Kolrābji: dārzeņu uzturvērtības, vitamīni un kalorijas
Nedaudz salds, ar maigu kāpostu garšu, kolrābis bagātina mūsu uzturu ar savām uzturvērtībām. Kraukšķīgie bumbuļi ir zaļgani balti un zili violeti, un tie ir īpaši garšīgi neapstrādāti, tvaicēti vai vārīti. Bieži vien kolrābji netiek atzīti par vērtīgu dārzeni. Mēs atklājam, kāpēc kolrābji ar savām uzturvērtībām ir vērtīgs papildinājums jūsu uzturā.
Uzglabāšanas laiks*
| BioFresh Augļi & Dārzeņi droši nedaudz virs 0 °C ar augstu mitruma līmeni | 14 dienas |
| EasyFresh ir drošs 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 7 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 6 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 9 mēneši |
Galvenie punkti
- Maz kaloriju un daudz uzturvielu: tikai aptuveni 25 kcal uz 100 g, daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, C vitamīna, B grupas vitamīnu, kālija, kalcija un magnija.
- Stiprina imūnsistēmu un gremošanu: atbalsta imūnsistēmu, veicina gremošanu un remdē izsalkumu, nepadarot jūs smagāku.
- Daudzpusīgi un saderīgi: gan neapstrādāti, gan tvaicēti vai vārīti - viegli sagremojami un ideāli piemēroti sārmainam uzturam.
Kolrābji - satura rādītājs
Kādus vitamīnus un uzturvielas satur kolrābji?
Kolrābji ir mazkaloriju dārzenis ar ievērojamu uzturvērtības profilu. Kolrābji satur tikai aptuveni 25 kalorijas uz 100 g, tāpēc tie ir ideāli piemēroti vieglai diētai. Ūdens saturs ir aptuveni 90 %, tāpēc kolrābji ir ļoti atsvaidzinoši. Tā satur aptuveni 4-5 g ogļhidrātu, no kuriem aptuveni 2 g ir cukurs, kā arī 3 g šķiedrvielu, kas palīdz justies sātīgam. Aptuveni 1,5 g olbaltumvielu, un tās satur arī augu izcelsmes olbaltumvielas. Tauku saturs ir niecīgs. Kolrābji ir arī ļoti bagāti ar dažādiem mikroelementiem, piemēram , C vitamīnu, B grupas vitamīniem, kāliju, kalciju, magniju un nedaudz dzelzs, kas ir daudzpusīgs pamats daudziem ēdieniem.
Kolrābji ir stublāja bumbuļi, kas aug ar apakšējo daļu zemē, tāpēc tos dēvē arī par vācu rāceņiem vai rāceņu kāpostiem. Šo bumbuli galvenokārt audzē Ziemeļeiropā un Rietumeiropā. Pat romieši bija sajūsmā par "kātu rāceņiem". Tomēr tās izcelsmes valsts līdz šim nav zināma.
Cik veselīgi ir kolrābji?
Kolrābji tiek uzskatīti par ļoti veselīgu dārzeni, un tiem ir daudz priekšrocību cilvēka organismam. Īpaši ievērojams ir augstais C vitamīna saturs - tikai viena porcija sedz lielu daļu no nepieciešamās dienas devas un tādējādi var stiprināt imūnsistēmu. Tas nodrošina arī svarīgus B grupas vitamīnus, kas , cita starpā, var atbalstīt enerģijas vielmaiņu un nervu sistēmu. Pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam, kolrābji var veicināt gremošanu un saglabāt sāta sajūtu ilgāk, neradot smaguma sajūtu vēderā. Tās sastāvā esošais kālijs var palīdzēt regulēt asinsspiedienu un iedarboties diurētiski, savukārt kalcijs un magnijs var būt noderīgi kauliem un muskuļiem. Kolrābji ir īpaši piemēroti sārmainam uzturam, jo tie labvēlīgi ietekmē skābju un sārmu līdzsvaru. Arī cilvēki ar jutīgu kuņģi parasti labi panes šo dārzenīti, īpaši vārītu. Tā kā kolrābjos ir arī ļoti maz kaloriju, tie lieliski iederas sabalansētā uzturā - gan neapstrādāti, gan tvaicēti, gan zupā.
Galviņkāpostus var uzglabāt ledusskapī līdzsešām dienām. In the BioFresh Augļi & Dārzeņi droši liebherr ierīcēs dārzeņi saglabājas svaigi līdz pat 14 dienām. Tas nozīmē, ka jūs varat ilgāk baudīt kolrābjus un to vērtīgās uzturvielas.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produkta veida un pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
