Kivi: kalorijas, vitamīni un to veselīgums
Kivi ir uzturvielām bagāts auglis, kam ir daudz veselībai labvēlīgu vielu. Šīs saldskābās ogas ir bagātas ar C vitamīnu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kādas uzturvielas tās satur, kā vislabāk uzglabāt kivi un kā šo daudzpusīgo augli iekļaut savā uzturā. Mēs sniedzam arī praktiskus padomus par kivi audzēšanu.
Uzglabāšanas laiks*
| BioFresh ar atvilktni Fruit & Vegetable-Safe nedaudz virs 0 °C ar augstu mitruma līmeni | 80 dienas |
| EasyFresh ir drošs 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 40 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 32 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 8 mēneši |
Galvenie punkti
- Kivi ir īpaši bagāti ar C vitamīnu.
- Kivi miza ir ēdama un satur vērtīgas šķiedrvielas.
- Kivi satur maz kaloriju un ir ideāli piemēroti veselīgam uzturam.
- Kivi augiem nepieciešama saulaina vieta, un tie jāstāda pa pāriem.
- Kivi ir ideāli piemēroti uzglabāšanai ledusskapī, un tos var uzglabāt līdz pat 80 dienām.
Vai kivi ir veselīgi? Aplūkojiet to uzturvielas un vitamīnus
Kivi patiešām ir pilni vitamīnu. Tie ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēmu. Tikai trīs kivi satur 71 mg uz 100 g, kas atbilst pieaugušā cilvēka diennakts vajadzībai. Tās satur arī lielu daudzumu K vitamīna, kas ir svarīgs asins recēšanas procesā. To antioksidanti palīdz neitralizēt brīvos radikāļus organismā.
Kivi satur arī folijskābi, kas ir ļoti svarīga grūtniecēm. E vitamīns uztur ādu veselīgu.
Tās satur aptuveni 61 kaloriju uz 100 g, tāpēc ir viegla uzkoda . Kivi ir lieliski piemēroti augļu salātiem, kokteiļiem vai vienkārši kā uzkoda starp ēdienreizēm.
Kivi sastāvā esošās šķiedrvielasveicina gremošanu un var samazināt sirds slimību risku. Tās nodrošina arī svarīgas minerālvielas, piemēram, kāliju un magniju, kas veicina vispārējo veselību.
Kivi ēšana ar ādu: ieguvumi un padomi
Kivi miza ir ēdama, un tajā ir daudz šķiedrvielu un antioksidantu. Ja spēsiet pierast pie pūkainās tekstūras, jūs gūsiet labumu no papildu uzturvielām.
Lai izbaudītu ādu, izvēlieties organiskos kivi, lai izvairītos no pesticīdu atliekām. Pirms ēšanas augļus rūpīgi nomazgājiet.
Viegls veids, kā ēst kivi ar mizu, ir vienkārši sagriezt tos šķēlēs vai sagriezt ceturtdaļās un uzreiz baudīt.
Kivi auglis: padomi audzēšanai
Aplūkojot attēlus, kuros augļi redzami uz spēcīgiem zariem, sākotnēji varētu domāt, ka kivi aug uz koka. Tomēr botāniski kivi ir daudzgadīgs vīteņaugs. Tas nozīmē, ka augam patīk augt un turēties pie alpīnijām vai līdzīgām stabilām konstrukcijām. Tā kā kivi ir sauli mīlošs augs, to var audzēt arī kā saules aizsargkrēmu aizsardzībai no saules.
Iepērkoties meklējiet bioloģisko marķējumu. Tas nodrošina, ka tās nav hibrīdšķirnes, kas izaudzētas, izmantojot biotehnoloģijas. Bioloģiskie kivi tiek audzēti bez fungicīdiem un ķīmiskā mēslojuma. Atšķirībā no hibrīdu sēklām tās ir arī atklāti apputeksnētas, kas nozīmē, ka sēklas var izmantot tālākai pavairošanai.
Ja kivi vēlaties audzēt paši, izvēlieties saulainu un no vēja aizsargātu vietu. Optimālai apputeksnēšanai kivi augiem nepieciešami gan vīrišķie, gan sievišķie augi. Ideāli piemēroti ir jauni augi, jo tie augļus dod tikai pēc diviem līdz četriem gadiem. Pārliecinieties, ka augus regulāri laistāt un ziemā pasargāt tos no sala. Apgriešana vasaras beigās veicina augšanu un augļu veidošanos.
Kivi uzglabāšana un sasaldēšana
Kivi ļoti labi uzglabājas ledusskapī vaisaldētavā. Kivi var uzglabāt parastā ledusskapja nodalījumā līdz 32 dienām, bet BioFresh augļu & dārzeņu seifā - vairāk nekā divas reizes ilgāk, līdz pat 80 dienām, atkarībā no to gatavības pakāpes. Tomēr ņemiet vērā, ka sasitumi saīsina uzglabāšanas laiku.
Kivi bez problēmām var arī sasaldēt līdz pat 8 mēnešiem. Tomēr paturiet prātā, ka kivi satur daudz ūdens, tāpēc, lai gan pēc atkausēšanas kivi garšo labi, tie zaudēs savu stingro konsistenci. Tāpēc ir lietderīgi kivi sasaldēt biezeņa veidā, jo pēc atkausēšanas augļu biezenis var tikt izmantots dažādos veidos, piemēram, kokteiļu un smūtijiem, ievārījuma gatavošanai vai deserta mērcei.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produktu veida un no pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
