Iepakotas garneles - jūras velšu derīguma termiņš
Veselīgs uzturs šobrīd ir ļoti populārs. Tas nozīmē, ka ēdienkartē ir svaigas zivis un jūras veltes. Šajā rakstā uzzināsiet par zivju un iepakotu garneļu glabāšanas termiņiem un uzglabāšanu . Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pēc iespējas ilgāk izbaudīt savas iecienītās jūras veltes.
Galvenie punkti
- Ledusskapis: iepakotas garneles var uzglabāt 0 °C līdz -2 °C temperatūrā līdz 3 dienām.
- Saldētavā: saldētas jūras veltes ir ēdamas līdz pat trim mēnešiem.
- Uzglabāšana: īpašas dzesēšanas tehnoloģijas, piemēram, BioFresh-Plus, rada ideālus apstākļus zivīm un garnelēm.
- Iepakojums: neatvērtās preces uzglabājas ilgāk - pēc atvēršanas garneles nekavējoties jāpatērē.
Garneles: derīguma termiņš - satura rādītājs
Iepakotu garneļu un citu jūras velšu derīguma termiņš
Vai jums garšo arī svaigas zivis un citas jūras veltes, piemēram, gliemenes ungarneles? Tad jūs droši vien bieži esat domājis par iepakotu garneļu un gliemju glabāšanas termiņu un vaicājis sev, kā vislabāk uzglabāt šāda veida jūras veltes. Slavenais Maksa Rubnera institūts (Federālais uztura un pārtikas pētniecības institūts) ir pētījis dažādu zivju sugu kopējo baktēriju skaitu, zivīm raksturīgās bojāšanās baktērijas, tauku saturu, olbaltumvielu saturu, tekstūru, pH vērtību un ūdens saistīšanas spēju. Šajā pētījumā tika konstatēts, ka, pazeminot uzglabāšanas temperatūru no nedaudz virs 0 grādiem līdz -2 grādiem pēc Celsija, uzglabāšanas laiks pagarinās par vairāk nekā 50 procentiem. Tomēr ledusskapī uzglabātās jūras veltes vajadzētu apēst vienas līdz trīs dienu laikā .
Ja zivis un citi no jūras iegūtie kulinārijas izstrādājumi uzglabājas saldētavā, tie kalpos daudz ilgāk . Saldētas jūras veltes atkarībā no to veida var uzglabāt divus līdz trīs mēnešus, būtiski nezaudējot kvalitāti. Svarīgi ir nodrošināt, lai aukstuma ķēde netiktu pārtraukta. Saldējot mājās, pārliecinieties, ka iepakojums ir hermētiski noslēgts, lai izvairītos no sasalšanas. Tas nozīmē, ka iepakotas garneles ir īpaši piemērotas sasaldēšanai, lai pagarinātu to glabāšanas laiku. Tas attiecas arī uz vārītām garnelēm. Pirms ievietošanas saldētavā tiem jābūt pilnībā atdzisušiem . Atkausētas jūras veltes nedrīkst atkārtoti sasaldēt.
Svaigu zivju, gliemju un tamlīdzīgu produktu uzglabāšana
Lai nodrošinātu jūras produktu, piemēram, iepakotu garneļu, ilgu glabāšanas termiņu, ir svarīgi pareizi uzglabāt. Svaigas zivis un garneles vienmēr uzglabājiet aukstākajā ledusskapja daļā, parasti tieši virs dārzeņu nodalījuma vai pie aizmugurējās sienas. Vislabāk ir ievietot jūras veltes seklā traukā, pārklāt ar pārtikas plēvi un uzglabāt uz ledus. Tādējādi tiek uzturēta pastāvīgi zema temperatūra. Tomēr pārliecinieties, ka izkusušais ūdens tiek regulāri izliets. Iepakotas preces, piemēram, iepakotas garneles, līdz to apstrādei nedrīkst būt atvērtas, lai nodrošinātu ilgāku glabāšanas laiku. Pēc atvēršanas tie ir jāpatērē vienas dienas laikā. Vienmēr rūpīgi pagatavojiet jūras veltes. Ja rodas šaubas par iepakotu garneļu derīguma termiņu vai svaigumu, vislabāk tās iznīcināt.
Īpašas dzesēšanas tehnoloģijas, piemēram, Liebherr BioFresh Fish & Seafood safe, var pagarināt zivju un jūras velšu uzglabāšanas laiku -2 °C temperatūrā līdz pat trim dienām.
Tas varētu jūs arī interesēt
Izgatavo savus suši
Vai suši ir jūsu mīļākais ēdiens? Pagatavojiet gardus suši paši: vegāniskus, veģetārus un klasiskus suši. Uzzināt vairāk tūlīt.
Saldētavas apdegums: kas tas ir un kā no tā izvairīties?
Lasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kas ir saldētavas apdegums, vai tas ir kaitīgs un kādus padomus varat ievērot, lai no tā izvairītos.
