Ananāsi: tropisko augļu uzturvērtība un vitamīni
Kad domājat par tropu brīvdienām, jūsu prātā neizbēgami parādīsies šis saldais auglis - ananāsi .Šī tropiskā augļa uzturvērtība, tāpat kā tā garša, runā pati par sevi. Pēc banāniem un citrusaugļiem tas ir viens no populārākajiem augļiem pasaulē. Mēs jums pastāstīsim par ananāsu vitamīniem, kalorijām un uzturvērtību.
Uzglabāšanas laiks*
| Krātuves nodalījums 12 °C | 14 dienas |
| EasyFresh-Safe 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 10 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 8 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 12 mēneši |
Galvenie punkti
- Maz kaloriju un daudz uzturvielu: 100 g ananāsa satur tikai 50 kalorijas, 86 % no tā ir ūdens un C vitamīns, beta-karotīns, dzelzs un mangāns.
- Ieguvumi veselībai: enzīms bromelaīns veicina gremošanu, tam piemīt pretiekaisuma īpašības un tas var palīdzēt atgūties pēc fiziskas slodzes.
- Ananāsi ir daudzpusīgi: ananāsi ir ideāli piemēroti kā uzkoda, salātiem vai kokteiļiem, pateicoties to dabiskajam saldumam, šķiedrvielām un vitamīniem.
Šīs uzturvērtības un vitamīni ir atrodami ananāsos
Ananāsi ir tropu augļi, kuru izcelsme ir tropos un subtropos. Ananāsu dzimtene ir Brazīlija, Paragvaja un Gajāna. Pastāv vairāk nekā 100 dažādu šķirņu, bet tikai dažas no tām tiek tirgotas pasaules tirgū. Īpaša iezīme, ko gandrīz neviens nezina par ananasiem: No botāniskā viedokļa ananāsa raupjā, zvīņainā āda sastāv no aptuveni 200 atsevišķiem augļiem, kurus var atpazīt pēc atsevišķām zvīņām. Tas piešķir ananāsam raksturīgo izskatu, kas līdzinās priedes čiekuram ar zaļu pušķi. No tā arī cēlies vārds ananāss.
Ananāsi ir garšīgi un barojoši. Tā satur daudz svarīgu uzturvielu, piemēram, C vitamīnu, beta-karotīnu, dzelzi un mangānu. Arī tās uzturvērtība ir iespaidīga: 100 g svaigu ananāsu mīkstuma satur tikai 50 kalorijas, jo aptuveni 86 % no tā ir ūdens - tas ir ideāli piemērots diētai, kas ierobežo kaloriju daudzumu. Tauku saturs irļoti zems - mazāk nekā 0,2 g, tāpat kā olbaltumvielu saturs - aptuveni 0,5 g.Ogļhidrātu saturs ir aptuveni 13 g, galvenokārt dabiskās fruktozes veidā. Turklāt tajā ir aptuveni 1,4 g šķiedrvielu, kas palīdz justies sātīgam un veicina zarnu veselību. Pateicoties sabalansētajām uzturvērtībām, ananāsi ir ideāli piemēroti kā atspirdzinoša uzkoda vai augļu piedeva salātiem vai kokteiļiem.
Cik veselīgs ir ananāss?
Ananāsus uzskata par īstu veselības stiprinātāju. Tas nodrošina daudz C vitamīna, kas stiprina imūnsistēmu un aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa. Tā sastāvā esošais mangāns veicina enerģijas vielmaiņu un kaulu veselību. Ananāsu uzturvērtību vidū ir arī enzīms bromelaīns, kas var nomākt iekaisumu, mazināt pietūkumu un veicināt olbaltumvielu gremošanu - dabisks palīgs kuņģim un zarnām. Augļi satur arī sekundāros augu savienojumus ar antioksidantu īpašībām, kas saista brīvos radikāļus. Tās šķiedrvielas veicina gremošanu, savukārt augsts ūdens saturs palīdz uzturēt mitrumu. Tropu valstīs ananāsus tradicionāli lieto klepus, locītavu sāpju un apetītes zuduma ārstēšanai. Tas ir saistošs arī sportistiem, jo var palīdzēt atjaunoties pēc treniņa. Īsāk sakot, ananāsu regulāra lietošana uzturā ir garšīgs veids, kā nodrošināt organismu ar vērtīgām uzturvielām.
Ja vēlaties regulāri ēst ananāsus, jums jāzina, cik ilgi tie uzglabājas. Salīdzinot ar citiem tropu augļiem, tas pārsteidzoši labi uzglabājas - vismaz tad, ja ir piemēroti apstākļi. Liebherr piedāvājumā ir ledusskapji ar pagraba nodalījumu, kurā temperatūra ir 12 °C. Ananasi šeit jūtas īpaši labi un saglabāsies svaigi 14 dienas. Vesels ananāss parastā ledusskapja nodalījumā uzglabāsies aptuveni astoņas dienas, pirms tas sāks zaudēt savu svaigumu. Tomēr, ja tos glabājat EasyFresh seifā liebherr ledusskapī, jums būs labāki apstākļi: gaisa regulēšanas plāksne nodrošina augstu mitruma līmeni, un temperatūra ir tāda pati kā pārējā ledusskapja daļā. Pateicoties augstajam gaisa mitrumam, ananāsi saglabājas svaigi un aromātiski līdz pat desmit dienām - divas dienas ilgāk nekā parastā ledusskapja nodalījumā.
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produktu veida un no pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
