Banāni: augļu uzturvērtība, vitamīni un kalorijas

• Kādas uzturvērtības un vitamīni ir banānos?
• Kā banāni aug - un ar ko tie ir tik īpaši botāniski?
• Kā banāniem ilgāk saglabāt svaigumu un kā tos nogatavināt ātrāk?
• Cik veselīgi ir banāni?
• Tas varētu jūs arī interesēt

Banāni var lepoties ar iespaidīgām uzturvērtībām. Augstais ogļhidrātu saturs, jo īpaši dabiskās cietes un cukura veidā, padara tos par ātru enerģijas avotu. Tās satur arī ievērojamu daudzumu šķiedrvielu, kas sātina un palielina uzturvērtību. Banānos ir daudz vitamīnu, piemēram, B6 un C, kā arī minerālvielu, piemēram, kālija un magnija.Ūdens saturs ir aptuveni 75 %, bet tauku saturs ir ļoti zems. Cukura saturs mainās atkarībā no augļa gatavības - zaļie banāni satur vairāk cietes, bet gatavie - vairāk cukura. Vidēja lieluma banāns nodrošina aptuveni 100 kaloriju.

No botāniskā viedokļa banāni ir daudzgadīga zālauga ogas, kas izaug no 2 līdz 9 metru augstumā. Banānkoki irMusaceae dzimtas ģints augi. Banānus veido tikai sievišķie ziedi. Tie ir tā sauktie "pirkstiņi", kas sakārtoti "rokās" un spirālveidīgi griežas ap ziedkopu. Pilns auglis tiek saukts par ķekaru, un tajā var būt līdz pat 300 banānu, kas sver līdz pat 50 kg. Nosaukums banāns cēlies no arābu valodas vārda "banan", kas nozīmē "pirksts".

Lai banānus baudītu ilgāk, ideālā gadījumā tos vajadzētu uzglabāt istabas temperatūrā. Aukstā temperatūra ledusskapī ietekmē nogatavošanās procesu un var izraisīt brūnu plankumu parādīšanos uz ādas. Aptuveni 20 °Ctemperatūrā tās saglabāsies svaigas aptuveni četras dienas. Ja vēlaties tos uzglabāt ilgāk, varat tos uzglabāt Liebherr ierīces pieliekamā nodalījumā aptuveni 12 °C temperatūrā , kur tie uzglabājas līdz 20 dienām. Lai palēninātu nogatavošanās procesu, stublāja pamatni var ietīt folijā. Ja vēlaties, lai banāni nogatavotos ātrāk, āboli vai tomāti, kas atrodas netālu, paātrinās šo procesu, pateicoties nogatavināšanas gāzei etilēnam. Šādā veidā jūs varat baudīt banānu saldumu un to praktiskās uzturvērtības kā uzkodu starp ēdienreizēm.

Daudziem cilvēkiem banāni ir neatņemama sabalansēta uztura sastāvdaļa. Pateicoties dabīgajiem cukuriem, piemēram, glikozei, fruktozei un saharozei, tie nodrošina ātri pieejamu enerģiju , tāpēc tie ir ideāli piemēroti kā uzkoda pirms vai pēc treniņa. Augstais kālija saturs var atbalstīt sirds un muskuļu darbību un palīdzēt uzturēt līdzsvarotu asinsspiedienu.Banānos esošais B6 vitamīns var veicināt normālu olbaltumvielu vielmaiņu un ziņojošo vielu veidošanos nervu sistēmā. Satur arī C vitamīnu, kas var veicināt imūnsistēmas un šūnu aizsardzību. Turklāt banānos esošās šķiedrvielas var veicināt veselīgu gremošanu, stimulējot zarnu darbību. Augļi nesatur gandrīz nekādus taukus, taču to struktūra padara tos ļoti sātīgus. Banānus bieži iesaka lietot kuņģa un zarnu trakta sūdzību gadījumā, jo tie ir viegli sagremojami. Kopumā banāni ir vienkāršs, uzturvielām bagāts ikdienas pārtikas produkts - ideāli piemērots ikvienam, kurš vēlas sabalansēti uzturēties.

^{*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produkta veida un pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.}