sarkanie, kraukšķīgie un sulīgie augļi satur arī daudz C vitamīna un gandrīz visus B grupas vitamīnus.
Antocianīni ir vēl viena īpaša ķiršu uzturvērtība. Tās ir sekundārās augu vielas, kas nodrošina ķiršu sarkano mizas krāsu. Tāpēc tos īpaši var atrast tumšās šķirnēs. Tiek uzskatīts, ka antocianīniem piemīt dažādas labvēlīgas īpašības cilvēka organismā, piemēram, pretiekaisuma un antioksidanta īpašības.
Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka ķirši satur arī lielu daudzumu fruktozes. Bet neuztraucieties - tie joprojām ir veselīgāki nekā saldējums karstā vasaras dienā.
Kā vislabāk izmantot ķiršu iedarbību?
Ķirši ir daudzpusīgi, un tos var izmantot dažādos veidos. Saldie ķirši ir ideāli piemēroti tūlītējai lietošanai uzturā - gan kā uzkodas, gan kā atspirdzinoša sastāvdaļa augļu salātos. Tos var izmantot arī desertos, piemēram, kūkās, pīrāgos vai jogurtā. Ja jums patīk eksperimentēt, saldos ķiršus varat izmantot arī kokteiļos vai kokteiļos, lai piešķirtu tiem augļu saldumu. Savukārt skābie ķirši ir ideāli piemēroti ievārījumiem, kompotiem, sulām vai konservēšanai, jo tiem ir pikanta garša. Tās labi sader arī ar pikantiem ēdieniem, piemēram, medījumu vai jēra gaļu.
Lai saglabātu ķiršu svaigumu un uzturvērtību, ļoti svarīga ir pareiza uzglabāšana. Saldie ķirši parasti saglabājas svaigi līdz sešām dienām parastā ledusskapī aptuveni 7 °C temperatūrā. Tomēr labāk tos var uzglabāt BioFresh ar atvilktni Fruit & Vegetable-Safe. Pateicoties BioFresh tehnoloģijai, mitrums un temperatūra tiek uzturēti aptuveni 0 °C temperatūrā, kas ir ideāli piemērota, lai saldos ķiršus saglabātu svaigus līdz pat 14 dienām.
Skābie ķirši ir nedaudz maigāki, un standarta traukā tie saglabāsies svaigi ne ilgāk kā trīs dienas . Arī šajā gadījumā Liebherr BioFresh augļu & dārzeņu seifs piedāvā labākus apstākļus, jo ķirši var saglabāties svaigi līdz pat septiņām dienām.
Lai novērstu augļu sulas un uzturvielu zudumu, ķirši tieši pirms ēšanas jānomazgā un jānoņem kātiņi.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produkta veida un pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
