Hlađenje i zamrzavanje

Vodič za hladnjake

Gdje želite čuvati hranu?

Zone hlađenja u hladnjaku: kako pravilno čuvati hranu

Lokacija čuvanjaNamirnice
Pretinac u vratimaTemperature u vratima hladnjaka nešto su više nego u pretincu za hlađenje. Ovo je idealno mjesto za čuvanje konzervi, preljeva, kečapa, limenki i tuba. Ovdje se mogu staviti i sir i maslac neposredno prije konzumacije. Međutim, tijekom duljeg vremenskog razdoblja sir i maslac trebali bi se čuvati u pretincu BioFresh.
Pretinac za hlađenjeIdealno bi bilo da pretinac za hlađenje bude postavljen na 5 stupnjeva. Ovdje se spremaju otvorene staklenke, primjerice ukiseljeno povrće ili gotova jela. Budući da se obično spremaju u veće posude (lonce, zdjele, limenke), ovo je najbolje mjesto za njihovo čuvanje.
Pretinac BioFreshPreinac BioFresh ima temperaturu od 0 °C i promjenjivu vlažnost. To je idealan prostor za čuvanje gotovo svih namirnica. Voće i povrće te meso, kobasice, riba i mliječni proizvodi ovdje će trajati čak devet puta duže nego u klasičnom hladnjaku. Nadalje, BioFresh čuva vitalne vitamine, hranjive tvari i okuse.
Savjet: tropsko voće (npr. banane, ananas) ne treba stavljati u pretinac BioFresh jer ono raste u drugačijim klimatskim uvjetima i stoga zahtijevaju više temperature čuvanja.

Namirnice u pretincu za zamrzavanje

Lokacija čuvanjaTemperaturaNamirnice
1 zvjezdicanajmanje -6 stupnjevaZa kratkotrajno čuvanje zamrznute hrane, do 1 tjedan
2 zvjezdicenajmanje -12 stupnjevaZa kratkotrajno čuvanje zamrznute hrane, do 3 tjedna
3 zvjezdicenajmanje -18 stupnjevaDugotrajno čuvanje zamrznute hrane, do nekoliko mjeseci čuvanja ovisno o proizvodu
4 zvjezdice-18 stupnjeva i nižeZamrzavanje hrane i dugotrajno čuvanje zamrznute hrane, trajanje čuvanja zamrznute hrane može varirati od 2 do 12 mjeseci

Za ljubitelje vina

Hlađenje vina
Vlažnost
Vinske vitrine