Saldētava: kāda ir pareizā temperatūra?
Neaizstājams palīgs mājsaimniecībā, lai ilgstoši saglabātu pārtiku svaigu, ir saldētava. Bet kāda ir optimālā temperatūra, lai nodrošinātu vislabākos iespējamos uzglabāšanas apstākļus? Šajā rakstā uzzināsiet, kādi iestatījumi ir ieteicami, kā ietaupīt enerģiju un kam vispār jāpievērš uzmanība.
Galvenie punkti
- Ideālā temperatūra saldētavā ir -18 °C.
- Zemāka temperatūra pagarina glabāšanas laiku, bet palielina enerģijas patēriņu.
- Mūsdienu Liebherr saldētavas piedāvā tādas tehnoloģijas kā NoFrost, lai nodrošinātu optimālu temperatūru.
- Regulāra atkausēšana un laba organizācija palīdz taupīt enerģiju.
Kādai temperatūrai jābūt iestatītai saldētavā - satura saraksts
Šī ir optimālā temperatūra saldētavām
Ieteicamā temperatūra -18 °C nodrošina, ka saldētus pārtikas produktus var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot to kvalitāti. Jautājumā "Kādu temperatūru iestatīt saldētavā?" ir vispārējs noteikums, ka zemāka temperatūra palēnina mikroorganismu augšanu. Tomēr, pazeminoties temperatūrai, ķīmisko reakciju ātrums nemazinās vienmērīgi. Eksperti ir atklājuši, ka temperatūras intervālā no -30 °C līdz -18 °C augļu un dārzeņu reakcijas ātrums palēninās divas līdz trīs reizes, tiklīdz temperatūra pazeminās par 10 °C. Īpaši jutīgām sastāvdaļām tas nozīmē, ka, piemēram, vitamīnu saturs ievērojami ātrāk samazinās, ja temperatūra ir augstāka. Gadu uzglabājot -12 °C temperatūrā, C vitamīna saturs dārzeņos ir tikai aptuveni 20 %. Lai nodrošinātu pēc iespējas labāku vitamīnu un citu uzturvielu saglabāšanu, optimālā temperatūra ledusskapjos un saldētavās ir -18 °C. Jo zemāka temperatūra, jo labāka saldēto produktu kvalitāte.
Tomēr, tā kā zemāka temperatūra nozīmē arī lielāku enerģijas patēriņu, -18 °C ir arī optimāls kompromiss starp pārtikas kvalitāti un enerģijas patēriņu.
Kāda saldētavas temperatūra ietaupa enerģiju?
Saldētava darbojas visu diennakti, taču varat samazināt tās enerģijas patēriņu, veicot dažus vienkāršus pasākumus:
- Atveriet durvis pēc iespējas retāk: katru reizi, kad tās atverat, iekšā iekļūst silts gaiss, kas atkal ir jāatdzesē.
- Regulāri atkausējiet: biezs ledus slānis ievērojami palielina enerģijas patēriņu. Liebherr saldētavās ir izmantotas tādas tehnoloģijas kā NoFrost. Tie novērš ledus veidošanos un atvieglo tīrīšanu.
- Novietojiet ierīci pareizā vietā: saldētavu nedrīkst novietot blakus siltuma avotiem, piemēram, plītij vai sildītājam, un tā jāaizsargā no tiešiem saules stariem.
- Pareizi piepildiet saldētavu: labi piepildītā ierīcē aukstums saglabājas labāk nekā pustušā saldētavā. Ja saldētavā ir pārāk maz pārtikas, tukšos traukus var piepildīt ar ūdeni.
Pareiza pārtikas produktu uzglabāšana saldētavā
Lai maksimāli pagarinātu pārtikas produktu glabāšanas laiku un kvalitāti, ir jānodrošina pareiza to uzglabāšana. Marķējums ar datumu palīdz jums sekot līdzi krājumiem un vispirms izmantot vecākos produktus. Ļoti svarīgi ir arī tas, kur saldētavā ievietojat produktus: gaļai un zivīm vajadzētu atrasties aukstākajā daļā, savukārt maize un dārzeņi ir mazāk jutīgi, un tos var uzglabāt nedaudz siltākās vietās. Tāpat ir ieteicams iepakot pārtiku hermētiskos traukos, lai novērstu sasalšanas apdegumu un pēc iespējas labāk saglabātu garšu un konsistenci.
Ledusskapis un saldētava - kādas temperatūras ir nepieciešamas? Mēs esam jums to apkopojuši:
Ledusskapis - kāda temperatūra? Ideālā temperatūra ir +4 °C. Tas saglabā pārtiku svaigu un palēnina mikrobu veidošanos.
Saldētava - kāda temperatūra? Ieteicamā temperatūra ir -18 °C. Tas nodrošina ilgu glabāšanas laiku un saglabā uzturvielas.
