Suši sasaldēšana un atkausēšana – baudiet svaigumu katru reizi
Neatkarīgi no tā, vai tos pērkat vai gatavojat paši, suši vislabāk garšo svaigi. Tomēr, ja jūs nevēlaties ēst ruļļus līdz vēlākam laikam, varat vienkārši sasaldēt suši. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kam jāpievērš uzmanība.
Galvenie punkti
- Jebkurus suši var sasaldēt neatkarīgi no to sastāvdaļām un izcelsmes.
- Pārliecinieties, ka suši pirms tam ir ilgstoši uzglabāti ledusskapī, jo īpaši, ja tie satur tādas ātri bojājošās sastāvdaļas kā zivis.
- Lai varētu atkausēt suši porcijās, tie jāsasaldē lietderīgās porcijās.
- Sasaldētos gabaliņus var atkausēt ledusskapī uz nakti vai izmantot mikroviļņu krāsns atkausēšanas funkciju.
Suši sasaldēšana
Lai droši sasaldētu suši, ir svarīgi iepriekš nodrošināt aukstuma ķēdi. Jāņem vērā, ka ātrbojīgus produktus, piemēram, jēlas zivis, jāatdzesē ilgu laiku. Iemesls tam ir mikroorganismi, kas izraisa produktu bojāšanos. Saldētavā mikroorganismi īslaicīgi pārtrauc vairoties, bet tie netiek iznīcināti. Tāpēc ir svarīgi, lai suši jau būtu uzglabāti drošā un vēsā vietā.
Kā optimāli uzglabāt suši un svaigas sastāvdaļas, uzziniet šeit, FreshMAG.
Suši izcelsme nenosaka tā glabāšanas laiku. Pašgatavotus suši var sasaldēt tikpat viegli kā lielveikalā vai restorānā iegādātus suši. Svarīgi ir izvērtēt, cik labi tikusi uzturēta aukstuma ķēde.
Lai sasaldētu suši, sadaliet porcijās, ievietojiet tos hermētiskos traukos un ielieciet saldētavā. Jūs varat sasaldēt gabaliņus vai suši ruļļus.
Arī garšām nav ierobežojumu. Suši ar zivīm vai gaļu, kā arī veģetārie vai vegāniskie suši ir viegli sasaldējami.
Suši atkausēšana
Lai atkausētu tieši tik daudz suši, cik nepieciešams, ir lietderīgi sasaldēt suši porcijās.
Suši var viegli atkausēt ledusskapī. Tomēr tas prasīs ilgāku laiku. Saldētos gabaliņus ievietojiet ledusskapī noslēgtā traukā.
Atkausēšanas laiks ir atkarīgs no gabaliņu izmēra, taču tas aizņems vismaz dažas stundas. Visvienkāršākais veids, kā atkausēt suši, ir atkausēt tos pa nakti. Tādā veidā jūs droši tos varēsiet baudīt nākamajā dienā.
Ja jums trūkst laika, suši atkausēšanai varat izmantot arī mikroviļņu krāsni. Izmantojiet atkausēšanas funkciju, lai novērstu jēlu zivju vai citu svaigu sastāvdaļu vārīšanos mikroviļņu krāsnī. Suši būtu jāapēd pēc iespējas ātrāk, jo augstākā temperatūrā mikroorganismi spēj labāk vairoties.
Tas varētu jūs arī interesēt
Izgatavo savus suši
Vai suši ir jūsu mīļākais ēdiens? Pagatavojiet gardus suši paši: vegāniskus, veģetārus un klasiskus suši. Uzzināt vairāk tūlīt.
Saglabājiet suši un baudiet tos svaigus
Suši uzglabāšana: praktiski padomi, kā optimāli uzglabāt sagatavotos suši un svarīgas sastāvdaļas. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā to panākt.
